优质牧草及其栽培技术
优质牧草及其栽培技术
庞 志 贤
汉中市畜牧兽医技术推广中心
前    言
近年来，随着农村产业结构调整和畜牧产业的发展，种草养畜已成为广大农村发展适度规模养殖的重要内容之一，种优质草，养优质畜也已成为广大养殖户的共识，那么具体应该种什么草？如何种植？如何管理利用便成为我们亟待解决的问题，为此，我们结合近几年我市种草的情况，在认真总结经验的基础上，择优汰劣，汇总编印了这本小册子，向大家推荐10种适宜我市种植的优质牧草品种，限于篇幅，材料中对牧草的植物学特性未作说明，重点介绍了其生产特性、栽培、管理、利用技术要点，以便大家参考，由于时间和我们的水平所限，材料中的错误和不足之处在所难免，敬请批评指正。
白三叶（trifolium repens L ）
白三叶为多年生豆科牧草。原产欧洲，目前广泛分布在气候湿润的温带和中亚热带地区。其主要特点是（一）
喜温暖湿润气候，不耐高温，能抗-20℃以下低温。（二）在贫嵴的新垦土地上是很好的先锋牧草,能生长在粉砂壤和粘壤土上。(三)能耐阴、耐淹、不耐盐碱。（四）繁殖力和竞争力很强。是建立放牧草场和补播改良草地的最优良草种。此外，还是优良的草坪植物和蜜源植物。（五）草质柔嫩，适口性好，粗蛋白含量20％以上。（六）四季青绿，可常年补充青绿饲草。
栽培技术要点：
1、 春播秋播均可。春播宜早，秋播更好。
2、 单播时可条播，行距20-30厘米，混播时条播撒播均可。
3、 整地宜精细，覆土不超过1厘米。
4、 新垦的贫嵴土地，播种时应每亩施用厩肥1000公斤或磷肥20-25公斤。
5、 第一次播种的土壤，有条件应接种根瘤菌或用种过三叶草地的土壤拌种。
6、 建立白三叶放牧草地，可与优良禾草如多年生黑麦草、鸭茅等混播。
收获与利用：
1、 放牧或刈割均可，每亩可收鲜草3000-5000公斤。亦可青贮、晒制干草。
2、 为各类草食家畜所喜食，放牧高产奶牛可获得营养的65%，饲喂肉牛、肉羊不需补饲即可达肥育之目的。
红三叶(trifolium pretense L)
红三叶为豆科三叶草属植物，原产小亚西亚及西欧。现广泛分布在气候湿润的温带和中亚热带地区。为短期多年生豆科牧草，平均寿命6-10年。其主要特点是：（一）喜温暖湿润气候，在夏无酷暑、冬无严寒的地区生长最为适宜。（二）种植在土质肥沃、富含钙质的粘壤土壤最为相宜，喜中性和微酸性土壤。（三）耐湿不耐旱，不耐盐碱。（四）适口性好，营养价值高，粗蛋白含量16%以上。（五）四季青绿，刈牧均可，以刈割为佳。
栽培技术要点：
1、 春播、秋播均可。春播多在三月，秋播多在九月，以秋播为好。
2、 整地宜精细，要注意排水。
3、 土地过于贫嵴应施基肥，每亩可施厩肥1000公斤或混钙镁磷肥20-50公斤。
4、 第一次播种红三叶的土地，应接种根瘤菌或用种过三叶草地的土壤拌种，无条件者，也可直接播种。
5、 播种方式以窄行条播为好，行距20-30厘米，覆土深度1-2厘米。
收获与利用：
1、 产草量：早春播种当年可刈割2-3次，每亩产鲜草4000-5000公斤或更高。
2、 利用：用以青饲、放牧、制青干草或作青贮料都很适宜。为牛、羊、猪、禽、鱼等家畜所喜食。
牧草之王——紫花苜蓿
紫花苜蓿为多年生豆科牧草，被世界上誉为“牧草之王”，它的主要优点是：（1）适应性广，全世界各地几乎都有生长。（2）产量高而稳，一年可刈割3-4次，亩产青草3000-4000公斤，高者达5000公斤，利用年限5-8年。（3）饲料价值高。粗蛋白含量高达23%，可代替部分精料。（4）能改良土壤，培肥地力。（5）用途广，不仅可饲用，也是很好的绿肥作物、蜜源作物，幼嫩茎叶还可以作蔬菜食用，各种畜禽均喜食。
栽培技术要点：
牧草种植
1、 整地：播种前或同时要先翻耕、耙地，使之平整、精细，并施足基肥。
2、 播种：以条播为好，收种用行距20厘米，收草用30厘米，播深不超过1-1.5厘米，播期宜秋播（9月上旬、中旬），播种量每亩1.0-1.5公斤。
3、 田间管理：包括施肥、灌水、排水、除杂草、防治病虫害等。
4、 利用：苜蓿用于放牧、青饲、调制干草、青贮或干草粉均属上等草料。
多年生黑麦草
多年生禾本科牧草，喜温良，湿润气候，我国南方、华北、西南地区大面积种植，生长速度快，株高达1米以上。适口性好，可饲喂多种畜禽及鱼类，粗蛋白质含量达9.2%，可多次刈割，年亩产鲜草3000-5000公斤。绿期长，一次种植可利用5年以上，是解决冬春季节青绿饲草缺乏的优良牧草。
栽培利用技术要点：
1、 整地要精细，有条件的要施足底肥。
2、 春秋均可播种，春播3-4月上旬，以早秋9月初播种最好。
3、 播种量：每亩1.5-2公斤，条播为宜，行距20-30厘米，覆土1厘米。混播比例为：苜蓿1公斤+750克黑麦草；红三叶850克+黑麦草950克。
4、 苗高10厘米左右应进行中耕，除杂草，施追肥。
5、 刈割：晒制干草盛花期刈割为宜，收鲜草两次刈割间隔3-4周，留茬5-8厘米，以利再生。
多花黑麦草
多花黑麦草又名意大利黑麦草、一年生黑麦草。广泛分布于温带、亚热带地区。我国长江中下游地区有大面积栽培。草质好，柔嫩多汁，适口性好，为各种家畜及鱼类所喜食，生长迅速。秋播次年可刈割4-5次，亩产鲜草5000-7500公斤。喜壤土或沙壤土，在肥沃、土层深厚的地方生长极为茂盛，产量很高。
栽培技术要点：
1、 较精细整地，清除杂草，施足底肥，每亩用厩肥1000公斤。
2、 播种：宜秋播，9月中、下旬-10月上旬，条播为好，行距15-25厘米，播深2厘米。每亩用种量1.5-2公斤，亦可与红、白三叶草等混播。
3、 播种后应保持地表湿润，一周齐苗，幼苗期除杂草一次。
4、 收获利用：当草高30厘米以上即可刈割，每次刈割留茬5厘米，有条件的地方刈割后可施氮肥以加快生长，提高产草量。
冬牧—70黑麦(Winterrgrazer-70)
冬牧-70黑麦，又名冬长草、冬牧草，原产美国，我国的江苏、四川、河南、新疆等地大面积推广种植，该牧草系一年生禾本科牧草，具有广泛的适应性，其生物学与生产特性可概括为：速生、高产、优质、高效、适宜生产范围广。它适应温度域大，能抵御-20℃至-30℃、甚至-40℃的冬季低温。抗旱、抗病虫害能力强，至今尚未发现病虫害侵袭个例，分蘖力强，再生性好，丰产性能高，据报道，单株分蘖多者可达25-30个，秋播至翌年4月初可收获4-6次，亩产鲜草4000-5000公斤，亩产种子250-300公斤，并且营养价值高，适口性好，加工产品质量高，其鲜草干物质中粗蛋白含量可达17.9%。为冬季牛、羊、猪、、兔、、鹅都喜食的青绿饲草，也是加工草粉的优质原料。其栽培利用技术与多花黑麦草大致相同，唯播种量较大，每亩需4公斤籽种。
高 丹 草
全国牧草审定委员会审定通过的牧草新秀——高丹草，为一年生禾本科牧草，该草综合了高梁茎粗、叶宽和苏丹草分蘖力、再生力极强的特点，优势非常明显。4-10月生长期中一次播种亩产鲜草达0.8-1万公斤，肥水条件充足总产量可达1.4-2万公斤，粗蛋白质含量15%以上，含糖量高，适宜青贮，是牛、羊、兔、鱼等多种畜禽的优质青饲料。
栽培技术要点：
1、 深翻土地，施足底肥，每亩施农家肥1000公斤。
2、 适时播种，4月初-5月中旬最佳，条播、行距30-40厘米，播深4-5厘米,每亩用种4公斤。播种前晒种1-2天后用30℃以下温水浸种6-8小时以打破休眠，提高发芽率。
3、 苗高10-15厘米时，除杂草一次，分蘖、拔节、刈割后应及时灌溉施追肥。
4、 刈割利用：株高50厘米时即可刈割，留茬7-8厘米，以后每次刈割再向上增加2厘米，以利再生。
墨西哥玉米
禾本科一年生草本植物，具有高产、优质、适应性强，抗病虫害等特点，株高3.5-5米，茎杆粗壮、叶片宽
大、分蘖力强、每株分枝30-60枝，最多可达90枝以上，18-33℃时生长迅速，一昼夜可达15cm以上，适宜种植在土质肥沃、灌溉条件好的大田内，生长期200-230天，一年可刈割6-8次，亩产鲜草2-3万公斤，是饲养牛、羊、猪、兔、鱼等多种畜禽的优质高产牧草。
栽培技术要点：
1、 以优质有机肥料做基肥、深耕、细耙。
2、 播种：4月初-5月中旬最好，可育苗移栽也可穴播，育苗移栽每亩用种250克，穴播每亩用500克。播种前将种子在28℃温水浸泡24小时，有条件的也可用塑料温棚育苗后移栽。
3、 移栽：当苗长出5片叶时可进行移栽。每亩3500-3000株、株距40-45厘米。
4、 每次刈割后应施追肥，并清除杂草。
5、 刈割利用：苗高90厘米即可刈割利用，第一次留茬10厘米，以后每次刈割再向上增加2厘米以利再生高产。
高产优质牧草——菊苣
菊苣为多年生菊科草本植物，原产欧洲，广泛用作饲料，蔬菜及香料。具有适口性好，营养价值高，粗蛋白含量可达17-23%。供草期长，高产、优质、适应性强，抗病虫害的特点。一次播种可利用10年以上，亩产鲜草1-1.5万公斤。各类畜、禽、兔及鱼类均喜食。且具有收敛、止泻功能。
栽培技术要点：
1、 精细整地：每亩施厩肥2500公斤作基肥，同时挖好排水沟。
2、 播种：春、夏、秋均可播种，以9月下旬-10月下旬为最佳，既可大田撒播，也可育苗移栽，每亩用种量0.5公斤，播种深度1-2厘米。
3、 田间管理：播种后应保持表土湿润，4-5天苗齐，幼苗期注意防除杂草。
4、 收获利用：当株高50厘米左右即可刈割，全年可刈割6-8次。嫩叶是高营养蔬菜，可炒、可凉拌，根中提取菊糖、香料，花期长，又是良好的蜜源和绿化植物。
饲 用 甜 菜
饲用甜菜属菊科甜菜属越年生植物，适宜种植范围广泛，长日照植物，喜冷凉半湿润气候，最适生长温度1
5-25℃，是优良的多汁高能饲料，极适于饲喂奶牛、猪、兔、禽类等，利用形式多样，块根可直接饲喂，也可切碎或切丝或打浆，也可切块后青贮，叶子可直接鲜喂，饲用甜菜亩产鲜块根8000-10000公斤，鲜叶2000-3000公斤，其块根的干物质含量8.8-10.8%，适宜条件时可达13-16%，粗蛋白含量12.8%，消化率可达80%以上，利用价值极高。
栽培利用技术要点：
1、 土壤：适于在土层深厚，富含有机质，排水良好，又有灌溉条件的地块种植，喜偏碱性土壤。
2、 播种时间：一般在3月下旬-5月上旬播种为宜。
3、 播种方式：单粒或复粒穴播，每穴1粒时，播种间距10厘米，播种量8000粒/亩，成苗后可间苗，保苗率4000-5000株/亩，间距20-30厘米，行距40-50厘米。
4、 田间管理：种前需深松土壤，细致整地，平整有墒，施农家肥2-3吨/亩，生长期再追施1-2吨农家肥，此外每年应补充一定量的硫酸锰（0.3公斤/亩）及硼（0.3公斤/亩），在块根生长期需水量大，同时注意防涝（应避免低洼易积水的地方种植甜菜），另外还需注意及时防除杂草（尤其是苗期）和病虫害。
5、 收获和贮藏：在北方一般在霜降前收获，可直接窖藏或起收的块根可在田间临时贮藏一段时间，等块根散失一部分水份后，再行窖藏，可增加耐贮性。
6、 注意事项：
（1） 甜菜地忌连作，以免感染虫害，与谷物轮作效果好，轮作期一般3-5年。

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