如何识别纯奶油
■ 2020年跨年表白句子民生实验
4种方法识别纯奶油
炖鸽子的做法实验目的
通过观察，识别蛋糕中是何种奶油。
观察法
植物奶油颜更白
实验过程：蛋糕使用纯动物奶油，呈自然的乳白，略有发黄。而植物奶油由于是人为合成，颜大多呈现亮白，与动物奶油相比颜更白。
手搓法
纯奶油很快融化
2022年新年祝福语大全简短实验过程：取动物奶油、植物奶油分别涂于掌心，进行揉搓。结果动物奶油很快消失在掌心，
手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜。而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓加长，植物奶油甚至会在掌心成形。
加热法
纯奶油变液态
实验过程：分别称取相同重量的植物奶油和动物奶油，置于PP透明餐盒中，放到微波炉加热1一吻天荒歌词分钟。此时，植物奶油呈泡沫状，体积迅速变大，而动物奶油却变成了液态。
沉水法
植物奶油沉水底
实验过程：把等量的动物奶油和植物奶油分别倒入20℃的清水里，很快植物奶油沉到水底，动物奶油则漂浮在水面上。相同的实验在15℃、30℃清水里现象相同，而在40℃水里，动物奶油开始融化，但依然漂浮于水面上。
歌颂祖国的歌实验人员通过沉水法（图①）、手搓法（图②）、观察法（图③）等方法来鉴别纯奶油。
就业热门专业排名■ 实验解读
动物奶油蛋糕易变形
质监部工程师李慧介绍，动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持。室温下存放稍长就变软变形，动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。
而植物奶油油脂多，不易化，易成型。所以室温下放置半天形状保持不变，入嘴后不易化的蛋糕一般是植物奶油制作的。

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