饿了么营销现状及营销环境分析
饿了么营销现状及营销环境分析
饿了么公司简介
“饿了么”在2009年由康嘉等人在上海成立， 是一个专注于互联网的网络外卖平台，极致、创新、激情是他们的企业精神，创建一个具备全方位的数字化餐饮体系，为消费体提供更加方便快捷的服务及为餐馆的运营提供有效决策， 其目的是促使餐饮行业的进行数字化发展。在2011年至2015年的发展过程中成功融资6轮，在2017年将百度外卖收购，随后阿里巴巴在2018年4月2日将"饿了么”高价收购，并宣布"饿了么”是对存在的，依旧采取原来的制度。现在"饿了么”外卖已覆盖全国上下1000个城市， 有130万多家餐馆加盟到其中， 种类繁多，像生鲜、正餐、下午茶、便利店等都包含在内，用户量达 2.6 亿。并有超50万外卖员的蜂鸟专送配送团队， 蜂鸟的均配送时长已缩短不到30分钟。
饿了么发展现状
目标客户饿了么红包用不了
        目标客户
特点
在校学生
上班族
40岁以下的年轻家庭
规模
基数较大
规模较大
规模较大
分布
分布较集中
分布较分散
分布较分散
购买力
购买力相对较强
购买力相对较强
购买力强
期望值
对食品味道要求高，对价格敏感，对配送及时要求高
对食品味道要求高，对配送及时要求高
对食品味道、营养、要求都
忠诚度
忠诚度较低
忠诚度高
单身家庭依赖性较高
表3-1
饿了么营销模式
“饿了么” 营销模式有这几个特点：
（1）邀请明星进行代言，线上线下宣传相结合。现在处于线上流量迅速发展的时代，明星代言自身就会带有大量流量，产生明星效益。所以饿了么邀请像王祖蓝、科比、汪东城这类明星代言宣传借此进行大面积推广，以此产生效益。
（2）运用红包贴补的方法，吸引了大量的用户：
第一类补贴：新用户注册"饿了么”的平台后首单消费可减10元等， 于是客户纷纷下载"饿了么”APP。
第二类是红包补贴，消费者每天首次登录APP后可以收到不同金额的红包不贴，并且在商品送达后进行评价后得到积分，积分累积到一定量的时候，会有相应的红包奖励。"饿了么”有绑定银行卡支付， 支付宝支付等多种平台支付方式。
宏观环境分析
政治环境分析
外卖O2O正随着人们生活需求的变化正在快速发展的同时，也有很多问题开始显露出来，比如大家都关注的食品安全问题等。这就需要健全相关的法律法规。《食品安全法》 于2015年10月1日宣布，其第六十二条的规定"第三平台的网络食品交易要对其食品商家的实名进行登记并对食品安全管理的职责明确，根据法律获得其许可证并对其审查。”每一年都会有少数企业被曝光，2016年则曝光了"饿了么”商家无照经营等违规行为。随及平台上的多家违规店铺被各自所在地区的食药监管部门连夜查处，众多举措确保消费者权益不会损失。
经济环境分析
国家统计局于2020年3月29日宣布在 2019年中全国人均的可支配收入为30733元人民币，较上年增长5.8%，说明人民的生活水平正在逐年提高，在这种经济环境良好的条件下，餐饮业也逐渐发展壮大。
社会文化环境分析
我国一二线城市消费能力、消费需求高，人口基数大，配送方便，为企业节省了大量的人力、物力、财力。三线城市也在逐渐发展，外卖需求行业发展迅速，并且人们现在快速的生活节奏也推动了餐饮业更好的发展。
技术环境分析
外卖订餐首先就要求消费者的手机是智能手机，并且网速要快。我们国家也大力支持互联网的发展，正在进行4G向5G的转变，近年智能手机的销量也在逐渐增加，这也确保消费者能够登录平台进行订餐。外卖配送人员需要及时的把商品送到客户手里，这就要求对城市的街道十分的熟悉，从而保证把商品准时送到消费者手里。这时候GPS应运而生，配送员可以通过手机地图查看消费者的位置， 并通过地图规划最佳路线。
同时可以手机支付的第三方平台也愈来愈成熟，如支付宝、、银行卡等都可以直接支付，为外卖行业的发展提供了技术保障。
微观环境分析
企业内部环境分析
企业更好的发展开始用外卖餐盒，消费者借此检查外卖有没有被打开，如果被打开过可以在平台进行投诉，借此有效的保证了消费者的权益。“饿了么”在2018年被阿里巴巴收购，但品牌和营销策略都是独立的，这对合作的商家都保持了尊重。并且在一些技术、设备等方面提供帮助。
消费者分析
目前“饿了么”的消费主体还是以学会和白领为主，学生对于价格更加敏感，并且“懒”，喜欢宅在寝室，“饿了么”有时会有大额的红包补贴并且送货上门，食品的选择也不想校园食堂那样单一，口味多样，这些都足够吸引学生进行消费。
对于上班族来说，在单位工作，如果附近餐饮并不多，那么外卖就变成的第一选择，这样即可以吃到各种食物也节省了时间，只要提前订好在休息时就可以直接迟到了。晚上下班了，也会由于一天的疲惫选择定外卖，像一些高收入体也没有时间做饭，并且现在的青年会做的一手好菜的少之又少，所以外卖也就成为了第一选择。
竞争者分析
“饿了么”与美团现在占据着外卖行业的大部分市场份额，其它的外卖平台所占市场份额较少。例如：麦乐送、KFC 宅急送、必胜客宅急送。
相似的网上订餐平台美团的使用用户达到了2.4亿，合作的商家也有200多万家，外卖品类和饿了么平台相似，有正餐、水果、蔬菜、蛋糕等，还有像麦当劳、肯德基、必胜客等品牌入驻。骑手有50万名，覆盖了1300个城市，美团外卖还有美团专送、 跑腿代购等多种服务。并且作为“饿了么”的强劲对手，美团的支付方式也较“饿了么”多一些，像、电脑等都可以。
饿了么SWOT分析
优势
（1）专注。“饿了么”现在还是专注于外卖上，没有开展其他方面的业务，这也是其最大的优势，用户可以迅速的到自己所需商品，也利于在O2O行业的持久发展。
（2）校园用户。“饿了么”大部分消费者还是学生，校园用户的优势在于对接受能力快，学习能力强，可以快速的运用网络。其次，校园用户集中性强，这极大降低了配送成本，只需要
在同一区域分配几名配送员即可，不单减少了成本并且提高了效率，可以有效解决配送超时的问题。况且在如今这个科技时代，大学生都不愿到食堂，他们只需要到宿舍门口就能拿到自己满意的食物。
（3）团队精神。"极致、激情、创新”是饿了么公司的工作理念，员工们每天也将公司的理念为自己的信仰，努力工作。企业拥有共同的团队精神对于企业的发展是十分有利的。

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