与“泥”在一起
作者：***
来源：《动漫界·幼教365(管理)》2021年第09期
土和于读什么 泥土，大自然的饋赠，随处可见。小时候，谁不曾玩过“泥游戏”——跳泥坑、捏泥人、踩泥巴，兴奋与快乐烙印在童年。现在的孩子和泥土相遇，又会迸射出怎样的火花呢？泥土被许老师做成了教学资源，师幼共同开展了一场精彩的“与‘泥’在一起”班本化生态教育活动。玩中学，学中玩。你听，幼儿正在快速拔节……
南京师范大学教授虞永平提出了“全收获”理念，主要指多层面、多主体地开展幼儿教学活动，这种收获不是简单的食物收获，而是让幼儿的精神层面得以收获。其中“全”指多层次、多方面、多主体。“全收获”理念不仅适合幼儿园种植活动，还对幼儿园的生态教育具有深刻意义。我园地处乡村，自然资源丰富，这就为我们开展班本化课程“与‘泥’在一起”奠定了坚实的物质基础。那么，教师要如何在“全收获”理念下开展玩泥活动呢？我园主要从在游戏中观察捕捉幼儿的兴趣点、在自主探索和反复“试误”中获得直观经验、在亲身实践和操作中不断创新等方面入手，帮助幼儿在泥池游戏中通过亲身体验、自主探索和深入理解来发展核心素养。本次“与‘泥’在一起”活动主要分为三个部分，第一部分是“我游戏 我做主：我们一起来做泥砖吧”，主要聚焦幼儿的发展;第二部分是“我游戏 我实践：原来泥砖制作并不容易”，活动中有讨论、有创新、有分享、有动力;第三部分是“我游戏 我成长：深深的道理，我们浅浅地说”，促进师幼共同成长。
一、围绕问题，讨论与交流
怎样才能制作泥砖？围绕这一问题，孩子们开始收集材料、讨论制作方法和介绍宣传。通过向家庭成员了解玩泥经历，与同伴交流已有的泥和砖的经验，孩子们的知识经验不断丰富，能积极利用图像表征、言语表征、符号表征等方式来记录自己的想法，创造性地进行表达和表现。
二、教学探究，分组共实施
大班幼儿已经有了一定的任务意识，能够积极完成任务。孩子们通过采访家人了解到泥砖的制作方法，然后绘制了“制作泥砖流程图”（见右图）。晨间谈话期间，教师与幼儿进行了讨论和分享，帮助幼儿明确了目标任务，即认识和了解砖头的种类及作用，用泥土制作泥砖。
大班幼儿兴趣十分广泛，能够积极根据自己感兴趣的问题进行分组，然后组建项目小组。项目小组的组建是幼儿在一个个项目活动中慢慢积累起来的，是一个动态的过程。幼儿年龄较小，兴趣和注意力容易受外界干扰影响而发生转移，因此常常会出现：一开始选择第
一项目小组的活动，一段时间后又对其他项目小组的活动产生了兴趣，然后加入其他项目小组。对此，教师不能为了管理上的便利或课程实施的方便，就简单粗暴地将小组活动变成一个班级共同的项目。在大班“与‘泥’在一起”项目活动中，孩子们针对不同的驱动性问题自发生成了实验组、制作组和宣传组等三个项目小组，相互之间既有交叉又有分工，共同协作解决问题。
三、动手操作，尝试制泥砖
（一）动手动脑，分离杂质
幼儿来到泥地，发现泥土里有很多硬块，不适合做泥砖，于是纷纷动手动脑将泥块变小，有的用脚踩，有的用积木敲，有的用水桶压，有的用轮胎滚，有的用模板拍，等等。然后，孩子们动手将泥土里的杂质分离出来，过滤成细碎的土壤。有的将泥土放在簸箕里掂，有的将泥土放在带孔的塑料篓子里左右摇晃，有的则用沙池里的筛子细细地筛，等等。
（二）迎接挑战，尝试和泥
挑战一：和泥，探究比例
孩子们把过滤好的干泥倒进盆里，反复加水——加泥——搅拌、加水——加泥——搅拌。因为掌握不好比例，孩子们在此环节遇到了困难：和的泥不是稀了就是干了。于是，我将孩子们的游戏过程拍摄下来，回到教室带领幼儿共同进行了分享和讨论，一起研究和泥的方法。经过商讨，孩子们决定用装油泥的盒子到泥池里再次实验。这一次，大家分工合作，一人负责加水，一人负责加泥，一人负责记录。孩子们经过多次尝试发现：适宜的泥土加水比例为3∶1。
挑战二：自制，泥砖模具
★制砖初试，围合模具
幼儿开始制作泥砖，并积极迁移建构区的围合、垒高、架空等经验。幼儿先将积木围合成一个长方形模具，然后用铲子挖泥填进模具，再将草和石子覆盖在泥土上面。经过一番尝试，泥砖终于形成了。等待了几天后，泥砖脱模了，可孩子们发现，制作出来的泥砖大小不一样，表面也比较粗糙。
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