课 时 教 案
课 题：家乡的小吃
学段年级：小学六年级
课 时：二课时
课 型：造型 表现
●教材分析：
本课选取的是学生所熟悉的生活内容——家乡的小吃。通过引导学生调查了解家乡特有的传统习俗、传统饮食文化,以及具有地方风味的各家乡小吃,从而启发记忆、观察生活,了解家乡的特小吃,培养学生热爱家乡的情感。通过观察、记忆、介绍、表现具有本地区特的小吃,体验生活的情趣,学会自己动手来制作表现家乡特的食品。培养学生主动参与、乐于探究、勤于动手的意识,以及搜集与处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力、交流与合作的能力。
●学情分析：
大部分同学具有独立动手设计制作手工作品的能力,而且学生对家乡的小吃比较熟悉,对小吃的形、能作出准确的描述。
●教学目标：
家庭财产1.了解有关本地区的饮食文化,简单了解家乡小吃的历史、特和制作方法。
2尝试着采用彩面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃,并通过各种方式对家乡小吃的宣传,抒发自己热爱家乡的情怀。
●教学重点：
通过了解有关家乡小吃的历史、习俗,加深对本地民族传统饮食文化的了解;尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特,抒发自己热爱家乡的情怀。
●教学难点：
怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。
●教法学法：
集体讨论法、查阅资料法等
●教学准备：
1、教师准备：食品实物、教学课件、太空泥、彩卡纸等。
2、学生准备：太空泥、绘画用品、彩卡纸等。
●教学过程：
【组织教学】
组织学生做好准备
【教学过程】
一、合作探究 信息交流
1．有外国朋友要来青岛游玩，请推荐一下我们家乡的美食，描述一下它的形状、颜、味道是什么样的？学生回答交流。计算机的应用
2．一起欣赏家乡的美食，青岛是一个沿海城市，因此有着种类丰富的海鲜，生活中我们少不了香喷喷的主食，青岛特甜食类小吃：青岛海云庵特糖球、高家糖球、花样糖球、蜜三刀、高粱饴、钙奶饼干等。
3.其他地区的美食
天津小吃
陕西小吃
广东小吃
四川小吃
南方和北方美食区别
从百草园到三味书屋原文
家乡的美食和咱们的生活习惯、地域风俗有着密切的关系，它们不仅味道鲜美，颜造型也非常诱人，深受大家的喜爱。
4.除了我们平时经常吃的食物，每到节日我们会吃一些特别的食物，你都知道哪些传统节日食物？这些美食都有什么特殊的意义？
小结：每当过节家人团聚，在一起吃美食、一起庆祝，代表着团圆、幸福，和人们对生活的美好祝愿。
【设计意图】学生联系生活，通过回忆最熟悉和喜爱的美食，了解家乡美食文化，感受美食的、形、味。
三、观赏作品、探究材料
1.厨师制作了几道美食，你能看出是用什么材料做的吗？
2.在他们制作的食物中，你最喜欢哪一个？什么地方吸引你？
小结：想要制作的食物看起来逼真诱人，注意彩要丰富，造型精致，营养搭配均衡。
【设计意图】引导学生探究美食逼真的技巧。
刘凯威个人资料简介四、教师示范
看了这么多美味的食物，老师制作了一道美食，看一看在制作过程中，老师用了哪些制作方法？播放示范视频。
小结：在制作时运用了揉、搓、捏、按、剪、卷等。运用这些方法我们就可以把纸、太空泥制作成美观诱人的食物。
五、大胆创作
接下来，请发挥你的想象力，以小组为单位做一桌美食。
要求：
1.选选合适的材料。
2.形状和颜的特点。
3.注意食物营养的均衡搭配
4.注意安全，卫生。
六、评一评
2023五一劳动节快乐哪一组制作的美食更诱人?造型、颜是否美观？
七、拓展
经过大胆的想象与创造，食物也能创作出有趣的艺术作品，同学们回家之后可以试试将食物进行创意拼摆，摆出不同的精美造型，用灵巧的双手让我们的生活变得更美好。经典科幻电影推荐
●板书设计：
家乡的小吃
彩丰富
造型精致
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