千味央厨盈利能力研究开题报告文献综述
千味央厨盈利能力研究开题报告文献综述
提纲：
一、研究背景和意义
中国餐饮二、千味央厨的背景和发展历程
三、千味央厨的盈利模式和营利能力
四、千味央厨的风险和挑战
五、研究方法和思路
六、参考文献
一、研究背景和意义
随着中国经济的快速发展以及人民生活水平的提高，人们对于饮食的要求越来越高，市场需求也不断地在增加。在这种情况下，大型餐饮集团公司如千味央厨应运而生，逐渐成为中国餐饮界的佼佼者之一。千味央厨
不仅注重精致的菜品和舒适的用餐环境，而且还致力于提升营运效率和盈利能力。
千味央厨的成功经验给中国餐饮产业提供了很好的启示。因此，分析千味央厨的盈利能力和营利模式，对于推动中国餐饮业的发展、提高行业整体竞争力以及提升企业盈利能力，具有重要的现实意义。
二、千味央厨的背景和发展历程
千味央厨是一家以中餐为主的餐饮连锁企业，成立于2001年，总部位于北京市朝阳区。千味央厨发展至今已在全国范围内拥有超过500家门店，以高档中餐和特烧烤为主打，同时也提供一系列特小吃和饮品。
在过去的20年中，千味央厨以快速的速度不断发展，2019年的年销售额就已经突破了150亿元，成为中国餐饮业的知名企业之一。除了海内市场之外，千味央厨还致力于拓展海外市场，目前在香港、澳门、新加坡、马来西亚等亚洲国家和地区开设了门店。
三、千味央厨的盈利模式和营利能力
1. 盈利模式
千味央厨的盈利模式主要通过门店销售创造收入。门店销售的主要来源是顾客消费，其中包括在店内用餐、
外卖和打包等方式。此外，千味央厨还将部分门店运营权授权给加盟商，收取加盟费和一定比例的销售额。此外，千味央厨在大型商场等地方的设立“快闪”店也成为其盈利的一种方式。
2. 营利能力
千味央厨的营业收入在近年来呈现逐年上升的趋势，其中2018年与2019年的增长尤为明显。在2019年，千味央厨的年销售额达150多亿元。同时，公司的营业利润率稳定在20%左右。这一高营业利润率表明了千味央厨在门店管理和供应链管理上的效率非常高，能够有效地控制成本，提高企业盈利能力。
四、千味央厨的风险和挑战
1. 食品安全问题
随着人们对于食品安全的要求不断提高，监管部门对于餐饮行业的监管力度也越来越大。如果千味央厨无法保证食品的安全和卫生，将会对其品牌形象和营业额产生巨大的冲击。因此，如何加强千味央厨的食品安全管理，是企业面临的一项重要挑

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