店铺开业前筹备工作内容
店铺开业前筹备工作内容
第一篇：店铺开业前筹备工作内容
店铺开业前筹备工作内容
一个店铺的开业包括两个方面的内容，一是开业前的筹备，二是隆重开业。开业筹备是开店的基础工作，开店筹备工作做得如何，将对后续开业顺利与否产生重大影响。一般而言，正式开业前的筹备
工作有以下几方面的内容。
1、员工招聘
人是企业管理中的重要因素，要想取得成功，就必须确定并聘用
优秀的员工，这样企业才能更好地发展。
2、人员培训
开业培训工作，往往是由连锁总部承担的。连锁企业培训是要向参加培训员工传授其岗位需要掌握的专业知识，如营销员要了解商品知识，收银员要了解财务知识等；门店员工是操作型人才，每个员工都要熟练地掌握其本身岗位的作业，所以连锁公司的技能训练很重要；每个人多年来都形成了自己的工作习惯与工作态度，连锁公司要通过培训员工改变不良的工作习惯与工作态度，形成一支高素质的工作团
队。
连锁企业培训是要向参加培训员工传授其岗位需要掌握的专业
知识，如营销员要了解商品知识，收银员要了解财务知识等；门店员工是操作型人才，每个员工都要熟练地掌握其本身岗位的作业，所以连锁公司的技能训练很重要；每个人多年来都形成了自己的工作习惯与工作态度，连锁公司要通过培训员工改变不良的工作习惯与工作态
度，形成一支高素质的工作团队。
3、购置开店物品
其实，在店铺实施装修工作开始以后，加盟商就依照总部要求的配备为准购置开店所需的一切物品，为店铺的顺利开张做准备。若有
指定供应商，则可从指定供应商处购买。
4、做好开业前广告宣传
好的开始是成功的一半，特别是对进入一个全新的市场尤其重要。为了有效的提高新店的知名度，开业之前应该做必要的广告宣传。作为投资者，应有一笔宣传费用的预算，但要选择合适的宣传方式，力
求以最少的投入获得最佳的广告效应。
第二篇：酒店开业前筹备工作内容
酒店开业前筹备工作内容
酒店开业前的筹备工作主要是建立部门运营框架，并为酒店开业以及日后的正常营业，在人、财、物等各方面做好充分的准备。
一、首先要熟悉酒店的平面布局，必须实地察看，然后根据实际情况审核酒店经营布局、装修设计图等图纸。房型比例、房间布置、大厅布局和流程等方面是否有问题，如有不合理的方面及时提出合理建议；
二、综合考虑酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等因素，根据酒店的实际情况制定酒店的运营标准，确定酒店组织结构、人员定编。对当地酒店员工薪酬待遇进行调查，确定酒店工资标准方案；
三、组织人力对酒店高级管理人员以及员工进行招聘培训工作；在开业前组织各部门对员工进行培训并进行考评；
四、组织人员对市场进行调研，通过市场调研对酒店进行市场定位，制定酒店的销售价格及各类优惠项目从而编制酒店开业前营销计划；
五、引进酒店的VI对酒店各类印刷品进行设计、定稿、印刷，同时编制酒店的宣传资料等；
六、综合考虑酒店自身特点、行业内物品配备标准、本酒店的设计标准及目标市场定位、行业发展趋势等因素，编制开业物品采购清单并询价；
七、编制开办费预算，开业前三个月的经营预算，审核采购计划，以及各项财务制度；
八、负责物品采购工作并跟踪落实采购物品是否按时按量到位；
九、根据酒店的运营标准、结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则：工作手
册（包括员工手册、规章制度、岗位职责、工作流程、运营表格等内容），在开业前培训到每个员工
十、参与酒店制服的设计挑选；
十一、办理酒店各类证照；
十二、根据装修工程进度，定期检查和反馈工程质量情况，并参与工程验收；
十三、组织开荒清洁工作
十四、组织进行分区、整体模拟运行
十五、制定开业庆典详细计划
第三篇：开业前筹备工作安排
一、质检装修，收拾漏洞。
二、成立筹备办公室：
1、组建办公设备：电脑、电话、文具到位，办公室确定
2、制定洒吧营业定位，预算，市场分析，客源分析，营销方式
3、确定高管人员名单，到位，安排住宿。
4、确定行政人员安排，人员编制，薪资
5、出文：各部门员工守则，规章制度。
6、确定酒吧所需各式表格，单据，名片。到位（入职表，辞职表，请假单，奖罚单，申购
单，水吧报表，各式财务报表，酒水单，消费卡 等）
7、确定基层员工（服务员，阿姨，保安，水吧，收银，咨客）到位，安排食宿
8、确定各部门人员编制，工作时间，确定各部门分组组长人选。按部门分别培训 A/、楼面30人19：30—03：30（水吧跟楼面时间）培训期10日，半薪
B/、PA 7人 18：30—02：30
C、保安早班1人03：00—11：00，中班1人 11：00—19：00，晚班？人 19：00--03：00
D、前台资客5人早班17：00—01：00晚班20：00—03：00培训期5日半薪
E、收银2 人20：00—04：00培训期5日，无薪
F、营销20：00---03：00培训期3日，无薪
G、外联驻场15人21：00—03:00培训期3日，无薪
H、演艺另编（入场半薪）
9、各部门员工制服，工牌，设计，订做，收货，10、确定各部门所需物品到位（厂方大型家私设备，酒吧，厨房，消防安保，财务，PA，音控，楼面营业所需）
11、联系供货商（酒品，纸巾，生果，）确保所需供应充足
12、制定酒水价格，制定营业时间，制定各部门提成制度
13、服务员，收银员，咨客，实操
14、制定开业前广告，推广，策划
15、检查培训成果
开店的准备工作
16、员工熟悉场地，记台位卡位，搞卫生
17、消防演习
18、检查所定物品定位：员工制服，酒吧厨房设备，PA设备，供应商定货，营业所需
物品，消防设备，财务设备
19、财务部：制定财务规章制度，签名模式，权限
20、质检全场，全面清洁
21、前厅绿化进场，全场工作人员模拟实操
22、内部试营业
23、正式开业
注明：
1、财务由场方荐人，需做到日盘点，日统计
2、提前联系损耗品供应商，以赞助为主
3、损耗品及杂项：杯垫，吧巾，花签，吸管，搅棒，火机，笔，计算器，涂改液，笔记本印刷品：酒牌，酒水单，盘点帐表，申购单，物品申领单，存取酒卡，存酒登记帐表，财务报表。

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