小熊软糖的诞生
小熊软糖的诞生
风靡世界的小熊软糖最早诞生于德国一个制糖世家。二十世纪二十年代，汉斯•里格尔从马戏团表演跳舞的小熊得到灵感，运用糖浆和果胶铸造了颜鲜艳的透明小熊软糖。汉斯后来注册的公司Haribo成为制糖业的巨擘，小熊软糖作为公司的招牌产品风靡全世界。
可爱又美味的小熊软糖是怎样制造出来的呢？现代工厂流水线让传统制糖工艺焕发出生机。滚烫的糖浆和食用胶先通过耐高温管道送进高压锅，加入各种食用调味剂和素混合形成各种口味和颜的糖液。一般来说小熊软糖经典的口味有樱桃、青柠、橙子、凤梨。然后，这些糖浆将被注入到经过制模机压制的小熊形状的淀粉盘。机器一次出液即可填满五百个小熊模具。机器随即对填满糖液的模具扣合、翻转，机器吹出自然风让小熊们稍微冷却定型，接着就是撒上玉米淀粉脱模了。最后成盘的小熊软糖要在冷库里待够24棉花糖是谁发明的?小时，工人们就可以对它们进行人工混合和分装了。
诞生自德国的小熊软糖后来传到北美大陆，美国的制糖工厂又对其糖度、配方进行调整，就诞生了更加多彩、软弹的Jelly Belly（美国著名制糖商，以jelly bean糖豆著名）。每当你嚼着小熊软糖的时候，有没有想过它们背后这有趣的诞生故事呢？

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