餐饮用具洗消操作流程
1. 预冲洗。
将所有食物残渣清除干净。
使用热水冲洗至少10秒。
2. 清洗。
使用洗涤剂和热水清洗所有表面。
使用干净的毛巾或海绵擦拭。
3. 过水冲洗。
使用热水冲洗所有表面,以去除洗涤剂残留。
4. 消毒。
使用符合食品安全标准的消毒剂消毒所有表面。
消毒毛巾 按照制造商的说明使用消毒剂。
5. 空气晾干。
将所有用具放在干净的架子上或悬挂起来风干。
不要使用毛巾或抹布擦干,因为它们可能含有细菌。
6. 检查。
在使用前检查所有用具,确保它们已清洗干净、消毒并干燥。
7. 储存。
将干净的用具储存在干净、干燥的地方。
不要将用具与脏用具或化学品存放在一起。
中文回答:
餐饮用具清洗消毒操作流程。
1. 预冲洗。
将所有食物残渣清除干净。使用热水冲洗至少10秒钟。
2. 清洗。
使用洗涤剂和热水清洗所有表面。使用干净的毛巾或海绵擦拭。
3. 过水冲洗。
使用热水冲洗所有表面,以去除洗涤剂残留。
4. 消毒。
使用符合食品安全标准的消毒剂消毒所有表面。按照制造商的说明使用消毒剂。
5. 空气晾干。
将所有用具放在干净的架子上或悬挂起来风干。不要使用毛巾或抹布擦干,因为它们可能含有细菌。
6. 检查。
在使用前检查所有用具,确保它们已清洗干净、消毒并干燥。
7. 储存。
将干净的用具储存在干净、干燥的地方。不要将用具与脏用具或化学品存放在一起。
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