厨房美食菜谱:奶油栗子粉的做法
厨房美食菜谱：奶油栗子粉的做法
这道菜是一道西餐的菜，还是老爸年轻的时候在莫斯科餐厅吃的，不过随着时间的推移，目前北京比较大的西餐厅已经没有了这道菜。
  糖炒栗子经常买，但都是喜欢吃刚出锅的，所以我家也有很多剩栗子，老妈总是发愁这些栗子怎幺吃，扔了浪费，可也不好吃了。我爸就琢磨了一下，想起他年轻时比较喜欢吃的奶油栗子粉了，可以涂面包吃，也可以白嘴吃，口感真的挺不错的，热着吃有很浓郁的奶香味，凉着吃也很香甜。
  食材
  主料：
  栗子150g       
  油适量
  牛奶适量
  黄油少量
  糖少量   
  步骤
  1.准备栗子。
  2.将栗剥好。
  3.用刀剁碎成粗颗粒。
  4.准备黄油。
  5.准备小半碗牛奶。
  6.热油锅，放入一小块黄油，小火，带黄油溶化。
怎样自制直接吃的奶油  7.将栗子粉放入，翻炒。
  8.加入牛奶。
  9.继续翻炒，直到牛奶慢慢吸收。
  10.加入半勺糖。
  11.翻炒均匀，即可出锅。
  小贴士：栗子用刀切的时候，不宜剁的太碎，口感才好吃，粗颗粒即可。
  炒的过程，始终都要小火，牛奶才能慢慢渗透到栗子里。

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