人教版化学九年级下册第十二单元化学与生活单元教案
人教版化学九年级下册第十二单元《化
学与生活》单元教案
时间年 月日    总课时
课题
第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质
课型
新授课
教学目标
1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、 无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂 和维生素与人类健康的关系。2、通过学习菖养物质 对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的 意识，增强自我保健和保护的意识与能力。
重点
蛋白质的生理功能。
难点
了解营养物质在人的生命活动中 的作用及营养价值。
教法
“三段六步”法
教具
多媒体
教学过程
教学内容
师生 互动
定向自学
释疑探究
1、揭示学习目标
2、自学指导
组织学生阅读教材，并思考问题：
人体营养素包括哪些方面？
活动一探究人体营养素包括哪些方面？
情景导入：提问：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。 可见食物对人体的重要性。那么我们所吃的食物通常包括哪些 呢？
小组交流：列举生活中的常见食物和饮品的类别。
观察：（多媒体投影）教材P88图12-1、P91图12-7、P92图12- 9、P93 图 12-100
小结：人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生 素、无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体营养素。
活动二学习竞赛
主题：“我”的风采我展示。
设疑：这些营养素对人体来说，究竟分别有什么其他物质不可替 代的作用呢？
指导阅读：（分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖 类、油脂、维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资 料，组内合作，讨论并限时完成下面的任务：以第一人称手法写 一份自我介绍的文段，题目自拟。要求：简要介绍某类营养素的 基本情况，重点陈述其对人体健康的重要作用。）组际竞赛：各 组派一名代表上讲台演讲。（根据演讲的口才、表情及内容质 量，由学生评委评分）
培养学生的小组合作意识。
教学过程
教学内容
师生 互动
第十二秒故事大概
活动三应用实践
辩论：偏食习惯好不好？
培养学生口才能力及随机应变能力。
设疑：我了解到我们同学们中有的同学喜欢吃这种食品而不喜欢 吃那种食品，即存在所谓的偏食。这种饮食习惯好不好呢？（正 反方辩论）
小结：偏食影响身体健康。特别是同学们正处于身体生长旺盛时 期，更应养成良好的饮食习惯，避免偏食。
培养学生速算及准确能力
活动四课堂计算竞赛
①一女运动员可以在60 s秒内跑完400 m，她的最大氧气吸入量 为4 L/min，而肌肉在工作达到极限时，每公斤体重每分钟需要氧 气约0.2 L，如果该女运动员体重为50 kg，她将缺少多少氧气？
②花生米含糖约24% （质量分数,余同），油脂约39%，蛋白质约 26%；小麦含糖约76%，油脂约2%，蛋白质约H%； 50 g花生和50
总结
g小麦在体内完全氧化放出的能量各是多少？
课题小结：经过本课题的学习，在基础知识、学习方法和对化学 学科的情感方面，你分别有哪些收获？
课题1人类重要的营养物质
板 书
人体营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质
设
计
教
学
反
思
年 月日
教 案
时间 年 月曰    总课时
课题
课题2化学元素与人体健康
课型
新授课
教学目标
了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。
通过学习及查阅资料，了解人是如何摄取这些元素 的。
初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营 养健康方面的重大贡献。
重点
了解某些元素对人体健康的重要 作用
难点
正确认识微量元素对人体的作用
教法
教具
多媒体
教学过程
教学内容
师生 互动
导入
活动与探究
贵州某山区盛产芭蕉，一外地人问卖蕉人怎么卖？答：1角 钱3只。4只行不？答：不卖。2角钱卖一串（少的也有十多只） 行吗？答：行。这个卖蕉人数学概念为何这样差？原来他在婴儿 时期因缺碘而得了呆小症，智力缺陷。本节课我们一起来探究人 体的元素组成和一些元素对人体健康的影响（板书课题）。
活动一：知识抢答：（记分：答对得10分，答错扣10分）
题目：
1.组成人体自身的元素约有多少种？ （50多种）
2.人体中含量较多的元素有多少种？ （11种）
3.人体含量较多的元素约占人体质量的多少？ （99.9%）
4.以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几 种？（C、H、N、O）
5.以无机盐形式存在的元素总量不超过人体的质量的多少？
（4%）
6.以无机盐的形式存在的元素可以分为哪两类？（常量元素和微 量元素）
7.在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗？（是）
8.钙是微量元素吗？（不）
9.人体必需的微量元素有多少种？ （20多种）
10.哪些元素是微量元素？ （Fe、Zn、Se、I）
师投影知识网络图：人体中元素的存在形式
过渡：已知人体的必需微量元素全部加起来也只有体重的 0.05%，可谓是“微不足道”，真是这样吗？ 活动二：特长展示
各队表演节目：我的作用大。（记分办法：其余三组无记名 投票，以票数记分）
过渡：你们对人体的作用真是功不可没，但在人体内的含量 是不是多多益善呢？
了解营养素是指蛋白质、糖类、 油脂、维生素、无机盐和水等六类物 质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生 素与人类健康的关系。
通过阅读教材、观察和比较图 片、查阅资料和讨论等活动，学会自
主和合作学习的方法。
通过学习营养物质对人的生命活 动的重要意义，形成合理安排饮食的 意识，增强自我保健和保护的意识与
能力。

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