食品科学与工程专业毕业论文-年产3000吨花生乳饮料工厂设计
韶 关 学 院
毕 业 设 计
题 目：年产3000吨花生乳饮料工厂设计
学生姓名：刘婉莹
学 号：
系 〔院〕：英东食品科学与工程学院
专 业：食品科学与工程
班 级：10食品2班
指导教师姓名及职称：张俊艳 讲师
起止时间：2021 年4月——2021年4月
教务处制表
年产3000吨花生乳饮料工厂设计
摘要：食品科学与工程专业就业前景本论文主要是对年产量3000吨的花生乳饮料工厂进行设计。确定厂址之前，必须对工厂所建城市的市场经济、工厂周边的地理环境和当地的经济政策等各项指标进行考察。再者，为了使本设计合理化和确定工艺流程图、生产车间平面图以及全厂总平面图，有必要对产品方案、工艺论证、设备选型、物料衡算进行分析。同时为了确定工厂的经济效益和社会效益，需要进行经济衡算。结果说明，年产3000吨花生乳饮料工程资金总投入为万元，年利润到达万元，投资回收期约为2年。
关键词：花生乳饮料；工厂设计；物料衡算；经济效益分析
Design of aPlant with an Annual Output of 3000 Tons of PeanutMilk BeverageProducts
Abstract:To design a plant with an annual output of 3000tons of peanut milk beverage products isthe purpose of this project. Before confirming the location of the factory,themarket economy of the factory of this city, the geographical environment near the factory and the local economic policy and other conditions must be observed and studied. Then, in order to make this designreasonable and confirm the process flow diagram, production workshop flat plan and total flat plan of the plant, it’s necessary to analyze the productprogram, technological demonstration, equipment selection and material balance.At the same time, for the sake of determining the economic benefits and social benefits of the factory, economic balance is needed. The results show that, the project of an annualoutput of 3000tons of peanut milk beverage productsassets of investment million yuan totally and the profit can reachmillion yuan of the year. Its recovered period would be2 years.
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