水果的理货技巧
水果的理货技巧
1. 分类整理：根据水果的种类，如热带水果、柑橘类、浆果类等，对水果进行分类整理，便于采购和促销。
2. 保鲜排列：将易腐烂的水果（如草莓、桃子等）放在较为通风透气的地方，而耐储存的水果（如苹果、梨子等）可以放置在冷藏柜中，保持新鲜度。
3. 定期清理：定期清理水果陈列区域，确保水果的整洁和卫生，避免果腐蚀和传染疾病。
4. 展示摆放：将水果摆放在显眼的位置，使用透明的容器或盘子展示，吸引顾客的注意。
5. 标签规范：为每种水果贴上明确的标签，包括名称、价格、产地等信息，让顾客可以一目了然。
6. 定期翻新：定期更换、更新水果陈列，使得水果展柜看起来更加新鲜和吸引人。
7. 合理贮存：根据不同水果的贮存方式和要求，进行合理的储存，确保水果的品质和口感。
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