幼儿园小班动手实验教案：用葡萄制作葡萄酒
一、教学目标
1.认识葡萄酒是一种饮料，了解葡萄酒的来源；
2.掌握葡萄酒制作的基本流程，知道需要用到的材料；
3.通过动手实验体验葡萄酒的制作过程，增进对葡萄酒的认识和了解；
4.培养幼儿的观察能力、分析和解决问题的能力，锻炼幼儿的动手能力和团队合作精神。
二、教学准备
葡萄、碎冰块、小麦粉、酵母、糖、水杯、玻璃瓶、气球、漏斗、过滤纸、酒精棉球、实验手套。
三、教学过程
1.引入
老师可以播放葡萄酒的相关视频或照片，让幼儿了解到葡萄酒的样貌和来源，激发幼儿的兴趣。
2.教学内容
1）了解葡萄酒
葡萄酒是一种由葡萄果实发酵而成的酒类。葡萄是一种水果，通常分为红葡萄和白葡萄。通过在葡萄中加入糖和酵母，葡萄发酵时会产生二氧化碳和酒精等物质，最终形成葡萄酒。
2）葡萄酒的制作步骤
1.准备材料：葡萄、小麦粉、糖、酵母、水杯、玻璃瓶等。
2.葡萄酒制作前，需要将葡萄洗净，挤出葡萄汁，加入适量的糖和小麦粉进行混合。
3.将混合后的葡萄汁倒入玻璃瓶中，并在其中加入酵母，并用气球将瓶口封住。
4.将玻璃瓶置于阴凉通风处，大概过了1-2周的时间，就可以开始过滤纯化葡萄酒。
5.在经过过滤处理之后的葡萄酒，可以直接饮用或者储存封存起来以备使用。
3）动手实验制作葡萄酒
1.带领幼儿洗净葡萄，将葡萄倒入碾压器中榨取葡萄汁。
2.将葡萄汁倒入水杯中，然后加入适量的糖和小麦粉混合。
3.将混合好的葡萄汁倒入玻璃瓶中，加入酵母，并使用气球将瓶口封住。
4.将玻璃瓶置于一定温度下（注意避免阳光直射），让葡萄酒发酵，等待约一周左右。
5.将经过发酵的葡萄酒过滤纯化，使用过滤纸和漏斗过滤后即可品尝。
4.课堂讲解
讲解制作葡萄酒的基本原理和步骤，并引导幼儿观察、思考和探究整个实验过程中所发生的化学物质转化过程。
5.团队合作
小组内同学可以分工合作，从准备材料、组织实验实施到实验结果观察和合理方案指导等方面进行分工合作，体验团队合作和相互协助的感受和意义。
四、教学总结
制作葡萄酒的过程通过本次葡萄酒制作的动手实验，幼儿可以更直观地了解到葡萄酒的制作过程和原理，体验动手操作的乐趣和团队协作的精神，培养幼儿的观察能力、分析和解决问题的能力，锻炼幼儿的动手能力和团队合作精神，为幼儿今后成长打下良好的基础。
版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。
发表评论