除夕年夜饭有什么特别的意义
除夕年夜饭有什么特别的意义
    除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。
    家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。
    喝年夜饭，就是春节家家户户最冷清开心的时候。大年夜.美味的年菜堆满一桌，阖家团圆，围坐在桌旁，共喝团圆饭桌上存有大菜、热盆、爆炒、小食，通常少不了两样东西，一就是火锅.一就是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨迷人，表明红红火火;"鱼"和"余"谐音，就是寓意"吉庆有余"，也意谓"年年有余"。除了萝卜又称菜头，预祝存有好彩头;龙虾、爆鱼等植物油食物，祝愿家运兴旺例如"烈火烹油"。
    年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人
过年习惯吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。
    除夕夜的年夜饭也叫做团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记述，至少在南北朝时尚无喝年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，因此也表示围炉。
    北方人年夜饭的菜中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。因为水饺状似金元宝，有富贵之意;鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕则有“年年高升”之意;吃长年菜则有长寿的意涵。华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。江南的典型年夜饭必有鱼，丰盛汤锅。
    按照老礼，除夕夜传统的座次就是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。年宴的首席为辈分最低的长者，末席为最高者。如果就是招待，首席为地位最尊的客人，主人则位居末席。首席未离席，其余都无法离席，首席未动手，大家都无法动手。
    1、开灯睡觉
    除夕晚上睡的时候，就是无法关灯的，就可以至年初一天亮就可以关灯。除夕整个晚上，家里通常都不关灯，特别就是养育祖先的屋子更是无法关灯。
    2、不汲水
    过年存有“不汲水”的不洁，家存有水井的人家必须在除日黄昏前“封井”，给水井加之木盖，奉祀糕点以后烧香祭拜，三日后方可开砌F83E43Se。
守岁什么意思    3、祭祖
    祭拜祖先就是除夕的第一件大事。在我国很多地方，这一天，民众都会在家中挂上可观的饭菜，熄灭香烛，家长带领子孙们行礼。北方一些地方的农村还可以在家中烧毁纸钱。大年三十傍晚时分，在祖宗像是前点上香烛，好像上美酒，挂上菜肴，全家人举办盛大的祭拜仪式，抒发“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后，人们才已经开始享受。
    4、压岁钱
    古人对压岁钱非常讲究。所用铜钱必须大钱、崭新钱，再用红绳帽子各种形状。有的穿着
上百枚铜钱，挑其“长命百岁”之意;有的则帽子鲤鱼、吉祥、龙形等吉祥形状，挑“钱龙”、“钱余”之意，以期增添吉祥如意。除了长辈送来小儿“压岁钱”之外，有的地区除了送来“压岁果”的习俗。除夕夜，长辈可以把橘子、荔枝等瓜果放到小孩枕边，挑“吉利”寓意来祝孩子去年大吉大利。随着时代的发展，现在的“压岁钱”更为轻易单纯，通常都用精巧的红外包装上红红的票子，然后让给孩子，讨伐个红红火火的好彩头。
    5、踩岁活动
    除夕夜，我国民间还要举办摔岁活动，即为在院内将芝麻秆黏上以黄纸卷曲的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其划开，以“打碎”谐“岁”，并借予芝麻开花节节高之吉祥寓意，预祝家道兴旺，抒发对代莱一年的祝福和梁登瀛。
    6、守岁
    除夕夜守岁也就是一项流传久远的习俗，晚在西晋《风土记》中就存有明晰记述：“终夜长夜，静待天明曰守岁。”传说守岁就是为了避免一种独角兽的侵犯，而这种独角兽最害怕火光、红和声响，所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、张贴红纸、放烟花炮竹，烧香祷告，
彻夜不眠，也就存有了“守岁”习俗。《帝京岁时纪胜》记述：“发高烧银烛，豪饮松醪，坐以达旦，谓之守岁，以兆延年。”
    许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。因此，欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆，是除夕夜的最大主题。
   
   

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