寒衣节最大禁忌是什么
寒衣节最大禁忌是什么
    山东淄博习俗：农历十月初一日，是人们上坟祭祖的传统日子，多供以秋季丰收之物，意在报告祖先全面收成完毕。这天上坟除了烧纸以外，还用彩纸剪做衣帽，焚于墓前，有“十月一，上坟烧寒衣”之说，意为祖先捎去过冬衣服。桓台居民多是用“煎馅食”祭祖。淄川除了上坟祭祖以外，还于傍晚到野外路口，为没有后人的死者祭祀，添“御寒衣”。
    老北京人的习俗：过去北京有句谚语叫“十月一，送寒衣”。这种风俗早在明代就有了。刘侗的《帝京景物略》中写的很详细，所谓“识其姓字辈行，如寄书然”等等。意思是天气冷了，一家都穿新衣了，也应该给死去的亲人寄点寒衣去。每年到十月初一，人们总是预先糊好“寒衣包”、“金银包袱”，在包袱外面写上地址，某某人收，然后再焚化了。十月初，送了寒衣之后，据说在清代，还要颁发历书，各处书局刻印出售。旧时的北京，大小胡同中，常看到有人背一个布包，手中拿一叠子历书，一边走一边叫卖：“卖皇历，卖皇历。”这也算是旧京的一景吧。
    旧南京的“寒衣节”：就是日，人们把各彩纸石制的冥衣，上装在一白纸袋里，上贴亡者的身份和姓名。初一当晚，把纸袋可供在堂上悼念一番，然后领到门外焚化炉，当众对亡人的惦念，保佑上苍祈求，并把刚斩获的赤豆、糯米制成冷羹皱果。
    山西寒衣节习俗：晋南地区送寒衣时，讲究在五纸里夹裹一些棉花，说是为亡者做棉衣、棉被使用。
    晋北地区送来寒衣时，必须将五纸分别制成衣、帽、鞋、被种种式样。甚至还要制作一套纸房舍，瓦柱分野，门窗俱备。这些纸制工艺品除体积增大之外，看起来比真房院还要精巧可爱。
    寒衣节自古有之。据考证，早在周朝时，农历十月初一是腊祭日，这天要举行隆重的祭祀活动。据《礼记・月令》，农历十月是立冬的月份。这一天，天子率三公九卿到北郊举行迎冬礼，礼毕返回，要奖赏为国捐躯者，并抚恤他们的妻子儿女。已经死去的人怎么受赏呢?为他们“送寒衣”。上行下效，遂相沿成习。在《礼记・月令》中，同时还描述了周代腊祭的情形：以猎物为祭品，天子在社坛上祭祀日月星辰众神，在门闾内祭祀五代祖先，同时慰劳农人，颁布新的作息制度。
    《诗经・豳风・七月》曾提及“七月流火，九月授衣”，意思就是说道从九月已经开始天逐渐必须热了，人们该购置御寒的衣裳了(因此十月初一又又称授衣节)。不过，前代授衣多在夏历九月，日期不确认。
    唐玄宗天宝二年八月下诏(《唐大诏令集》卷77)，这一诏令直接影响到民间拜墓送衣的习俗。由于十月刚入冬，九月稍嫌早，所以，这一习俗在宋代便推移到了十月朔日。
    宋代十月朔的习俗主要整体表现在三个方面：授衣、祭拜和用酸。宋人祀先用“绵球楮衣”，后世称作“寒衣”，不过，宋人未有此表示。
    明代刘侗、于奕正在《帝京景物略・春场》中详细记载了当时的寒衣节：“十月一日，纸肆裁纸五，作男女衣，长尺有咫，曰寒衣，有疏印缄，识其姓字辈行，如寄书然。家家修具夜奠，呼而焚之其门，曰送寒衣。新丧，白纸为之，曰新鬼不敢衣彩也。送白衣者哭，女声十九，男声十一。”
    在潘荣陛的.《帝京岁时纪胜・送来寒衣》中，则记述存有清代寒衣节的情形：“十月朔……士民家祭祖扫墓，如中元仪。晚夕缄书冥楮，予以五彩帛做成冠带衣履，于门外奠而焚之，曰送来寒衣。”
    寒衣节，俗称“十月一”、又叫“腊冥阴节”、“烧衣节”等，这一天，是合葬、迁坟、烧纸等祭奠的节日，与春季的清明节、秋季的中元节并称为中国民俗节日中的三大鬼节。寒衣节里，
人们要为亡人烧寒衣，妇女们要在这一天将做好的棉衣拿出来，让家人试穿;男人们则在这一天整理火炉。寒衣节吃什么?人们吃饺子、面条等食物来度过寒衣节。
    面条
    民间在十月一日，不仅要为亡人送寒衣过冬，就是生者也要进行一些象征过冬的传统活动。民间改善生活，山区兴吃荞面、莜面。寒衣节吃面的习俗习俗由来已久。冬季中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。平时应酬较多的人，喝酒后最宜吃碗阳春面，不仅解酒，还能起到养胃补身的功效。
    冬天就是喝兰州拉面最出的季节。炸酱面就是几种风味面中营养配搭最合理的。刀削面由于制作工艺的差别，面较软且难于消化，所以青年人可以多尝试，而老年人就不想多喝了。吃面条必须多配搭一些蔬菜、蛋类食品。
    红豆饭
    后人把十月初一当葬花节来过时，以红豆饭为允为。迄今江苏大丰一带除了个传说，大意为：从前有个放牛娃，因与地主抗争，被地主打死，鲜血把利沙在地上的米饭药瓶通红。这
一天正是十月初一。此后，穷人在十月初一都必须喝红豆饭纪念他，还有童谣为证：“十月朝，看看牛娃儿往家走;如若不敢跑，地主暴打你三犁担子一厚刀。”
    红豆的表皮致密而坚实，需要提前浸泡处理一下，否则蒸出来会很硬。传统的红豆饭做法是将红豆事先泡水数小时，让其喝饱水后，有时候还需要提前煮一下红豆，然后再与大米一起蒸煮。现在可以稍微提前泡一下红豆(也可不泡)，然后用高压锅直接蒸煮，半个小时，软糯香甜的红豆饭就可以出锅了。
    逆糍
    在惠州传统的风俗中，“十月朝”是一个传统的节日，是牛的生日，也是惠州传统的祭牛节。在这一天，惠州人要吃一种叫“逆糍”的传统食品。惠州人认为，牛为人类辛勤劳动了一年，要慰劳慰劳牛。
    除了搞些逆糍奉祀牛神外，除了一些农户将菜叶包覆着逆糍来喂食牛，保佑它身弱体健。剩的逆糍除了自己喝外，还可以赠送给亲朋好友。久而久之，这逆糍就变成了惠州最存有代表性的民间传统食品之一。
    糍粑
    “十月朝，糍粑碌碌火烧。”这就是一句客家俗语，说道的就是每年农历十月初一，家家户户都会制作糍粑。十月初一正逢秋收完，勤奋的客家人可以把新收的糯米打为粉，揉拌煮熟后，以糯米为皮，重新加入花生、芝麻、糖等馅料，制成应节食物糍粑，以犒赏一家老少，庆祝大丰收。
    吃糍粑最过瘾的吃法就是吃烤糍粑，冬日的山区阴寒潮湿，为了取暖，一般人家都会燃起火炉，大伙围坐一团。将糍粑放在火盆木炭上烤炙，糍粑在炭火中渐渐鼓胀，叽叽作响，表皮微微隆起后像个大包子。此时将表皮弄破，会有一股白气腾出，用口撕咬外酥内软外黄里白，似一个“金包银”的糍粑拿在手里软乎乎的，但千万要注意避免烫了口舌。
    饺子
    洛阳有话云：“十月一，油唧唧。”意思是说，十月初一这天，人们要烹炸食品，剁肉、包饺子，准备供奉祖先的食品。桓台居民多是用“煎馅食”祭祖。
    民间存有“冬至过节游钓耳朵”的观点，源于医圣张仲景，他看见寒冷中百姓耳朵被淹，故
用面包了解热药材，蒸熟制成“柠檬耳汤”治愈了百姓的耳朵。通常饺子馅料存有荤存有素，这种合理营养配搭，能够起著补钙食疗的促进作用。除了必须的肉类和蔬菜，大蒜等调味也能够起著提升肌体抵抗力的促进作用。
    烧寒衣
    准备工作供品
    一般在上午进行。供品张罗好后，家人打发小孩到街上买一些五纸及冥币、香箔备用。五纸乃红、黄、蓝、白、黑五种颜，薄薄的，有的中间还夹有棉花。晌午吃过饭，主妇把锅台收拾干净，叫齐一家人，这就可以上坟烧寒衣了。
    展开祭拜
    到了坟前，焚香点蜡，把饺子等供品摆放齐整，一家人轮番下跪磕头;然后在坟头划一个圆圈，将五纸、冥币置于圈内，点火焚烧。有的人家不但烧冥币，还烧用五纸糊成的豪宅、汽车等“奢侈品”，一边烧，一边念叨：“某某呀，你活着时辛苦操劳，死了就好好享福吧，住豪宅，开宝马，风风光光，气死阎王!”生怕亲人在阴曹地府过不上好日子。
中元节不能做的事禁忌    除了的人家，在坟头划出圆圈时，不忘在旁边另加个圆圈。其本意实乃在救济那些无人悼念的孤魂野鬼，以免他们穷极生恶，抢走了自家祖先的衣物。
    禁忌事项
    凡属赠送给死者的衣物、冥钞诸物，都必须烧焚，只有火烧的干干净净，这些阳世的纸张，就可以转变为阴曹地府的绸缎布匹、房舍衣衾及金银铜钱。只要有一点没烧掉，就前功尽弃、亡人无法采用。所以十月一日火烧寒衣，必须特别认真细致。这种行动充分反映了生者对亡人的挽联与敬仰，属一种精神上的倾注。
    汉族民间送寒衣时，还讲究在十字路口焚烧一些五纸，象征布帛类。用意是救济那些无人祭祖的绝户孤魂，以免给亲人送去的过冬用物被他们抢去。
    烧毁寒衣，有的地方在亡者坟前展开，讲究在太阳出来山前回娘家。有的地方习惯在门前烧毁祭物。雁北许多地方及晋中的运城等县，傍晚妇女必须在门外放声大哭。临县旧日或曰一诗：“粘纸成衣费和剪裁，凌晨屯积化灰埃。御寒泉台果否用?但闻悲声顺耳去!”既叙述舍米耶昂安寒衣的情景，又对其传说效应明确提出了批评。儿女们服丧，穿三年孝服。孝满之
年的十月初一日再加穿着常服。先人的景德街同葬等仪式，汉族民间也总是习惯在十月一日展开。
    其他风俗
    汉族民间在十月一日，不仅必须为亡人送来寒衣过冬，就是生者也必须展开一些寓意过冬的传统活动。妇女们必须在这一天将搞好的棉衣拎出，使儿女、丈夫换季。如果此时天气仍然寒冷，不适合穿着棉，也必须严格执行儿女、丈夫穿起一下，图个吉利。男人们则习惯在这一天整理火炉、烟筒。加装完后，还要打声生一下火，以确保天寒时成功生火。十月一日，妇女懒乘车。汉族民间改善生活，山区启喝桥面、莜面。
   

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