2021中考生物单元测试二（七上3、4两章）
一、单选题（共50题，每小题2分，共100分；请将正确答案涂在答题卡中。）
1. 下列食物中含脂肪较多的是：
A．花生、芝麻、肥肉 B．土豆、米饭、馒头
C．鱼、鸡蛋清、牛奶 D. 黄瓜、苹果、柑橘
2．人体内含量最多的物质是：
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．水
3．下列说法错误的是：
A．遇碘变蓝的是淀粉
B．蛋白质遇高温会凝固成白的固态物质
C．遇碘变红的是淀粉
D．能在纸张、布匹上留下油斑的是脂肪
4．下列说法中正确的是：
A．坏血病患者应该多吃瘦肉、鱼 B．脚气病的的人体内缺乏维生素C
C．胡萝卜素是人体第七类营养素 D．维生素D能促进钙、磷吸收
5．在每日摄人的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占
A．30％、40％、30％ B．30％、30％、40％
C．33％、34％、33％ D．30％、35％、35％
6. 人体内最重要的供能物质和贮能物质分别是：
A．蛋白质和糖类 B．蛋白质和脂肪
C．糖类和脂肪 D．脂肪和糖类
7．相同质量的下列食物中热量最高的是：
A．玉米 B．花生 C．鸡蛋 D．胡萝卜
8. 下列哪组营养物质不含能量，但对维持人体正常生命机能却很重要：
A．维生素、无机盐 B．糖类、脂肪
C．蛋白质、无机盐 D．蛋白质、脂肪
9．用于更新和修补组织细胞，同时也是构成细胞必不可少的营养物质是：
A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．水
10．下列对蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质的说法正确是：
A．都不需要消化酶的作用 B．都是小分子、结构简单的物质
C．都能为生命活动提供能量 D．都可以人体直接吸收
11. 下列食物不能被消化道直接吸收的是：
A．鱼肝油 B．矿泉水 C．面包 D．食盐
12. 合理膳食的含义是：
A．食物中蛋白质含量最高 B．按时进餐,少食多餐
C．食物中的营养成分一定要非常丰富 D．营养比列合适,互相搭配合理
13. 地球上人和动物的所需的能量最终来自于：
A．植物 B．太阳 C．土壤 D．动物
14. 下列食物中可以补充人体必须的无机盐碘的一组是：
A．海带、紫菜 B．菠菜、白菜 C．橘子、苹果 D．鸡蛋、麻油
15.下列说法中不正确的是：
A．胖胖最近要减肥，最好应该适当体育锻炼并要合理膳食
B．儿童缺钙易患佝偻病，成年人缺钙易患骨质疏松症
C．常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为营养丰富，为人体提供全面的营养
D．贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是钙
16. “阜阳假奶粉事件”轰动全国，劣质奶粉使一些婴儿成了“大头娃娃”。假奶粉成分中含量较低的是：
A．糖类 B．蛋白质 C．水 D．维生素
17．小红的姥姥患有糖尿病，小红到超市给姥姥买饼干，她应该特别注意下列哪一项：
A．饼干的生产日期 B．饼干的保质期
C．饼干的生产厂家 D．饼干的成分
18．青少年生长发育旺盛，需要多种营养物质，请为自己选择一份最合理实惠的午餐：
A．牛奶一盒，鸡蛋一个，冰淇淋一杯
B．米饭一碗，炒肉片一份，红烧鱼一份，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个
C．肉包一个，红烧肉一份，青菜一份，可乐一瓶，巧克力一块
D．米饭一碗，龙虾一只，草鱼一只，烧鸡一份，肉片汤一份
19．营养学专家建议青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等蛋白质丰富的食品，因为蛋白质：
A．人体生长发育所必需的营养物质 B．生命活动的主要能源物质
C．容易消化的物质 D．有机物
20. 在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1小时-2小时，这样做的目的是：
A．使蔬菜硬挺 B．除去蔬菜表面的农药
C．让蔬菜吸足水 D．节约用水
21．“腊八粥”、“扬州炒饭”、 “荤素饺”等中国传统美食，从营养学角度看，共同点是：
A．烹饪精良 B．烹饪操作简单，比较方便制作
C．香味美 D．营养成分齐全
22．下列各项中，与小肠的消化吸收功能有关的是：
A．小肠很长，有很多环形皱襞和小肠绒毛
B．小肠内有多种消化酶和消化液
C．小肠内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
D．以上都对
23．下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是：
①营养物质被小肠绒毛吸收 ②蛋白质在胃中开始被消化
③脂肪在小肠中开始被消化 ④淀粉在口腔中开始被消化
A．①②③④ B．④③②① C．④②③① D．①③②④
24．下列器官中，基本没有消化功能的是：
A．小肠 B．口腔 C．胃 D．大肠
25．既能消化淀粉、蛋白质、又能消化脂肪的消化液是：
A．肠液 B．唾液 C．胃液 D．胆汁
26．下列四组人体消化液中，都含淀粉酶的一组是：
A．唾液、胃液、肠液 B．胃液、肠液、胰液
C．胰液、肠液、唾液 D．肠液、胰液、胆汁
27. 试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是：
A．唾液、胃液、肠液 B．胃液、胆汁
C．胰液、肠液、胆汁 D．肠液、胰液
28．下列叙述中，正确的是：
A．引起儿童少年消化不良的原因与暴饮暴食无关
B．消化后的营养物质全部都是由小肠绒毛内的毛细血管吸收
青少年买什么奶粉比较好
C．牙齿是人体最坚硬的器官
D．一切营养物质都含有能量，都属于能源物质
29. 下列营养成分中，在大肠、小肠中都能被吸收的成分是：
A．无机盐、氨基酸 B．水、葡萄糖
C．水、维生素、无机盐 D．甘油、脂肪酸
30. 人体对食物的消化作用过程不包括：
A．食物被牙齿咀嚼和被舌搅拌的过程
B．食物在胃肠中被搅拌和输送的过程
C．食物在消化酶的作用下分解成可吸收物质的过程
D．食物中的营养成分通过消化道壁进入血液的过程
31. 为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是：
A．装在淀粉胶囊中，药物需慢慢渗出 B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉 D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
32．下列营养物质中，不需消化就能被直接吸收的是：
A．蛋白质、无机盐、维生素 B．水、无机盐、纤维素
C．水、无机盐、维生素 D．无机盐、维生素、脂肪
33．淀粉、蛋白质和脂肪经过消化后的最终为：
A．水、无机盐、维生素 B．麦芽糖、多肽、脂肪微粒
C．水、无机盐、食物残渣 D. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
34．一位同学吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。西瓜子在消化道内“旅行”的路线是：
A．口腔→食管→胃→大肠→小肠→肛门 B．口腔→胃→食管→小肠→大肠→肛门
C．口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门 D．口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门
35. 人体最大的消化腺是右图中的：
A. 2 B. 3 C. 1 D.4
36. 右图中哪个器官是食物被消化和吸收的主要场所：
A. 2 B. 1 C. 3 D.5
37．蛋白质在右图的哪一个结构中开始被消化：
A. 2 B. 1 C. 3 D.5
38．肝炎病人怕吃油腻的食物，这是因为：
A．肠液分泌的过少 B．唾液分泌的过少
C．胃液分泌的过少 D．胆汁分泌的过少
39．下列不含消化酶的消化液是：
A．胰液 B．肠液 C．唾液 D．胆汁
40．在“青草→食草昆虫→蜘蛛→食虫鸟→猫头鹰”这个食物链中，含有能量最多和最少的生物是：
A．猫头鹰和食草昆虫 B．青草和猫头鹰
C．食草昆虫和青草 D．食草昆虫和猫头鹰
41. 在生态系统中，从总体上看，植物、草食动物、肉食动物之间的数量关系应该是：
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