赵焕军:13年不辍建“羊都”
赵焕军：13年不辍建“羊都”
作者：曾诗淇
来源：《农产品市场周刊》2014年第17期
        过去，他曾创造商业奇迹，使一个濒临破产的国有企业起死回生，转制后仍然经营得有声有。如今，他脱掉“西装”，摇身一变竟成了当地赫赫有名的 “羊老板”，带领企业对传统肉羊产业模式进行了大刀阔斧的改革，走出了一条发展肉羊产业养殖的康庄大道。这个人就是内蒙古巴彦淖尔市五原县巴美养殖开发有限责任公司董事长——赵焕军。
        初见赵焕军，黝黑的皮肤、朴实的装扮，身上散发着纯朴的气息，完全没有企业家的距离感，而是觉得很亲切。当记者问到如何发展肉羊产业时，他看起来有些兴奋，说话开始滔滔不绝，仿佛注视你的那双眼睛里会发光，看得出他非常热爱自己的事业。1962年，赵焕军出生于一个农民家庭，在近30年的时间里，他总用一种常人所少有的坚毅精神，寻着“第一个吃螃蟹”的机会。1997年企业转制时，他率领下岗职工组建京原公司、“商场储金会”，创立了全市纳税第一的战果，从原来的农民发展为一个拥有市中心最大商业实体的老板，被称为“五原的李嘉诚”。 2001年，这位商业老板重返农村，开始投身肉羊产业，当起了“羊倌”，这一当就是13
年。他将两个亿的资金砸在了5000多亩的沙丘地上，当所有人都对他产生质疑时，赵焕军始终坚定信念，他告诉自己，要耐得住寂寞，经得起诱惑，用守寡的精神发展肉羊产业。
        工厂化养殖 发展循环模式
        据赵焕军介绍，河套地区有着十分丰富的农业秸秆、树枝草叶和野生植物果实资源，这为当地发展肉羊产业提供了得天独厚的自然环境，但农民养羊却不挣钱，河套的养羊业也一直没有壮大起来。通过详细调研，赵焕军发现，河套地区养羊业不景气的主要原因是肉羊品种不好，农民养殖方法落后，成本高，科技水平低等，怎样才能彻底改变传统的养殖模式呢？从2001年到2007年，他承包荒地、移沙、修路、建厂，基地面积迅速扩大到了5000亩，6年下来投了800多万元。这几年间，市场上羊肉的价格持续上涨，价格上涨的背后体现出市场供求矛盾越来越大，羊肉供不应求。
        “实现了工厂化，就可以实现大规模，实现集约化，降低养殖成本、增加利润空间、保障品质，”赵焕军说。2007年，赵焕军开始扩大规模。2009年，企业坚定了“工厂化养殖”的目标，但还没有形成循环模式，正处在探索阶段，由于科技含量不高，尽管规模大了一点，但是劳动强度大，技术含量低，养殖成本还是很高。
        在这个模式中，品种是第一道关卡。2007年，巴美养殖与内蒙古大学动物研究中心合作研发的“巴美”肉羊品种通过国家验收命名，巴美肉羊成为国内独创的具有自主知识产权的新品种，从羔羊、育成到育肥出栏的时间周期控制在6个月之内，出栏的羔羊胴体重达35千克以上，且肉质鲜美，成为西贝、小肥羊、海底捞等各大餐厅争相订购的品牌羊肉。
        除了品种外，决定该模式能否成功的关键在于饲料。在饲料研发上，赵焕军投入了大量的财力、物力、人力，几经波折，克服重重困难，最终研制出全混日粮（TMR）饲料。其中70%是秸秆，其他成分有玉米、微量元素、多种维生素和矿物质等。赵焕军特意强调，全混日粮（TMR）饲料最大的优势在于可以把作物秸秆经过科学合理的配置，加工成营养饲料，变成羊的营养美食。这样一来，可以变废为宝，减少放火焚烧秸秆对环境的污染，使资源得到充分利用，同时也可以提高农民收入。
        赵焕军告诉记者，在饲料研发上，刚开始面临的最大困难就是设备投入，成本都由企业自己承担，风险比较大，第一批设备投入了70多万元，由于种种原因最后全部报废，以这个失败的经验为基础，赵焕军继续寻研发单位，最终研究出颗粒饲料。可相应的问题也随之出现。用草料做成的颗粒饲料，因为比重轻，装在贮藏罐里放不出来，时间久了会变质，赵焕军对此也束手无策。
        就在走投无路的时候，他在附近的洗煤厂里到了一线生机。赵焕军看到，洗煤厂把煤磨碎的粉，用打下来，觉得这个方法能解决饲料生产线的问题。经过一番改装设计，赵焕军给饲料贮藏罐加装了。的巨大气流，打通了罐子里的颗粒饲料，问题解决了。紧接着，赵焕军又发明了自动喂料机，装上颗粒饲料后的电瓶车，工人只要脚底一踩，围着圈舍转一圈，原来每个人喂200只羊现在能轻松地养上2000多只羊，3万多只繁育母羊只需要20个工人照顾。
        传统畜牧业已经不堪重负，一边是羊肉的需求量越来越多，而另一边却是羊源越来越少。在赵焕军看来，发展循环经济是最有效的解决方法，因为这种模式能最大限度地降低养殖成本，保护生态环境。经过13年的发展，目前企业已经基本形成了肉羊产业循环经济的产业链条，首先把秸秆转化成饲料，羊吃了之后再转化成粪尿，粪尿发酵产生沼气，沼气用来发电，然后沼渣和沼液作为生物有机肥，投入到有机农产品生产当中，确保农产品安全，能从源头上为当地的有机农产品提供保障，生物有机肥有利于对土壤结构进行调整，生产出有机产品。这些产业功能之间可以实现资源互补，既降低了养殖成本，增加了利润空间，也使羊肉品质得到有效提升。
        打造品牌 实现养羊零成本
        据介绍，到2012年，巴美养殖开发有限责任公司共投资3亿元，已建成面积5000亩、年出栏肉羊15万只，集肉羊养殖、10万吨全混日粮饲料加工及种羊纯繁、沼气发电、10万吨生物有机肥生产和肉羊屠宰加工为一体的现代化畜牧业示范基地，成为亚洲最大、养殖水平最高、循环经济产业链最长的现代化肉羊生产基地，养殖盈利模式正式确立。
        赵焕军告诉记者，发展循环经济可以使养羊的成本趋于零。他给记者算了一笔账：“羊粪是品质最好的生物有机肥。一只羊一年吃720公斤干物质饲料，排出的粪尿是一吨，因为吃的是干物质，排出来有尿液，那么一吨羊粪就可以生产出至少一吨有机肥。一吨有机肥的销售价格是1600元，一吨饲料和养殖的全部成本应该在1200元左右，销售价格再高的话，也还是有利润的。”把羊粪做成有机肥销售，抵消了养羊的成本，让养殖利润达到了100%。除了有机肥，养殖和加工生产的粪便和污物，还可以通过废物处理生产沼气。赵焕军13年来潜心经营的循环经济网已见雏形。
羊肉的膻味主要来源于        “巴美”一直以来定位高端市场，2011年成功注册了“巴彦淖尔”商标，坚持走品牌化之路，而品牌的核心是品质。赵焕军介绍，要想保证品质，必须从源头开始控制，首先巴美肉羊具有品种优势，它是建国以来第一个自主知识产权的肉羊品种，肉质好、抗病性强、生长
快。其次是饲料，羊摄入的饲料中只有能量和营养达到平衡才是最好的，全混日粮（TMR）饲料能最大限度地实现能量和营养之间的均衡，这样羊肉吃起来鲜嫩，有种回归自然的感觉。最后是环境，其实很多膻味都是受环境影响的，羊之间的密度过大或者选址潮湿，都易产生膻味。
        此外，赵焕军特别重视科学技术，巴美在饲料中加入微生物，不仅可以改善羊肉品质、提高饲料的转换率，还能抑制羊排出粪尿之后产生的气体等。赵焕军自信满满地说：“科学技术的投入配上当地的天时、地利，共同成就了品质上乘的巴美肉羊。”
        利用电商发力 实现优质优价
        据介绍，以前巴美向市场终端提供的产品是整羊，价格虽略高于同类产品，但品牌的溢价不可能得到充分体现。面对这种情况，赵焕军改变了传统的线下销售思路，选择与农产品电商合作，为了树立品牌形象，保障品质安全， 巴美上了全国最先进的屠宰、分割、包装、冷藏生产线和设备设施，自己进行屠宰、加工等，然后在淘宝地标馆开设旗舰店，进行预售和定制，引领数字品牌新潮流。为了消除消费者的担忧，还整合了全国影响最大的追溯系统平台与“巴美”合作，以确保产品品质。
        据赵焕军介绍， 去年预售的第一天就卖出去8000多份，他自己都不敢相信网上销售得这么好。整个预售活动分为3批，最后统计一共卖了5000多只羊。赵焕军说，通过农产品电子商务，除了达到销售的目的外，还给企业带来了许多意外收获。一方面在网上购物的人每天平均有两亿多，他们在浏览的过程中就会对产品有一个简单的了解和印象，以便于快速形成网络品牌，对品牌的创建和作用效果非常明显；另一方面通过网络这种销售方式，可以提升企业的知名度，降低销售成本，同时还可以保证品质，减少中间环节，能最大限度地实现优质优价。巴美选择电商的销售模式是对传统销售方式的一种颠覆性的变革，事实证明，它是成功的。
        赵焕军表示，目前企业要将循环发展的模式遍布到更多地区，借助老天爷赐予的得天独厚的自然条件，实现巴彦淖尔建设“中国羊都”的梦想，引领产业新格局。13年来，赵焕军一直专注于肉羊产业，从规模化养殖到饲料的研发再到销售，遇到了各种各样的困难，背后一直有一个坚定的信念作为支撑，正如赵焕军自己说的：“在发展过程中不断解决新问题，每次都能享受到问题解决后的快乐感，也正是这种快乐推着我不断前行。"
        对于未来，赵焕军希望巴美的循环模式能够真正地把国家的传统肉羊产业打造成现代农
牧业，解决羊肉供求问题，争取对整个产业的发展起到一些作用，达到国际先进水平，努力做到产业最前沿。

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