泰安市大蒜轻简化高产栽培技术
2020.8蔬菜
泰安市大蒜轻简化高产栽培技术
李云梁婷
（泰安市岱岳区农业农村局山东泰安271000）
摘要：经过连续多年的大蒜试验研究推广，通过选育引进新品种、农艺与农机结合、增加大蒜播种
密度、土壤改良与配方施肥、加强田间管理等措施，集成了泰安市大蒜轻简化高产栽培技术，该技
术在山东大蒜种植区推广应用前景广阔。
关键词：大蒜；轻简化；栽培技术；泰安
泰安市是山东省重要的蔬菜生产区之一，在全国素来享有“鲁中大菜园子”的美誉［1］，尤其大蒜的种植面积较大，约有10万亩，主要分布在岱岳区范镇、祝阳镇、东平县斑鸠店镇等地％据考察，泰安市大蒜规模化种植已经有20多年的历史，而且栽培面积比较大，逐渐发展成为部分县、区的支柱产业。近年来，由于大蒜品种更新较，多年，弃
加重，用、盲目用药以及传种植等因素大蒜产量降低、品质下降，市％为,，大业；化、大蒜种、、
等成泰安市大蒜化产栽培，有大蒜传模生产的％经产，大蒜产量较传种植模产200kg，出
16.29%，亩新增纯收益1136元。同时大大蒜化种植、化，大大，生产率，经％
1引进新的品种
年，品种化是生产中在的主要问题之一，在很大约了泰安市大蒜产业的发展的％目前，泰安市规种植的品种以产、品、的大蒜、蒜为主，逐、范围广、商品价值高的优品种［2-3］，有条件的可根据实际情况引用脱毒蒜种％
2轮作换茬
破除大蒜连作障碍最经济有效的办法就是选择和非大葱、蒜、韭菜类的蔬菜连作，轮作以豆科、
瓜果、十字花科蔬菜、禾本科作物为好％目前，5果较的轮作模是蒜禾本科作物轮，其次是蒜与豆科、瓜类作物轮作％豆科、禾本科物能够释放抑原菌生长的物，减原菌以及大蒜产生的自毒分泌物对蒜株的危害，可均衡
用土壤养分叫
3改良土壤与配方施肥
施肥要坚持“有为主，化肥为辅；基肥为主，追为辅”的原则％年大蒜地块底尽选用生物、有机、无机相的，提倡根据农户地力情况开展％选择茬为非葱蒜类蔬菜地，土以沙壤土为宜％经过试验，配方施肥的大蒜根系生、株、茎叶生状况均优于习惯，
的产11.4%冋。
4蒜种的选择与处理
泰安市蒜仍是采用传种植模，喜欢自留蒜种，这就要求做季蒜种的工作％为防止病蒜种传，生产蒜种一定要选择优质、产、无病、无虫的地块作为留种田，适时晚收，蒜分成熟。收获后选择充实、无、无的蒜为蒜种，一要蒜须％在种要蒜种，除发软、发黄、蛀、受【腐烂的蒜瓣，选用大蒜瓣，尽茎基摘除％为蒜种的菌，减的发生，种要对蒜瓣药，以腐、菌、基布、菌素、等菌
作者简介：李云，女，农艺师，主要从事蔬菜生产技术应用与推广。电话：189****5818 -314-
蔬菜2020.8
效果较好。药剂处理后稍晾即可播种。
5适时晚播，增加播种密度
在日均温18!左右时播种，泰安地区大蒜适播期在10月中旬，适期晚播能减轻病虫害的发生。多年连作大蒜地块，蒜头变小是普遍现象，只有提高种植密度，才能增加产量。以生产蒜薑为主要目的的，播种密度一般控制在4.2万~4.8万株/亩；以生产蒜头为主要目的的，播种密度一般控制在2.5万~3.0万株/亩。经过多年的试验，大蒜机械播种可明显增加种植密度，同时还可增加播种深度。播种时蒜瓣的腹背连播种的，蒜的
播种行的，可以减少叶片重叠遮挡，增加透光率。
6大蒜生产机械化技术
机械化种植较人工每亩节省费用400元以上。机械作，亩250~400，经
效显。机械作效率是作业效率的30r 以，大提生产效率，大量
二三产，效益显。多年的推广试验，大蒜量播种机械播种亩大蒜播种密度可达30000株，亩产量2400kg，产量较人工增加16.11%[7-9]；大蒜量播种小时可播种3亩地，播种深度较深1.5cm左右；大蒜小时可收获2.5~3.5亩，工作效率高，蒜，损
7做好田间管理
重生工作，及时清理蒜地的枯枝落叶。
播种透，大蒜的，同时增加
的量，提能力。年，一
时，较的地块可0.5%
3%过，以加
生长，返。3月中下旬，大蒜正值旺盛生长期，大蒜多素营养剂，补充大蒜生长所需要的、镁、锌等中微量素，满足蒜薑的生长、蒜头的膨大。4月下旬，蒜薑陆续，大蒜逐渐衰老，可以面肥促进叶片的生长，延长光合时间。采薑立即膨大，时补充蒜薑口所消耗的分，蒜头膨大。蒜头前一周停止浇水，防止湿度过大引起蒜皮腐烂、蒜头散瓣或者其他病害[10"12]O
8科学防治病虫害
泰安市各地区危害大蒜最重要的害虫就是根蛆，—般地块被害株率达20%~50%，死株率达10%~
魁WL
20%，严重影响大蒜的产量和品质，降低蒜农的收入。k虫1、毗虫n大蒜根蛆的防治效果均在80%以，同时草木灰蛆也有一定的控制效果，对成虫产卵有一定的驱避作用，因此，在虫产卵时，可田间撒草木灰。在虫盛期诱杀药剂诱杀虫，可有效地减轻间的产卵量，减幼虫数量[13-14]o大蒜病害主要有腐烂病、病、病,3月下旬4月，在病害生期，、、山东大葱种植技术
猛锌等杀剂防治。
9及时采收
当蒜薑下弯曲或抽出顶叶3cm左右时即可采蒜薑，最在中午或午后进行，此时蒜株有些萎•，蒜薑鞘易分，有性、不易，采作可减蒜的。采蒜薑30d左右即可蒜头。采的蒜头需要晾」，加理或晾。多年连作的大蒜地块蒜头易散瓣，就要采正大蒜4~7d，在大蒜、时时收获。
参考文献
[1]曹德航，尚涛•“鲁中大菜园子”全国有机蔬菜第一市——山
泰安[J]•农业知识：瓜果菜,2011(12):14-15.
[2].大蒜主栽品种[J].中国果菜,2010(6):50-
51.
⑶赵国庆，崔文法，吴绍娥.苍山大蒜的选留种和提纯复壮技
[J].中国种业,2002(4):39.
[4]:.多年连作大蒜优质高产栽培技术要点[J].农
，2012(6):217-218.
[5]明.大蒜地质高产综合配套栽培技术[J].安徽
农，2004，32(2):400，404
[6]，，，.大蒜产[J].农
，2008(6):20.
[7]，大蒜生产全程机械化情况分析[J].农机科技推
，2019(3):46-47.
[8],,.大蒜生产机械的现状与发展[J].农
研究,2012(3):242-245.
[9]陈斯，深度报道艺结合破解大蒜机械化发展瓶颈[J].中国
农导报,2017-7-10(5).
[10]付,，赵桂民.大蒜优质高效栽培技术[J].中
果,2010(4):38-40.
[11]侯，刘振，刘毅，等.兰陵大蒜高产优质种植解决方
案[J].蔬菜,2019(3):39-41.
[12]刘英.大蒜生长发育的研究[J].蔬菜,1987(5):13.
[13]王腾飞，窦玉焕，徐亚峰.大蒜病虫害的发生合防
治[J].中艺摘,2010(7):135-136.
[14]徐之兰.苍山大蒜有害生物种类及综合防控措施[J].农业科
,2011(1):153-154.
-315-

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。