自制饼干的做法 怎样制作饼干 饼干配方大全
自制饼干的做法 怎样制作饼干 饼干配方大全
怎样自制直接吃的奶油
  如果说市售的饼干有什么优势，那么就是种类繁多，口味百变，但是市售饼干会使用很多的添加剂，而且为了口感，还会添加很多高热量的食材。所以，对于家庭来说，市售饼干并不是理想的选择。想要吃饼干，其实大家完全可以自己进行制作。那么，我们怎样制作饼干呢？
  材料
  鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙
  做法
  1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）
  2.在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上
  3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟
  4.用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入
  5.烤箱预热160度烤约20分钟
  薰衣草饼干制法
  材料：黄油140克糖粉80克鸡蛋1个泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）
  1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜发白就可以了。加入糖粉，搅拌
  2.一个鸡蛋，打散后加入
  3.加入泡过的薰衣草
  4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
  烤箱预热175度。面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。
  注意，最好不要弄得太薄了。175度，大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。

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