日式烤鳗鱼的制作方法
日式烤鳗鱼的制作方法
以下是制作日式烤鳗鱼的方法：
主料：
鳗鱼400g
辅料：
油、盐、生抽、糖、胡椒粉、蜂蜜、姜片、料酒、蒜头、芒果粒、茄汁、笳皮（适量）
步骤：
1. 鳗鱼去骨起肉洗净。鳗鱼干怎么做
2. 加入生抽、盐、油、料酒、姜片、蒜头、糖，腌至少30分钟。
3. 把调好味的鳗鱼放冰箱腌了一晚。
4. 切开几小块，烤盘垫锡纸，扫一层油。
5. 把鳗鱼摆放在锡纸上入烤箱175度烤10分。
6. 烤的过程中扫三次蜂蜜。
7. 锅中加入少量的水，倒入茄汁，糖煮开最后加入芒果粒做成淋汁。
8. 把汁淋在烤好的鳗鱼上，用笳皮做朵小花摆放好即可。
以上步骤仅供参考，可以根据个人口味和偏好调整调料和烹饪方式。

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