厨房美食菜谱:蜜豆粽子的做法
厨房美食菜谱：蜜豆粽子的做法西米粽子的做法和包法
又到一年端午，粽子飘香的时节  今天这款蜜豆粽子，原先是设想将煮好的蜜豆与糯米混合一起，结果人懒，将红豆放电压力锅里煮，没掌握好时间，出来的蜜豆过火了，轻轻一捏都粉了，这样子是不能和糯米掺合了，于是就放在糯米中间，一直担心蜜豆会被压成蜜豆沙了，没想到煮出来的粽子，里面的蜜豆居然还是很完整的，糯米也因此有点点的甜，看来这样的做法还是成功的。  食材  主料：  糯米2000g          粽叶适量  棉线适量  蜜豆适量  清水适量      步骤  1.棕叶放桶里，将烧开的水倒入，泡半个小时  2.糯米淘洗干净后沥干水分  3.拿出提前做好的蜜豆  4.泡洗好的粽叶剪去前端叶柄  5.卷成漏斗状  6.底部先放少量糯米  7.中间放上蜜豆  8.再放糯米将蜜豆盖住  9.长端的叶子往下盖住糯米，拇指与食指分别夹住两侧，顶部形成一个三角形  10.长叶再往食指方向折回，包住粽身  11.用棉线绑紧  12.将粽子码放入电压力锅里  13.注入盖过粽子的清水  14.选择“豆类蹄筋”档，设定保压时间为40分钟，直至烹煮程序完成，再焖半个小时左右即可  小贴士：如果想糯米有味道，则在包之前撒点盐到糯米中拌匀  煮粽子的时候，水要没过粽面，时间以自家锅具为准。

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