饮食卫生安全教育教案(6篇)
饮食卫生安全教育教案（6篇）
饮食卫生平安教育教案1
活动目标
1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、在抢答的活动中，区分绿食品和垃圾食品的种类。
3、愿意吃一些比较有养分的绿食品，并参加绿食品嬉戏赛。
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4、知道危急来临时如何爱护自己，如何逃命。
5、考验小伴侣们的反应力量，熬炼他们的个人力量。
活动预备
1、一些和饮食卫生有关的图片若干。
2、幼儿用书人手一册，红颜笔人手一支。
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一、幼儿进行谈话活动：
1.老师：你喜爱吃什么食品?为什么?
2.老师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。
二、通过观看幼儿用书，了解留意饮食卫生的重要。
1.看图说说：图上的小伴侣在做什么?想一想这样做对吗?为什么?
2.观看画面，说说：这些小伴侣怎么啦?他们为什么会生病?
例如：观看拉肚子的小伴侣，说说：为什么他会拉肚子?
3.观看一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?
三、引导幼儿参加商量：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?
四、请幼儿在纸上记录绿食品和垃圾食品。
老师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，出最好的食品和最差的食品，并给以绿食品和垃圾食品的称号。
五、食品抢答，老师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿食品。
1.老师：水果、蔬菜。
幼儿：绿食品;
2.老师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。
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幼儿：垃圾食品。
六、引导幼儿评比出2个绿食品。
老师请3位幼儿上来分别扮演3个绿食品，并站成一排。开展嬉戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。青菜听到后，马上接上来说：青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。然后，连续接说……说错了，就换人接着嬉戏。
活动反思：
《细则》中提到“幼儿园应与家庭亲密合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的进展制造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动进展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地讲解并描述，而是以家长演示为切入点，老师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。
饮食卫生平安教育教案2
教学目的：
了解有关养分卫生和饮食卫生的学问，培育良好的饮食习惯。
教学重点：污染城市
说明讲究养分卫生和饮食卫生的道理，培育良好的饮食习惯。
教学方法：
讲解并描述法与谈话法相结合。
劝学 翻译课时支配：
1课时。
教学过程：
引言：人体的生长发育和进行各种活动，都需要养分物质和能量。我们已经知道，通常我们所吃的食物中含有六大类养分物质。那么，怎样选择和搭配食物，怎样支配一日三餐，才能满意人体对养分物质和能量的需要呢？这就是我们今日要学习的内容：养分卫生和饮食卫生。
要做到养分卫生，首先要留意合理膳食。
提问：人每天都要吃食物，请大家结合自己的生活实际，谈一
谈你知道的食物一般都有哪些？
回答：猪肉、牛肉、鱼、鸡、大米、面粉、蔬菜……
讲解并描述：我们所吃的食物，种类繁多，但一般可以分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类这四类。在这四类食物中，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多一些，蔬菜和水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品类含蛋白质、脂肪、部分维生素和钙等。因此，为了满意人体的需要，各类食物我们都应当进食，做到合理膳食，或许有同学会问，讲了这么半天，究竟什么叫合理膳食？结
合上面的讲解并描述，我们可以知道，所谓合理膳食，就是指能够满意人体对养分物质和能量需要的膳食。由于这种膳食所含的各种养分物质的比例合适，相互搭协作理，因此又叫平衡膳食。
不仅要做到合理膳食，同时还要培育良好的饮食习惯。请问在座的同学有谁今日没有吃早餐？
回答：有。
曾经在我眼前
提问：不吃早餐的同学，在上午上完两节课后，有什么感觉？
回答：饿、心慌、留意力不集中……
讲解并描述：一般来说，学校上午支配的课多，你们的学习比较紧急，能量的消耗也比较大，不吃早餐或早餐吃得不好，往往在上完两节课以后，就处于半饥饿状态，所以就会消失刚刚同学所说的那些现象，并且会影响学习的效果。长期这样下去会影响身体健康。
提问：那么，应当怎样支配一日三餐呢？
回答：听老人讲，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。讲
解并描述：有道理。早上要吃饱、吃好的道理刚刚已经讲了。
而午餐也很关键，由于中午这顿饭既要补充上午的热量消耗，又要为下午的学习和活动作热量储备，所以午餐的热量和油脂量都应当是三餐中最高的。夜间处于睡眠状态，能量消耗不大，因此晚餐应当清淡些。总的来说，在每日摄入的总热量中，早餐的热量约占30％，午餐的热量约占40％，晚餐的热量约占30％。由此可见，为使每天的学习和活动能够顺当进行，维护身体的健康，必需保证一日三餐，按时进餐。
有的同学有偏食、挑食的习惯，这是一种不好的饮食习惯，长期下去，会造成身体内某些养分物质的缺乏，从而影响身体的健康。例如，有的人不喜爱吃蔬菜、水果和肉类，从而会导致缺铁性贫血或某些维生素缺乏症等。还有的人在逢年过节时，不留意节制饮食、暴饮暴食，这样做会引起胃、肠功能的紊乱，严峻的还会引起急性胃肠炎、肠梗阻等疾病。因此，我们肯定要订正偏食、挑食、暴饮暴食等不良习惯。由于同学们正处在生长发育时期，因此你们应当多吃含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物。
同学们或许会有这样的体会，在学校打了一场篮球后，回家吃饭就吃得多。也就是说，参与体育运动能促进消化系统的功能，增进食欲。既然如此，那么饭后可以马上进行猛烈的体育活动吗？〔回答：不行。〕为什么？〔回答：会胃疼。〕为什么会消失这些现象呢？这是由于人在运动过程中，会作适应性的调整，使肌肉内的血液流量加大，而流经消化器官的血液量就削减，结果使得胃、肠的蠕动减弱，消化

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