农村常见的“它”一身都是良药,可惜少有人知道!
农村常见的“它”一身都是良药,可惜少有人知道!
我国竹子资源丰富，栽培利用历史悠久。 在我国源远流长的文化史上，竹文化居重要地位，被称为“竹子文明的国度”。“华夏竹文化，上下五千年，衣食住行用，处处竹相连”。苏东坡曾言：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗”。
此言让我不禁联想人们餐桌上最常见的一道佳肴就是竹笋了，不但味道鲜美，而且营养丰富，被誉为“蔬食第一品”。竹笋既是一味美食，也是一味良药。竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，还具有清热安神的功效，是养生家非常推崇的食材。常吃竹笋对春季常见的烦渴、咳嗽、小 儿麻疹、风疹、浮肿、腹部胀气等，都有不错的缓解功效。
竹被国人赋予高雅、正直、谦逊等许多意象，它的一身都是药，却少有人知道：
1、竹茹，是竹子茎秆的中间层，取少量干品煎水服，可以缓解心烦失眠、惊悸不宁、胃热呕吐等症状；
2、竹实：
竹实通神明，轻身益气。可治消化不良。——《本草纲目》。竹开花后结实如麦，皮青，内含竹米，味甜。《广志》记载：“实可服食”。近代研究证明，竹实的营养成分与水稻、麦、玉米相似，除富含淀粉、蛋白质、脂肪之外，还含有18种氨基酸，是一种可开发的药膳资源。图为梨竹，原产南亚，果实特大，形如梨，可烤食。
3、竹沥：
都是
是从竹子中提取的汁液，将鲜竹杆两端去节，劈开，加热，两侧会有液汁流出，即竹沥液。近代药物化学分析证明：竹沥含有十多种氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖以及愈伤木酚，甲酚、甲酸、乙酸、笨甲酸等多种化学成分。药理试验证明：竹沥是镇咳祛痰圣药，以竹沥当茶饮，可以清火祛痰、润燥止渴；用淡竹沥液滴眼，还可以治小儿目赤。
4、竹黄，是寄生在竹上的真菌子座，具有祛风除湿，活血舒经，止咳的功效。用于风湿痹
痛，四肢麻木，小儿百日咳，白带过多。有谓尚可治胃病。取竹黄30克，蜂蜜60克，浸泡白酒饮用，可以缓解咳嗽痰多型的气管炎，解胃热止胃痛。
5、竹米：竹花开过后，便结成竹米，即竹子的种子，竹子极少开花，因为竹花过后，竹林就会成片死亡。《本草纲目》中载：竹米，通神明，轻身益气。

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