撑饱了，别来回民小吃街
君逸
朿三根，吃的就是贵气。
悠悠麻辣烫夹馍，做的是良心活。
蜀河臊子面和烧烤，有酸、有辣和还带碱的“太极味”。
四娃烧饼，有了食味源的品牌。
依儿呀烧饼，土方土法土味道。古家烧饼，古老的味道。
旋旋馍，炫出不一样口感。
伊真饺子馆，老板不打诳语。
大碗小海烩馍，有西安回坊味道。
饪芽羊肉泡，汤鲜肉烂北街。
江西省抚州市邮编
伊峰羊肉泡，20年的老字号。
第一家羊肉泡，两个门面不打烊。
锁家牛杂，朝阳门外人如潮。
平娃牛羊杂碎，原汁原味原生态。
cold是什么意思韩式清真快餐，美团外卖的驿站。
油香，卫铭“入镜”的眯宝。
牛气冲天，清雅一品牛棒骨。
说谎歌词永泰祥，一个雅趣的地方。
清月轩金牌羊肉饼，吃了就是香。
翁家蒸面，商标贴在知识产权的网络里。
来一瞬，叫绝老安康清真八大件。
百年字号老马家蒸面，老安康人都说好。
快来吃美食，别撑爆了……
这是央视《远方的家》美女记者唐天骄，在东关竹集街翁家蒸面馆前，涨的有点撑不住的肺腑之言。
安康老城是一块风水宝地。
【思想主导】打造“回味安康”市场品牌，努力将其建设成为陕南最大的风味小吃集中地和享誉西北五省区的穆斯林旅游目的地。
【发展目标】以“传承民族精髓，汇聚回商菁华，弘扬美食文化，演绎回坊辉煌”为主旨的东关“回”字型特街区，重点演绎：构建“一心多轴”的瑰丽蓝图——东西正街打造成“清真食品一条街”、南正街打造成“宗教商旅一条街”、北正街打造成“回民小吃一条街”、鼓楼街打造成“休闲娱乐一条街”、鼓楼东西街打造成“夜市早点一条街”、小北街打造成“明清建筑一条街”、内环路打造成“花卉奇石一条街’。广泛吸纳风味小吃、特餐饮、清真糕点、回纹饰品、汉江奇石、手工艺品和漆、麻、耳、蓓、茶等入驻，兼蓄并重，发扬光大。
纱巾、念珠、拜毯、壁挂、服饰等等，这都特吸引“眼球”。
回民小吃有“丝绸之路”的“血统论”（沙漠驼铃图片）
你看，锅盔，像不像骑士的盔甲。
独家爆料：东关三绝之一的蒸面——安康人舌尖上的那一口。元代，西北回民军沿丝路入驻陕，到了金州，因生活不习惯和条件简陋，就用盾牌当锅，搅合一些麦面和水，摊成饼充饥，没有想到味道还不错。后来，再后来……添加各种作料，逐渐形成不同的风味。
上海限电电脑关机慢是什么原因在安康城，有相隔两三米，口味各不同的说法。美食家尝了觉得不错，那就错不了，一回生来二回熟，三回四回乐点头。
在安康吃界，融汇东西风范、荟萃南北风味的回民特餐饮，可谓独树一帜。
安康清真餐饮的特点：一是面食为主。面食中烧饼、蒸面、混沌、麻什子、羊肉泡馍等，多达几十种；二是喜用甜食。菜肴里的馓子、甜麻花、水晶饼等名菜和清真糕点等，甜食少不了；三是牛羊肉菜。这即和宗教信仰有关，也和本地牛羊肉品质味道鲜美有关；四是
博采众长。除特有的煎、炒、烩、炸、爆之外，还借鉴吸收了汉族的煲、蒸等技法，像锅贴、酸汤饺子、羊肉饼，就是推陈出新的菜品。五一高速免费几天
旅游是文化的托付，文化是旅游的灵魂。旅游第一要素“吃”与回族的喜食善商特性，悄然吻合。据测算每增加1元的旅游直接收入，就可增加4.3元的第三产业综合收入，每增加1名旅游直接从业者，至少可增加5名间接就业人员。
“要‘菜’（纯肉），还是要杂碎？”……很快一碗豪气十足的大海碗羊肉泡就端了上来。捞几口干的，喝几口汤，瞬间周身发热，随着最后一片肉、一口汤入口，客人鼻头上渗出粒粒汗珠，满足地咂着嘴，这时老板总不免补上一句：“要不要再添一点汤？”
爱吃、会吃、好吃，且有经商禀赋的回族人，对吃特别有讲究，不仅仅是宗教禁忌，更多的是源远流长的文化沉淀。特美食，林林总总，中外合璧，土洋兼容。
堪称金州清真餐饮旗舰的清雅斋，重磅推出的“一品牛棒骨”，精气内敛，霸气外泄，江湖味特浓。啃一啃，俗中有雅，尝一尝，爽中有范。
一根牛棒骨就把一个硕腕沾满。金黄剔透的骨干，稍稍泛黄的牛筋和绛紫的残留连骨肉，
配上红辣椒、绿芹菜的点缀，俨然就是一尊垂涎欲滴的“工艺品”。据介绍，牛棒骨是经过“阿訇跟刀”的屠宰礼仪，取材于本地四肢强健、蹄大坚实的优质黄牛（赤岩牛）。做法是：先行4个小时的炖煮，再用姜末、花椒、陈皮等秘制配方煲烹而成……完全有别于其他菜系的棒骨味道。
牛棒骨吃法有二，一曰“憨吃”，一曰“雅吃”。憨吃者，见骨如焚，拿骨就啃，抹得满脸是油，乐得心花怒放。雅吃者，先赏后尝，颇为斯文。先是戴上一次性透明食品手套，扶稳棒骨，用吸管将白花花的骨髓一吸而尽。再用西式刀叉，切割筋肉，常来客操作娴熟，宛如庖丁解牛，游刃有余，三两下，就将大块棒骨分成碎块，宜夹宜拿。然后用中式筷子，细嚼慢咽，悠然享受。还有第三种吃法“剩吃”，就是吃不完、吃不消的骨头，打包带回到家，加上一瓢水，熬成一锅汤，既环保又补钙还不浪费，三全其美。
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