做粽子说明文
做粽子说明文
做粽子说明文1
  端午节要到了，我们呢，只会吃粽子，不会做粽子，这有什么用呢?所以，啊哈哈，本大小要上阵做粽子。别不信任我，虽然我不会做饭，可这小粽子总难不到我吧!我左思右想，不能按照原来的那些做粽子的方法去做，那样太土了，要有些创意才行，要得与众不同。怎么做呢?这该怎么办才好?痛苦啊!想了一个多小时连一点头绪都没有。我痴痴的望着厨房……诶，有了!趁爸爸妈妈都不在家之时，我偷偷摸摸跑到厨房，跟个贼一样。拿起少得可怜的糯米，怎么办?不够。我可是要做一个巨无霸类型的。算了，掏点米出来。米和糯米搅拌在一块儿，凑合凑合，浑水摸鱼就过去了。洗好来拿去蒸。接下来……额……哦，对了，要加陷。加什么好呢?我喜欢吃——红烧肉，加点红烧肉。OK，刚好今天上午还有吃剩的红烧肉，真是天助我也呀!光加红烧肉太单调，要使它看起来好，吃起来香，那就再加点……蟹肉。哇哈哈，这做出来都不知道是个啥。不管那么多了，偷偷摸摸从锅里拿出一只煮熟了的螃蟹。先解剖了它，把肉都挖出来。不错不错!全是荤的，来个素的吧。加一个……不知道。可是我悠悠忽忽从冰箱里拿出了个芥末酱，挤在了那堆馅料中。当我回过神来时已经晚了。挤都挤了，豁出去，谁
怕谁，反正我自己心里明白，我做的东西谁敢吃……这米不知不觉熟了，从锅里拿出，看了看，还可以。把米摊平，把拌好的馅料放进去，裹吧裹吧才发现拿什么来包?棕叶?上哪去啊。我急的像热锅上的蚂蚁。干脆去公园摘个荷叶回来。
  十五分钟过去了……洗干净荷叶，把米放在荷叶上——好奇怪的感觉。用绳子绑住。大功告成，马上拿到锅里去蒸!一会儿的功夫，粽子熟了。我迫不及待想尝一口。慢慢打开来，拿起一双筷子，夹起一点，尝了一口……我……我……我……呕，真是“好”吃到了极点，都不知道这是什么味，我几千几万个味蕾都没尝过这玩意儿。不过，想吃的欢迎来品尝!
做粽子说明文2
  我爱吃香喷喷的粽子，也看过别人包粽子，却从未自己动手包过。直到今天，我才算是大开眼界了。
  我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹，认为简单的包粽子根本难不住天才的我，我一定会不学自通。谁知，当我真正去包时，才明白能把粽子包得漂亮而结实非常不容易。
  开始动手，我拿出两片一大一小的粽叶，学着奶奶的样子折出一角，再在折好的角筒上放
入一点已浸泡好的糯米，放上几颗红枣，又用糯米盖得严严实实的。我得意极了，没想到包粽子比想象中还顺利。当我再把粽叶盖好时，糯米就像淘气的小孩似的不听我的使唤，接二连三地跳出来。我急得直跺脚，幸好奶奶替我“解了围”——倒出一些糯米，我才舒了一口气。
  哈哈，经过小挫折，总算到了最后的，也是最简单的步骤——扎棕绳。小意思，看我大显身手。粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳，先把粽子五花大绑捆了一圈，还认为奶奶包的粽子样子特老土，不好看，就自作主张地用棕绳打了一个漂亮的蝴蝶结，只要不随便碰到绳子，也是比较结实的。大功告成，我拿起粽子准备放入碗中，可是不小心拉了一下棕绳那短的一部分，只听得“哗啦”一声，粽叶散开了，糯米们像飞珠滚玉一般，一粒接一粒地掉到地上。
  我不甘心，各种各样的粽子在奶奶手中诞生，可我连一只都包不好，不行，我不能退缩，不能气馁。有了失败，我小心了许多，也成功地包出了许多像样的粽子。
  当我们坐在一起，尝着自己亲手做的粽子时，觉得今天的粽子特别甜。因为，这是我劳动的收获！
西米粽子的做法和包法
  农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。
  吃粽子：荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。
  端午将至，我已包好粽子上网料理我的空间。
  选取上好的芦苇叶，老嫩适宜，宽4—5厘米，长30厘米以上，放在锅里，水要超过叶面。先大火烧开，再文火闷大约45分钟。使之软化增加弹性，同时也起到消毒杀菌作用，起早了叶子脆，起晚了浪费。
  起锅后放在冷水里洗净，剪去叶柄备用。捆扎以蓑草（要和芦苇叶同煮）为上，现在大多用尼龙线或者蛇皮袋拆成单股。
  包时取3—4片苇叶，在大头窝成漏斗状。大头尽量往前推，使之严密，不漏米。上米（可
依个人口味加枣子、咸肉、葡萄干等）后右手中指、无名指分开将其夹住，大拇指从后往前推压，使其紧、平。左手拇指、食指顺势将漏斗口朝里推成等边三角形，再将大拇指推过来的叶面盖在三角形上，并以左手拇指、食指顺势将漏斗口集合处捏紧，再将余下的尾把顺拐角贴折。再取线捆扎，松紧要适度，太紧，粽子硬，口感差，甚至会夹生；太松，没口劲，甚至会散。最后，把多余的叶尾剪掉就可以了。
  再就是煮了，水要没过所有粽子，也是大火烧开，再用文火煮45分钟以上。放在锅里待自然冷却后再起锅。可口的粽子就成功了。
  可能有人要说：这是娘们的事情，你怎么也——？我就是喜欢动手呢，没办法。
  等我快要打完这文字游戏的时候，已经从厨房飘来淡淡的香味了，这就是所谓的成就感，最后一句算抒情吧。
  端午节来了！我们全家都是跃跃欲试的，为什么呢？当然是因为每到端午节，我们就都可以吃到香喷喷的粽子了啊！
  五月初五，端午节。端午节又称端阳节、午日节、五月节等。端午节的习俗也可多了，吃
粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，还有赛龙舟！而我最喜欢的就是吃粽子了，不只是吃粽子，我还特别喜欢包粽子，这样体会到自己辛勤的劳动成果后，那种自豪与喜悦是满满的，什么也不能代替的！
  每年端午节我都会跑到奶奶那里去帮忙包粽子，今年也不例外。
  我一到门口，奶奶就笑呵呵地叫我进来，我跟奶奶聊着聊着突然想起了正事——包粽子！包粽子也是技术活，首先要选择上好的糯米，我精挑细选一番，最终满意地点点头！接下来就是用把粽子叶卷成一个圆锥形，然后把糯米填进去，要填得溢出了才差不多了，奶奶说这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。
  然后按照螺旋的手法，把粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。卷到最后的样子，要留一点小尾巴。接着把尾巴全部卷起来，用大拇指把它压住，把卷起来的那一面对折过来，最后用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不让它散开就可以了！我们把二十个粽子全部包好之后，粽子们就该下锅了！
  我耐心地等着，就等着那香喷喷的粽子出炉！“好了！”当我听到奶奶的话时，天知道我有多
高兴！我急忙把脑袋凑过去，去看看我的劳动成果！耶！大功告成！我屁颠屁颠地请妈妈爸爸他们过来吃粽子，他们都说好吃，我的心里也乐开了花！
做粽子说明文3
  时光如白驹过隙，转眼之间就要到端午节了。端午节是我们中国民间传统的节日。也是和春节，清明节，中秋节，并称为中国民间四大传统节日。在端午节的时候除了赛龙舟还会吃粽子。这两种习俗，在全国各地应该差不多吧。还记得小时候想吃粽子，妈妈都会用糯米里面加上蜜枣，包出来可甜了，特别好吃。相信很多家庭，也都会像我妈妈一样用糯米来包粽子吧。不过这两年我在家包粽子的时候，都不用糯米来包粽子了。其实包粽子不用糯米也能做，试一试它，包出来的粽子晶莹剔透，家人都爱吃。
  我家做粽子不用糯米用的是西米。很多朋友就说，西米不是我们经常做一些羹类，露类等用到的食材吗?其实你也可以用来做粽子，做出来的粽子晶莹剔透，非常好看，还很好吃。自从我给妈妈做了一次，用西米包的粽子，她也特别喜欢吃，从那以后她就不包糯米粽子了，直接让我包西米的。所以大家想吃粽子的时候可以试一试用西米做出来的粽子。用西米做粽子方法还比较的`简单。我家做粽子就不用糯米，用它做出来的粽子晶莹剔透，好看更好
吃，一起跟着我来看一看具体做法吧。
  食材：西米，葡萄干，蜜枣，白糖，自制红豆碎，粽叶。
  第1步，这里用到的粽叶是买来的干粽叶，所以我们先在清水中浸泡一下，稍微泡软然后再放进锅中进行煮制。大约煮5分钟就可以把煮好的粽叶捞出来，再用清水冲洗一遍，然后沥干水分放在一旁备用。
  第2步，我们这里用到的西米是小西米，小西米放到滤网中，用清水冲一遍，千万不要放在水里泡，泡过的西米非常容易碎，只需要在水龙头上冲洗一遍即可。
  第3步，西米冲洗好了之后，放在一个小盆中，里面加入适量的葡萄干。葡萄干也可以换成提子干啊，或者是蔓越莓干，想吃什么放什么。放到里面之后搅拌均匀。这样粽子的馅儿，就差不多做好了。

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