传奇“糖王”郭春秧
传奇“糖王”郭春秧
作者：萧镇平 郑娟娟 戴江海
来源：《闽南风》2012年第03期
        一名普通的制糖学徒，为何能够在多年后成为“一代糖王”，而后又将红树林这种“海之屏障”引进到自己的家乡？古厝壁画，叙说着一段怎样艰辛的创业史？
        从学徒到“糖王”
        明清时代，随着漳州月港的兴起，许多当地人纷纷走出国门，沿着这条海上丝绸之路，远度重洋出门谋生。在这些人当中，郭春秧是杰出的代表人物之一。
        漳州市志记哉，郭春秧(1859～1935)，一名祯祥，同安县桥头村辽东社(今属龙海市角美镇)人。父亲早逝，由母亲抚养。因家贫只念几年书，16岁就远渡重洋，到荷属东印度(今印度尼西亚)梭罗埠谋生。
        清光绪元年棉花糖是谁发明的?(1875)，郭春秧到其伯父郭河东开设的制糖厂当学徒。19世纪中叶以前，华侨在爪哇的制糖业曾有相当的发展，同治九年(1870)荷印政府颁布“糖业法”以后，荷兰人建立机
器制糖厂，代替落后的手工作坊生产。华侨办的制糖厂，设备陈旧落后，受到排挤。郭春秧正是这个时候进入糖厂的，他聪颖勤奋，进取心强，逐渐学会制糖技术。出师后，他采用机器制糖工艺，改造传统的榨糖设备和煮糖炉灶，获得成功，因而得到伯父的赏识，被提拔为经理。他的成功经验也在华侨制糖行业中推广，从而摆脱了困境。
        光绪二十一年(1895)，郭春秧接任糖厂经理后，拓展糖蔗种植面积，扩建制糖厂，购进先进制糖设备。经过几年的拼搏，分厂遍及荷印所属各埠。郭春秧跃居“四大糖商”之一，“春秧公司”成为继黄仲涵经营的“建源公司”之后，另一个能与荷兰人竞争的糖业公司。
        郭春秧获得成功之后，没有忘记家乡的经济建设，先后在国内厦漳等地设立农场并开办糖厂。据角美桥头村的村民讲，郭春秧还挺热心家乡教育、慈善事业，在角美辽东社独资捐建锦湖小学，免费招收学生上学，供给学习用品；开办“嵩江孔圣大道会”，资助乡亲；还开设大道医局，义务为乡亲治病。造福桑梓、铺路造桥等善举，郭春秧都是慷慨解囊。
        斥巨资开发鼓浪屿
        去过厦门鼓浪屿的人，印象最深刻的莫过于鼓浪屿上各式风格的老别墅。史料记载：民
国8年(1919)，郭春秧投资6万银元，在厦门开设“大通行”，经营进出口贸易。后来，又参加鼓浪屿的开发建设，在港仔后建别墅、楼房和辟建锦祥街。
        当时郭春秧选择了此地，开建揽山观海的郭春秧别墅。站在别墅廊下，不用举目远眺，只需平视，就可揽九龙江出海口、厦门湾全景。前方海中的五个岛屿，担屿以及浯屿、猫屿和相邻的青屿，以及远方的烈屿，历历在目，个个在胸，其视野的宽广度是其他别墅所不及的。今日，游人到厦门鼓浪屿时游玩时，还能观赏到这个藏身于鼓浪屿日光岩之下的晃岩路70号的郭春秧老别墅。
        此后几年里，郭春秧都居住在这座别墅里。民国15年3月15日，南洋闽侨救乡会于鼓浪屿策进俱乐部召开大会，郭春秧的代表建议尽快修建漳(州)厦(门)铁路，并在火车终点站嵩屿兴建模范村。
        民国18年后，由于受世界经济危机影响和荷印政府采取各种限制政策，华侨企业受到严重打击，有的歇业，有的破产倒闭，郭春秧审时度势，当机立断，另出路。民国19年秋，他投入巨资，在香港北角填海滩建店铺300间，开辟一条新街。这条街后被当局命名为“春秧街”，成为闽南华侨涉足香港房地产业的先导。
        红树林居然是由其引进
        红树林是指生长在热带、亚热带低能海岸潮间带上部，受周期性潮水浸淹，以红树植物为主体的常绿灌木或乔木组成的潮滩湿地木本生物落，是陆地向海洋过度的特殊生态系。漳州市的龙海、云霄和诏安等沿海县都曾有较大面积的红树林。
        据漳州市1993年编的《林业志》记载：1882年就曾有华侨从南洋引种回来在这一带栽种红树林，可见我国人工营造红树林的历史已有一百多年，有较悠久的历史传统，而这个华侨就是郭春秧。
        “龙海市人工种植红树林始于民国初期，当时旅居印度尼西亚的华侨郭春秧为了改变家乡角美镇寮东村常年遭受风暴浪潮侵蚀威胁的状况，从印尼苏罗引来了红树林种苗，种植在寮东村海岸堤外滩涂上。”有“中国红树林之父”之誉的中国工程院院士林鹏就曾在其《中国红树林环境生态及经济利用》著作说提到：红树林的种植从而有效地解除了海潮对堤岸的冲击危害。1957年，当时有报纸报道该地秋茄、桐花树红树林，高可达8米，最高10米，是福建红树林较高的落。
        古厝壁画展现创业史
        龙海角美埭头村有一座气势不凡的古厝，是郭春秧花巨资建成，并赠送其妹郭珠娘和妹夫的。此次漳州海丝申遗候选点，就包括郭春秧建造的“郭氏古厝”。
        不久前的一个下午，笔者驱车前往龙海市桥头村，村里有多处古宅，一时竟不知到底哪座才是郭氏古宅。在村里询问了多人，竟无人知晓。记者根据资料上记载，郭氏古宅是一名郭姓印尼华侨回乡，为其、夫黄氏建造的房子。笔者据此询问：村里是否有座被列为文物保护单位的黄氏古宅？终于，在一位村民的指引下，在狭窄的村路上到了一座古典的中式宅院。宅院大门紧闭，门上挂有文管办的文物保护点牌子。笔者从旁边的小路中终于叩开了郭氏古宅的侧门。如今居住在此的一位黄姓先生称，“自己对于祖先的事情并不知情”。
        古厝建于清光绪末年，占地800多平方米，至今有120多年的历史。宅子外，屋顶为燕尾式，雕刻精细，五彩的颜在经历百年风雨后依旧鲜艳。走入古宅，宅院点滴可见当年的华丽。木门上是花瓶式样雕刻。古厝为三进大院，坐北朝南，庭院宽阔。主厝檐头高耸，典雅大气，古香古。房间众多但布局错落有致。门窗做工考究，或雕或镂，或字或画，其中的花草虫鱼惟妙惟肖，令人叹为观止。
        中庭的墙上画着八幅壁画，虽历经百余年的沧桑，但笔墨酣畅，神韵依旧。漳州市文管
办相关负责人透露，其中四幅画的是“糖王”郭春秧南洋建业、归国建厝的经历。

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