小口连串粽子的包法
小口连串粽子的做法在很多地方都有不同的口味,以小口连串粽子为例,所以说它的包法是不同的,接下来就介绍一下小口连串粽子的包法:
一、将糯米洗净,晾干后,用拧盘将糯米拧紧,切成米下粒;
二、爆香葱花,虾米、芝麻、花生米、黄油拌炒;
三、加入切碎的枸杞子,五香粉、糖、味精调节口味;
四、炒制熟后,将米下粒和馅料调和在一起,用手揉成团;
五、将揉成的团分割成小份,用木棍尖端头把馅料压入长粽大小的米糊皮内;
六、形成小口连串粽子,将其依次用缠绕线缠绕起来,再用热水浸泡,粽子变细软;
七、用桂花糖再烧制一下,放在没有汤汁的毫升锅内,大火熬煮,熬熟后取出即可。
准备完毕的小口连串粽子就可以上桌了,小口连串粽子的口感软糯,满满的馅料令人回味无
穷,可以说是一道经典美味的粽子,深受众多粽子爱好者的青睐。
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