中国餐饮行业发展回顾及新时代行业高质量发
展的战略分析
一、餐饮的定义及分类
品牌灯有哪些牌子送达方式餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。
二、行业发展现状
中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
由于我国连锁餐饮市场混乱的乱象层出不穷，毁坏了行业秩序。但近年来，政府出台各项政策，规范、促进我国餐饮连锁行业发展。
餐饮产业稳定、持续、快速的增长对国民经济的贡献日益凸显。餐饮业在扩大消费、稳定消费增长上做
出了突出贡献。数据显示，近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2015年中国餐饮收入32310亿元；2018年中国餐饮收入42716亿元；2019年中国餐饮行业收入46721亿元，同比增长9.38%，尽管近年来增速有所下滑，增速仍远高于GDP增速。受疫情影响，2020年我国餐饮行业收入下降至39527亿元，下降为15.40%。
四十年来，民营经济已经成为餐饮产业的主体，是促进产业发展的动力。民营餐饮企业在政府引导和行业协会服务下，坚持改革开放，坚持市场的优胜劣汰机制，坚持干中学，坚持学习创新，不断提高自身的管理水平和经营能力，不断增强文化自信，做大做强。
中考取消2015-2017年中国限额以上企业餐饮收入呈逐年增长态势，2018年有所下降，2019年又出现回升，限额以上企业餐饮收入9445亿元，2020年因疫情严重影响，中国限额以上企业餐饮收入总额8232亿元，同比下降12.84%。
2015-2020年中国餐饮收入增速高于限额以上企业餐饮收入增速，但总体走势基本一致，至2020年，中国餐饮收入增速与限额以上企业餐饮收入增速均为-16.6%。
餐饮业的发展保障了我国快速工业化、城镇化进程中不断增长的社会化餐饮需求，满足了居民美好生活的多元化、品质化餐饮需求。
2020年中国餐饮收入位于TOP5的省市分别为山东、广东、江苏、河南、四川，餐饮收入依次为4430.6亿元、4307.23亿元、3728.95亿元（含住宿）、3243.7亿元、3155.3亿元。
从2020年“丝绸之路”主要省市区餐饮收入排名来看，四川、重庆、内蒙古三省区的餐饮收入位于前三，分别为3155.3亿元、1498.04亿元、1157.99亿元，同比增长12.40%、13.60%、4.90%。
从2020年“21世纪海上丝绸之路”主要省市区餐饮收入来看山东餐饮收入4430.46亿元，位居第一；第二是广东，餐饮收入4307.23亿元；第三是江苏，，餐饮收入3728.95亿元。
从2020年“京津冀”餐饮收入排行来看，河北餐饮收入2947.53亿元，同比增长11.20%；北京餐饮收入1204.5亿元，同比增长6.10%；天津餐饮收入1122亿元（含住宿），同比增长10.00%。
从2020年“长江经济带”主要省市餐饮收入排行来看，江苏餐饮收入3728.95亿元（含住宿），位居第一；其次是四川，餐饮收入3155.3亿元；第三是浙江，餐饮收入2972亿元。
二、新时代中国餐饮业高质量发展的战略思考教师节感谢老师的语句
1、餐饮行业发展趋势分析
餐饮业在改革开放40年中长期保持了快速、稳定增长，党的十九大报告明确指出，我国经济已由高速
增长阶段转向高质量发展阶段。中国餐饮产业发展在改善民生、促进就业、消费升级等方面积极发挥作用。
我国餐饮业在市场化、全球化、信息化背景下，创新能力不断增强，业态更加多样，在拉动经济增长和增强人民获得感、幸福感方面发挥重要作用。
未来我国餐饮业将在以人为本、服务民生的基本原则上，从自主创新、信息化经营管理、节能低碳、绿发展、品牌战略等层面推动发
淘宝网团购展转型，优化发展结构，创新发展模式，提升服务质量，释放发展新动能。
万用表测量电压2、新时代中国餐饮业高质量发展的战略思考
中国餐饮业改革开放40年来，经历了恢复期、增长期、成熟期和转型期四个发展阶段，并跨越发展成为基础生活服务消费产业。
作为服务人民基础消费需求的餐饮业，要在新时代实现高质量发展，必须要坚持以人为本的发展理念，把满足人们日益增长的餐饮消费需求作为餐饮产业发展的首要目的。
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