香煎带鱼：可以补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气
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香煎带鱼：可以补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气
怎么绑鱼钩看过日本的大胃王妹子木下吃过好几次带鱼饭，于是自己也想试试做带鱼。先上成品图，看起来还不错呢
然后是材料1、主料：带鱼2、辅料：鸡蛋；香菜，料酒、面粉、花椒粉、姜、盐各适量带鱼最好挑选冷鲜，不要冷冻的。挑带鱼的时候看鱼鳃是否鲜红，越红说明越新鲜。同时要看鱼身是否饱满，表面灰白有光泽。如果表面没有光泽摸上去软绵绵的就说明不新鲜了。
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带鱼洗干净准备腌制，洗的时候千万不要把带鱼身上银的那层膜弄掉，同时要刮掉鱼肚里面的那层黑膜，这样可以让鱼没那么腥。然后加入料酒、面粉、花椒粉、姜、盐腌制三只分钟，腌制的过程中可以是不是翻动一下，以便入味。喜欢吃辣的话可以加点辣椒一起腌制。
腌好的带鱼块沥干水份，然后说说为什么不让去掉这层银的膜呢？那是因为带鱼体表的膜并不是鱼鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪：含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效，同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁；含卵磷脂，能使大脑延缓衰老，
世界十大名画然后，在带鱼块表面糊一层薄薄的面粉，面粉不要太多，以免太吸油，裹好面粉之后准备下锅，下锅之前再裹一层蛋液。裹面粉和蛋液是因为带鱼肉很嫩，煎的时候可以保证鱼肉不会散掉。
锅中加入适量油，不要太多，因为我们是煎鱼，不是炸鱼。待锅里的油5成热的时候把鱼块放下去，小火慢煎。煎至两面金黄就可以出锅了。注意：要等一面煎好了再反动，因为前面说了，鱼肉很难，翻动太多次容易把鱼肉弄散。谢娜 怀孕
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装盘之后放点香菜或者葱花点缀。

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