菜系排名
01、山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。
  02、四川（川菜）——中国最有特的菜系，也是民间最大菜系。
  03、江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。
  04、广东（粤菜）——国内民间第二大菜系，国外最有影响力的中国菜系，可以代表中国。
  05、福建（闽菜）——客家菜的代表菜系。
  06、浙江（浙菜）——中国最古老的菜系之一，宫廷第三大菜系。
  07、湖南（湘菜）——民间第三大菜系。
  08、安徽（徽菜）——徽州文化的典型代表。


  其它小种菜系排名：
  09、北京（京菜）——中国最多元化的菜系。
  10、湖北（鄂菜）——以“鱼”而闻名的中国菜系。
  11、上海（沪菜）——普遍被认为是苏南菜系的一种。
  12、河南（豫菜）——中原烹饪文明的代表。
  13、黑龙江（龙江菜）——中国烹饪艺苑中的一支奇葩。
  14、江西（赣菜）——“文人菜”与“家乡菜”相结合的菜系。
  15、山西（晋菜）——中国最有特的菜系之一。
  16、河北（冀菜）中国火锅50强排名——其中以保定菜最为有名。
  17、天津（津菜）——源于民间，得势于地利，博采众长，独具特。
  18、贵州（黔菜）——以酸为主的中国菜系。
  19、陕西（秦菜）——西北第一大菜系，以刀功闻名。
  20、辽宁（辽菜）——继我国八大菜系之后，推出的一个新菜系。

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