上海南汇特农业以及特种西瓜
浙  江 农 林 大  学
课程论文
                 
（  2014  学年  2 学期）
论文题目： 南汇特农业以及特种西瓜                     
课程名称：  特种作物开发与利用                         
任课教师：  陆国权                       
学  号：  201220020320                         
姓  名：  叶雨箫                       
上海南汇特农业以及特种西瓜
  摘要：南汇特种西瓜作为新品种在市场上获得大家的一致好评，这种西瓜是人们夏天最喜欢的消暑解渴果品。果实汁多味甜爽口,一般含糖量在11—13度,并含有多种维生素、矿物盐,有利尿、治肾脏病的功效。
  关键词：南汇西瓜;特种农业;开发利用
一南汇区地理位置气候条件介绍
  上海市原南汇区是中国上海市已撤销的市辖区，于2009年8月9日零时正式划归浦东新区。南汇区位于上海市的东南端，南临杭州湾，东临东海，北邻浦东新区，西邻奉贤区和闵行区。交通十分方便20世纪南汇区内高等级公路和水网纵横交错，每百平方公里道路密度达到118.8公里，河道总长2096公里，并与上海及长江三角洲公路网和水系相连接。从上海中心城区经南浦、杨浦、卢浦等大桥和延安东路、外环线、复兴东路、大连路等隧道，均可直达南汇，新建的申江南路，下盐公路均为宽阔的8车道道路。南汇东北部拥有国际航空港—浦东国际机场，现有1条4000米的主跑道和面积近25万平方米的航站楼，年客流量2000万人次，货邮吞吐量50万吨。机场二期工程2005年底投入使用，最终计划建成4条跑道，至2010年规划年客流量8000万人次和年货邮量500万吨，成为亚太国际航空枢纽
港。
  南汇区地处北纬30°53′－红黑搭配31°09′,东经121°35′－平安夜的祝福语121°祝高考的学生成功的祝福语51′，在北亚热带南缘，属东亚季风盛行地区，受冷暖空气交替影响，四季分明，冬夏长，春秋短。根据本县气象站1959年到1981年的气象资料，南汇区全年最冷时期为1月份，平均气温为3.2℃，最热时期是7月中旬到8月中旬，平均气温为27.4℃。全年平均气温为15.5℃,年平均无霜期为224天，年平均降雨量为1061.9毫米。气候温润有利于农作物的生长，但夏旱，夏秋间台风及初春、秋末的低温霜冻，则对作物生长发育有所危害。
1.1南汇区农业的介绍已经发展进程
  南汇区解放前因受封建制度的制约，农业设施粗陋，灾害频繁，生产水平极低。1949年粮食常年亩产为232公斤、皮棉亩产12公斤、油菜籽亩产41公斤。农民农业收入甚微，不少农户靠兼营他业维持生活20世纪60年代中期，南汇县大力推广粮食一年三熟制。 
  1953年，南汇县的粮食常年亩产431公斤，皮棉、油菜籽亩产25公斤和65公斤。1964年粮食常年亩产609公斤、皮棉、油菜籽亩产63公斤、124公斤，在上海市市郊十县中第一个
实现“粮超千、棉超百、油菜籽超双百（市斤）”的目标。中共十一届三中全会后，经过农村经济体制改革，推广家庭联产承包责任制，实行统分结合的双层经营，把集体经营的优越性和个体经营的积极性结合起来，农业生产有了进一步发展。到1985年，南汇县耕地面积为50.72红星闪闪放光彩歌词万亩，粮食常年亩产达到890.5公斤，皮棉亩产为65.5公斤，油菜籽亩产为292.5公斤。20世纪南汇农业已形成西甜瓜、果树、蔬菜、花卉、粳稻五个产业。南汇的西甜瓜种植面积之多，品种质量之优在上海以至全国夺冠。2003年末全区种植西甜瓜1万余公顷，比1984年增长10多倍。南汇全区已建立10个大型蔬菜园艺场，全年上市各类优质蔬菜65万吨。 
  南汇有5万余亩果树林。南汇被国家农业部命名为全国瓜果之乡。南汇每年上市水果仅水蜜桃有7万多吨。 南汇花卉种植迅猛发展。现有花卉基地10多个。中荷玫瑰园、康南园艺场、下沙锦美月季园等产业园生产的上千个品种的花卉，常年供应国内外。南汇现代农业园区是2000年8月经市府批准建立的农业开发区，占地面积16.98平方公里。多年来园区吸引了众多项目注册落户。逐步形成设施农业高科技产品培育生产基地、农业观光、农产品出口加工区、特种养殖等6个功能板块及1个万亩果树林带。
  二.南汇区特西瓜8424介绍
计算机光盘
  南汇的西瓜的种植历史很悠久，之前也小有名气，直至西瓜8424出现，南汇的西瓜真正的进入一流水平。南汇西瓜8424也称为早佳8424，早佳8424这个品种是1984年2月4日由上海市原南汇区农业专家育种成功的，由于皮薄，汁多、甘甜、爽口，再加上个头适中，近年来成为西瓜中的“王牌”，深得市民喜爱。
  早佳8424，开花至果实成熟28至45天左右，生长势中等，座果性好。果实圆形，绿皮上覆墨绿窄条带，外形美观，红瓤，质脆口感极佳，中心含糖11-12度。耐贮运。合理密植，适于双蔓整枝或三蔓整枝，喜肥沃土壤，适度灌溉。适于早熟地膜覆盖及露地栽培，花期遇雨应进行人工辅助授粉，九成熟时采收为宜。上市时间4月中旬至10月上旬。适宜各地栽培，极适合长江流域栽培。采瓜前3天不宜浇水，以防裂瓜和降低糖度。
  早佳8424有很有特点，可以让大家一眼就看出这是不是真的。第一：该瓜表面敷有一层白的霜，轻轻抹去就能露出果皮本身的翠绿。第二：瓜瓤呈粉红，而非大红，籽的颜以黑籽居多，有部分白籽做为点缀。第三：8424西瓜皮非常薄，水分也超足，其肉质松脆可口，香甜细腻第四：成熟度，一般成熟度很高的瓜其表皮上的绒毛很容易脱落，而且“瓜屁股”通常会凹过去，如果用手指敲，会发出比较清脃的声音，否则就为生瓜。
  2.1南汇西瓜8424的新产品的介绍以及推广
  这些年随着人们生活水平的不断的提高，单单的西瓜已经满足不了人们的需求，能有更多的西瓜的农副产品是越来越多人的希望。这里就为大家介绍一下西瓜其他的产品。
  第一个是方形西瓜，这个是日本最早出现的后来被国人引入到南汇进行一系列的实验终于可以在现在出售在各大超市之中了的。方形西瓜同普通西瓜相比，具有三个方面的优点：
一是营养丰富、品质优良，方形西瓜品种经过了技术专
家进行的选择和优化，品质好，西瓜压缩后单位体积的营养密度增大，营养更丰富；
二是耐贮藏和运输，食用方形西瓜贮藏期可为一个月，用于观赏的方形西瓜贮藏期可达6个月之久，方形西瓜形状规则更易运输；
三是观赏食用双重价值，附加值高的风范。
  从方形的西瓜出现以后，心形西瓜，以及其他各样的西瓜都出现在我们视野之中，丰富了大家的选择以及产品的竞争力。
  第二就是被大家一直嫌弃的西瓜皮，其实西瓜皮也有大用处。“别拿西瓜皮不当盘菜”这句话可不是我的发明创造，我是从“别拿豆包不当干粮”引申过来的。过去的西瓜，瓜大皮厚，几乎家家都有用西瓜皮作小菜、包水饺的习惯。现在的西瓜经过改良，瓜瓤甜了，瓜皮也薄了，想吃个西瓜皮做的菜，还真成了一件不太容易的事情。
    前几天，买了几个西瓜8424，吃的时候切开一看，红红的瓜瓤都起了沙，一看就是个好吃的大西瓜，一尝更是赞不绝口，不足之处就是瓜皮太厚了。弟弟随口说：“用西瓜皮作菜吧，很好吃的。”我想也是，好多年没吃过西瓜皮了，也尝个鲜。说做就做，立刻动手，把吃过西瓜后剩下的西瓜皮，先削去外层的硬皮，再片去内层的红瓤，部分拌了凉菜，部分炖了排骨。家人一一品尝后，都啧啧称赞，都说以后可不能把西瓜皮扔掉了，这么好吃的东西扔掉太可惜了。有人说：“吃葡萄要吐葡萄皮，吃西瓜不扔西瓜皮。”经过查证西瓜皮的吃法是有很多种，西瓜皮可以做“瓜条蛋花汤”、“翠皮里脊”、“西瓜皮炒毛豆”，包饺子、做红烧肉几乎无所不能。西瓜皮还可以入药，西瓜皮为双子叶葫芦科植物西瓜的果皮，可以清热利尿，解暑止渴。夏季用西瓜皮来美容，是个不错的方法。把西瓜皮切成一寸见方，去掉里层的红瓤，再去掉外层的脆皮，然后剖成两毫米厚的薄片，一片一片地贴在脸上和手臂上，大约5分种换一次，共换四次，然后用清水冲洗干净。用西瓜皮美容，皮肤有一种十分轻松的感觉，如果你有兴趣，不妨一试。
  第三有些人忙于工作，又想吃西瓜，但是不能抱着这西瓜工作吧。西瓜8424的新产品也是可以满足工作的白领阶级，西瓜经过加工之后，基本不会改变他的化学成分和营养价值，西瓜做的冰粥，可以让你在夏日之中感到清凉无比，加入西米露或者其他东西，成为超市冰柜中热销的产品，西瓜汁，西瓜果盘是一直都受人追捧的产品，我这里也就不一一介绍了，喜欢的同学可以去试一试，一定会满意的。
  最后也是最高科技的西瓜糖，这个还是在研究之中，不是很多人知道，很多人只是知道西瓜很甜，很清凉。并不知道里面的化学成分是西瓜自己特有的糖类，他不同于蔗糖葡萄糖，是一种特殊结构的糖，但是由于提取比较困难以及价值难以确定，所以在实验室阶段停留，没有在市场上面销售，我们可以期待一下。
三.我对于南汇西瓜8424前景的看法
  虽然现在早佳8424已经是西瓜中的一流品牌，销售量也是居高不下，广受大家的欢迎，但是随着人们的生活水平不断的提高，单单一种的西瓜是无法在水果市场之中得到更多的份额的，大力研究以及发展西瓜的其他产品，更多高科技的，有利于人健康和高利润的产品。其次早佳8424只适合在长江三角洲的地区的培育，要想远销北方，甚至国外更是要运
费以及保鲜上面的努力，所以推广早佳8424到各处也是现在要做的一项重要的研究项目。西瓜作为1月左右，夏季上市的水果，为阴性的水果，适合去热消火。其实在其他方面西瓜也有得天独厚的优势，所以在反季节上面，早佳不是优势，更是需要研究已经发展。
  西瓜虽然有这样那样的百般好，但是依旧不是适合所有人的。一、产妇。产妇的体质比较虚弱，中而从医的角度来说，西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。 二、肾功能不全者。肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时排出这些过多的水，就造成了水分在体内储存过量，血容量增多，容易诱发急性心力衰竭。 三、糖尿病患者。吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒，危及生命。 四、口腔溃疡患者。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。所以为了满足这些人对西瓜的需求，研究新一代的西瓜也是南汇育种家们一直在进行的项目，所以西瓜成为全民水果也是指日可待的了。
西瓜的运输以及保存也是问题之一，我们都知道的是西瓜极易碎裂，这样辛辛苦苦种植出来的西瓜就这样浪费在运输的路途之中，其次，西瓜容易熟透以及熟烂，保鲜以及防腐工
作也是果农们要注意的，所以新型的西瓜更是应该在这些方面上进行更深层次的研究以及开发，这样西瓜能从单季节的水果变成全年都可以大力销售的水果。
参考文献：
 
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[4]     王玺 和 张宝石,  西瓜种子纯度鉴定技术研究进展. SEED, 2002. 1: p. 123-126.
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