自制电饭煲奶油蛋糕的简单做法
自制电饭煲奶油蛋糕的简单做法
电饭煲是家常多功能的厨具,不仅可以用来煮饭和煲汤,还可以用来自己制作奶油蛋糕,而且做法简单又方便。下面一起来看看自制电饭煲奶油蛋糕的做法介绍吧,希望对你有帮助!
自制电饭煲奶油蛋糕的食材用料
自制电饭煲奶油蛋糕的简单步骤
1.准备材料
2.融化黄油,将发酵粉、泡打粉打入鸡蛋液中,再将黄油、拉油和白糖搅拌进去
3.搅拌均匀
4.加入面粉,继续搅拌
5.搅拌成糊状,有气泡出现,静置一会儿
6.电饭煲内胆涂抹一层拉油,将蛋糕材料倒入电饭煲,静置一会儿,待表层平整
7.按下电饭煲开关,等待跳起到保温,用筷子翻个个儿,再按下煮饭键,再次跳到保温即可拿出。
8.做好的蛋糕胚子,放到底托上
9.将稀奶油倒入容器中,用打蛋器不停地打,中途加20g白砂糖
10.直到奶油不再滴落,变得稠重即可
11.将奶油抹到胚子上,放上各种水果,自制蛋糕就完成啦
电饭锅做蛋糕的注意事项
如果你是新手,学做电饭锅蛋糕,一些事项是必须注意的,不然,很可能会失败。那第一次做蛋糕要注意什么呢?以下几点要牢记:
1、面粉过筛
若想把面粉中的杂质去掉,可以过筛。过筛的好处还有另外一个,就是让面粉质地变松。对
于同时添加多种粉类的蛋糕来说,还可以起到均匀混合的作用。并且,这样做,可以缩短面糊的搅拌时间,避免泡打粉分布不均,造成膨胀不均匀。
2、不要搅拌太久
如果是在搅拌时过分打发,会出现膨胀困难的情况。所以,为避免这种情况出现,应多加注意,尽量按正确的流程打发,控制好时间。
3、不要装填过满怎样自制直接吃的奶油
由于面糊在加热过程中会膨胀,所以倒入电饭锅时,不要装填过满。建议不要超过八分满,因为过多的面糊会从四周流出,这样等做好后,蛋糕不但不好看,还会可能会影响到电饭锅。

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