通过"买断"(绝对拥有),"控股"(相对拥有)或"参股"(部分拥有)等直接或间接投资方式来获取饭店经营管理权并对其下属系列饭店实行相同品牌标识,相同服务程序,相同预订网络,相同采购系统,相同组织结构,相同财务制度,相同政策标准,相同企业文化及相同经营理念的管理方式。此种模式一般出
铅酸电池现在饭店集团的创建初始阶段,较适合于那种资金短缺且融资困难的单体饭店。早期的就是卡尔森品牌旗下实行过这样的模式,但是对于目前相对高端的酒店品牌来说,这种模式很少采用,无论是国内还是国际知名品牌,除了在上海北京等一线城市或者是省会城市的优质地段或者是重点旅游景区偶尔会考虑这样的带资管理,其它地方是微乎其微。对于我们项目来说,这样的形式可能性极小。
(二)委托管理
四级阅读分值通过饭店业主与管理集团/公司签署《管理合同》来约定双方的权利,义务和责任,以确保管理集团/公司能以自己的管理风格,服务规范,质量标准和运营方式来向被管理的饭店输出专业技术,管理人才和管理模式,并向被管理饭店收取一定比例的"基本管理费"(约占营业额的2%至5%)和"奖励管理费"(约占毛利润的3%至6%)的管理方式。近年来,"奖励管理费"所占的比例正在逐年递增。此种模式一般出现在饭店集团的定型阶段,较适合于那种财力雄厚但专业管理人才及管理技术贫乏的单体饭店。此种模式是目前业内普遍采用的,对于管理方比较有利,比较适合那种酒店收入比较稳定的业主,对于开发商来说,有利于借助
酒店品牌盘活自身资产,提高升值效应,或者有利于带动整个项目的利润最大化。
(三)特许经营
汶川大地震资料如何自制葡萄酒通过认购特许经营权的方式将所管理集团/公司所拥有的具有知识产权性质的品牌名称,注册商标,定型技术,经营方式,操作程序,预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许饭店,并一次性收取特许经营权转让费或初始费,以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费(包括:公关广告费,网络预订费,员工培训费,顾问咨询费等)的管理方式。此种模式一般出现在管理集团的成熟阶段,和较适合那种既想分享集团规模效益又不想放弃独立经营管理权和所有权的单体饭店。
(四)联销经营
近年来,随着全球分销系统的(GDS)普及和互联网实时预订功能的实现,国外的"联销经营集团"应运而生并且发展迅猛。饭店联销集团是由众多的单体经营管理的饭店自愿付费参加并通过分享联合采购,联合促销,联合预订,联合培训,联合时常开发,联合技术开发等资源共享服务项目而形成的互助联合体。此种模式一般出现在档次/市场/规模/风格相类似的系列酒店联合体,较适合那种既想分享集团规模效益又不想改名换姓的单体饭店(如:邮电系统的"信苑集团",民航系统的"饭店委员会","中国名酒店"等)。
(五)顾问咨询
伴随着政企分家与军企脱钩政策的落实和职业经理人与专业化管理的需求上扬,国内的许多饭店管理集团/公司在综合了国外管理模式和中国具体国情的基础上创造出的一种界于委托管理和特许经营之间
流放之路贵族的管理模式。其特点是:管理公司仅仅派咨询顾问或管理副手协助饭店筹建开业/日常管理,并按所提供的顾问服务内容与管理咨询形式进行收费的管理方式。此种模式一般出现在那些人才资源有限或管理经验尚不配套的管理集团,较适合那种不愿放弃名义权利而又渴望专业化管理的单体饭店。
(六)纯租赁模式
业主出让酒店,酒店公司承租场地(一般10 年起),全额投资装修改造资金,挂牌
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