美味的蒜泥龙虾
美味的蒜泥龙虾
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来源：《快乐作文（小学5、6年级）》 2015年第10期
    江苏省淮阴师范学院附属小学　许韵华
    在广袤的苏北平原上，坐落着一个美丽的城市，她就是我可爱的家乡——淮安。这里美丽富饶，是著名的淮扬菜的故乡。软兜长鱼、平桥豆腐、钦工肉圆……样样出彩。要是让我说家乡美味之最，那就非金湖蒜泥龙虾莫属了。
    每到春末夏初，淮安的大街小巷就会遍布着卖龙虾的摊位，到处飘散着诱人的龙虾香味。餐馆老板个个喜笑颜开，因为家家座无虚席，食客们络绎不绝，甚至排队等候。每次见此情景我都挪不动腿，迈不了步，只想加入他们的行列一起享用这人间美味。
    喷香入味的蒜泥龙虾的做法甚是讲究：在锅热后倒入原汁原味的农家菜籽油，油在锅里噼里啪啦地响，好像在唱优美动听的歌。等油温达到一定的热度，放入大量的蒜泥，这歌唱得就更欢啦！蒜泥的香味渐渐传出来，把洗净的龙虾倒入锅内翻炒。这些原本生龙活虎、张牙舞爪的“龙虾大将军”，在锅里翻腾着、跳
跃着，很快就脱下了绿袍，换上了火红的新装，煞是好看！听说有经验的大厨们在烹制蒜泥龙虾时，只是放入几种简单的作料，因为越是简单的作料越能保持龙虾原汁原味的鲜美。放入作料后，再焖上一会儿，美味的蒜泥龙虾就新鲜出炉了。龙虾装盘后，在上面弄两粒青椒加以点缀，龙虾红、蒜泥白、青椒绿、汤汁黄，已然成为一件彩缤纷的艺术品。蒜泥龙虾的做法大全
    望着这诱人的蒜泥龙虾，我迫不及待地拿起一只，先对准它的脖子吸一口，汤汁的鲜香伴着虾黄滑入口中，那真是顶级的人间美味呀！我用手剥去虾尾的硬壳，抽去虾线，白白嫩嫩的虾肉就呈现在我眼前。放进嘴里的虾肉紧实筋道，越嚼越有味，让我欲罢不能，连吃三十个也是小菜一碟呀！
    前不久，家乡淮安第十五届龙虾节开幕，吸引了五湖四海的宾朋。听了我的介绍，你是不是已经对蒜泥龙虾垂涎三尺了，赶快来参加明年的龙虾节吧！
    （指导教师：王春燕）

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