1、湖南亚华乳业的战略目标及营销目标的确定
（1）企业的战略目标
总体战略：公司确立了“以质量为中心的品牌发展战略”，实施全面质量管理，采取一票否决制的质量把关政策。
经营战略：公司主打产品为“南山”牌系列乳制品，其中婴幼儿系列奶粉为“国家免检产品”。南山奶粉严控质量关，逐步成为全国奶粉行业的十大畅销产品，并努力提高自身品牌在消费者中的美誉度和忠诚度。
竞争战略：公司首批通过国家食品质量安全市场准入“QS”认证，并通过ISO9001质量管理体系认证。“南山”牌先后获得“中国食品安全放心品牌”、“中国农产品市场畅销品牌”等荣誉称号。2005年3月，国家统计局认定，南山奶粉进入全国市场同类产品销量前五强。
职能战略：公司在全国拥有两大奶源基地和三大工业园区，并建有博士后科研工作站，有着强大的产品研发队伍，雄厚的科研力量和灵活有效的管理体制，确保公司产品紧贴消费者需求，推陈出新，品质卓越。
（2）企业的营销目标
1、公司主要借助网络营销手段来提高南山奶粉的市场知名度和品牌忠诚度。
南山奶粉与腾讯网合力打造金牌一级新频道——南山腾讯育儿进行网络宣传，并通过博客营销专家博拉网的博客评论赞助计划将宣传推广的目标投向了博客领域，极大的提升了南山奶粉的品牌价值。
2中国十大品牌奶粉、公司主打产品为婴幼儿系列奶粉，主要面向高学历、高收入的消费体。
消费者可以借助网络来搜寻相关知识并交流育儿经验，使得终端用户能够充分了解南山奶粉的优秀品质，从而提升了南山产品的关注度。同时，公司整合网络社区资源，把南山品牌先进的科学育儿理念迅速普及，受到广大消费者的认同。
2、“真功夫”餐饮的战略目标及营销目标的确定
（1）企业的战略目标
总体战略：真功夫力争成为中国最具影响力的中式快餐品牌，并不断扩大公司在全国的品牌
直营店及营业规模。
经营战略：真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨。公司自主研发出电脑程控蒸汽柜，在全球范围内率先攻克了中餐“标准化”难题，探索出中式快餐发展的新路。
竞争战略：真功夫凭借在“标准化”运营体系的发展，从发源地先后进驻全国各大主要城市，成功走出了区域发展模式，成为首家全国连锁发展的中式快餐企业。公司在全国拥有华南、华东、华北三大后勤中心，负责所有餐厅的采购、加工与配送。公司还通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证以及ISO22000标准认证。
职能战略：真功夫为社会提供了大量的就业机会，公司在员工培训上投入了大量人力和资金成本。公司坚持营养美味的米饭快餐定位，受到众多喜欢中式菜肴的顾客的喜爱。随着分店数量的增多，公司希望为更多关注健康，追求生活品质的城市白领们提供高品质的。
（2）企业的营销目标
1、真功夫在人力资源、信息化建设、营运模式优化和市场拓展等方面进行卓有成效的改革得到社会的认可，成为“中国快餐最具影响力品牌”。
2、真功夫对公司高层管理人员进行系统的管理培训，从整体上提升公司的营销能力以及市场竞争力，不断挖掘公司的发展潜力。
3、真功夫注重公司的品牌形象的宣传，通过网络、报刊等媒介提升自身品牌在消费者中的知名度，全力做强做大中式快餐品牌。
4、真功夫在全国推广健康教育事业，两度入选上海世博会餐饮服务供应商。公司为了更好地服务顾客，着力提高餐厅点餐速度。
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