[单选题]1.（ ）果味鲜美，果实个（江南博哥）大，酸甜适口，品质极上，含有极丰富的维生素和矿物质，（江南博哥）被誉为“活维生素丸”。
A.中卫硒砂瓜
牛肉辣椒酱的做法大全B.灵武长枣
C.红富士苹果
D.永宁葡萄
参考答案：B
参考解析：灵武长枣，是宁夏回族自治区灵武市特有品种，历史悠久，品种优良，被批准为中国国家地理标志产品。果味鲜美，果实个大，长椭圆形，质地酥脆，汁液多，果肉白绿，酸甜适口，品质极上，含有极丰富的维生素和矿物质，被誉为“活维生素丸”，具有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加，对高血压、动脉粥样硬化等有疗效，营养丰富，用途广。
[单选题]2.宁夏五宝之一的（ ）具有脂肪含量极少，蛋白质、钙、铁等营养物质丰富的特点。
A.枸杞
B.发菜
C.苋菜
D.甘草
参考答案：B
参考解析：发菜学名为“念珠藻”，是一种原始的藻类，主要生长在宁夏中部和毗邻宁夏的内蒙古西部的荒漠、戈壁上，因无根无须，就像风中的一丝两丝头发而得名。发菜脂肪含量极少，富含丰富的蛋白质、钙、铁等营养物质，在一般食物中极其罕见，具有利尿、止咳、解毒，清热消滞，软坚化痰的功效，对高血压、妇女病、慢性气管炎、促进伤口愈合，都有一定疗效。发菜曾经是宁夏一种常见菜肴，如今已不常见。
[单选题]3.凡是回族聚居的地方，都有吃油香的习俗，油香的吃法是（ ）。
A.顺着刀口掰着吃
B.一口一口咬着吃
C.用刀切块夹起来吃
手机短信怎么加密D.对半分着吃
参考答案：A
参考解析：凡是回族聚居的地方，都有吃油香的习俗，其制作方法是以面粉、盐、碱、植物油为主要原料，首先和面、醒面，然后将饼坯放入烧热的油锅中，待锅中油香略有变黄后，翻面，当两面鼓起焦黄后，即可捞出。炸好的油香，要面子向上，顺着刀口掰着吃，忌讳一口一口咬着吃，这也是各地回族吃油香共有的特点，意在与人分享。
[单选题]4.宁夏人喝茶很重视茶的配料，招待嘉宾时，用茶叶加桂圆、荔枝等，称（ ）。
A.“五香茶”
B.“八宝茶”
C.“盖碗茶”
D.“三杯茶”
参考答案：B
参考解析：宁夏人喝茶很重视茶的配料，通常是喝放有茶叶、冰糖、桂圆的“三香茶”。招待嘉宾时，则用茶叶加桂圆、荔枝、葡糖干、杏干等，称“八宝茶”。茶在宁夏还是爱情的信物，男女青年在定情时，男方要给女方送茶定礼，称“拿茶”。
[单选题]5.烩羊杂碎是宁夏一道著名传统小吃，以（ ）最为著名。
A.银川市
B.吴忠市
C.固原市
D.中卫市
参考答案：B
参考解析：烩羊杂碎是宁夏一道著名传统小吃，以吴忠市最为著名，故又称吴忠风味羊杂碎，1994年被评为“全国清真名牌风味食品”。烩羊杂碎的特点是喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁，风味独特。
[单选题]6.我国中草药中被誉为“国老”的是（ ）。
A.黄芪
B.甘草
C.枸杞
D.党参
参考答案：B
参考解析：中医自古就有“十方九甘草”的说法，可见甘草用途之广。甘草有解毒、祛痰、止咳、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。晋代的药物学家陶弘景在《名医别录》中称它为“美草、蜜草”“国老”。陶弘景说：“国老即帝师之称，虽非君而为君所宗，是以能安和草石而解诸毒也。”
[单选题]7.有补脾益气、滋阴润肺、缓急解毒、祛痰、止痛、解痉等功能的是（ ）。
A.黄芪
B.甘草
C.枸杞
D.党参
参考答案：B
参考解析：甘草，别称国老、甜草、甜根子。中医自古就有“十方九甘草”的说法，可见甘草用途之广。甘草有解毒、祛痰、止咳、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。a级车
[单选题]8.我国宁夏土特产中最著名的是宁夏“五宝”，其中“红宝”指的是（ ）。
A.甘草
B.枸杞
C.发菜
D.珍珠米
参考答案：B
参考解析：宁夏独特的自然地理条件，使宁夏拥有许多独具特的农副畜产品，其中最具代表性的是宁夏“五宝”，主要包括：红宝枸杞、黄宝甘草、蓝宝贺兰石、白宝滩羊皮、黑宝发菜。
天安门升国旗[单选题]9.我国宁夏回族同胞最具特的饮料是（ ）。
A.马奶酒
B.三道茶
C.盖碗茶
D.普陀茶
参考答案：C
参考解析：盖碗茶是宁夏回族同胞最具特的饮料，也是回族对茶文化的贡献。宁夏人喝茶颇有讲究，既不叫“饮茶”，也不叫“喝茶”，而是叫“刮碗子”，且最讲究用“三炮台”盖碗子。“三炮台”盖碗子，是由茶碗、掌盘和盖子三个部件组成，各有其用。A项，马奶酒是蒙古族人民喜好的饮料，一般产自我国内蒙古地区；B项，三道茶是江南地区居民喜欢的，流行于江浙一带；D项，普陀茶是江浙地区居民喜好的茶叶之一，产自江浙地区。
[单选题]10.羊皮筏是黄河上一种古老的水上交通工具，俗称（ ）。
A.皮筏
B.皮艇
牛年祝福C.排子
D.气筏
80000 参考答案：C
参考解析：羊皮筏，古称“革船”，俗称“排子”，是一种古老的水运工具。它由十几个气鼓鼓的山羊皮“浑脱”组成，曾是回族、东乡族、保安族、土族等少数民族的传统水上交通运输工具，流行于青海、甘肃、宁夏等地的黄河沿岸，是古老的黄河文化的重要组成部分。
[单选题]11.我国宁夏著名风物特产中，食后有助消化、解积腻、清肠胃、降血压功能的是（ ）。
A.水芹菜
B.发菜
C.山树菜
D.雷公笋
参考答案：B
参考解析：宁夏的发菜以其泽乌黑、丝长质韧、滋味纯正而久负盛名。发菜，属菌类，有极高的营养价值，蛋白质达20％以上，高于多种肉类、牛奶和鸡蛋，并含有钙、磷、铁、脂肪、醣类及多种维生素。发菜还有较高的药用价值，食后有助消化、解积腻、清肠胃、降血压的功能。
[单选题]12.贺兰石为优质工艺石刻原料，被誉为宁夏“五宝”中的（ ）。
A.黄宝
B.红宝
C.白宝
D.蓝宝
参考答案：D
参考解析：宁夏“五宝”分别是：红宝枸杞、黄宝甘草、蓝宝贺兰石、白宝滩羊皮、黑宝发菜。其中，贺兰石结构均匀，质地细腻，刚柔相济；泽清雅莹润，紫中嵌绿，绿中附紫，亮天然交错，是一种难得的石料。
[单选题]13.枸杞全身是宝，它的哪一部分有除烦益智、补五劳七伤的功效，主治热毒、疮肿等症？（ ）
A.嫩叶
B.果实
C.茎
D.根皮
参考答案：A
参考解析：枸杞全身是宝，根、茎、叶、花、果都可以利用。A项，嫩叶，药名称为“天精草”，有除烦益智、补五劳七伤的功效，主治热毒、疮肿等病症；其叶与羊肉一起做羹，味
美而益人，还可以制成枸杞茶。B项，枸杞的果实“枸杞子”泽鲜红，被誉为“红宝”，营养成分十分丰富，并具有湿肺清肝、滋肾、益气、明目等功效。C项，枸杞茎对痔疮有良好的疗效。D项，枸杞的根皮又称“地骨皮”，有清虚热、凉血的功能，主治虚带发热、盗汗、咳血等症。
[单选题]14.我国宁夏地区特风味小吃中，苏东坡曾赞誉它是“纤手搓来玉匀，碧油煎出嫰黄深”的是（ ）。
A.馓子
B.油香
C.油馍馍
D.香糕
参考答案：A
参考解析：馓子，由来已久，至少起源于北朝，距今有1400多年历史。馓子，又称环饼，
苏东坡曾赞美它是“纤手搓来玉匀，碧油煎出嫩黄深”，这高度概括出了馓子的做法和泽。B项，油香是回族民间传统的食品，是回族对油饼的一种特殊称谓。当家里来了宾客，或孩子过满月、过百天、割礼、结婚等，都要炸油香招待和庆贺。C项，油馍馍是陕北的一种风味小吃，呈饼状，中间有小孔，较小，由土豆、白面、荞面、糖等杂粮混合在一起炸制而成。陕西油馍馍于2013年6月被录入“第三批省级非物质文化遗产名录”。D项，香糕是浙江宁波地区的汉族特糕点。
[多选题]1.我国宁夏的著名特产贺兰石的颜有（ ）。
A.深紫
B.天蓝
C.豆绿
D.白
E.黑
参考答案：AC
参考解析：贺兰石，又称“吉祥石”“碧紫石”，是宁夏“五宝”之首，因名满天下被誉为宁夏的“蓝宝”。贺兰石石质均匀，清雅莹细，呈深紫和豆绿，两天然交错，刚柔相宜，叩之有声。
[多选题]2.刺绣是我国民族传统工艺之一，广泛流传于宁夏山川，其技法主要有（ ）。[2011年宁夏真题]
A.错针
B.平针
C.网绣
D.锁丝
E.纳丝
参考答案：ACDE
版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。
发表评论