我国中式快餐产业连锁经营问题及对策研究
我国中式快餐产业连锁经营的问题及对策研究
汽油加白糖摘要：进入21世纪，我国中式快餐连锁行业经历了一个高速发展时期，但同时也面临着诸多问题，如快餐业标准化难度大、人力资源匮乏、行业竞争加剧等。通过分析每个问题的特点和成因，提出了快餐菜谱和烹调设备的标准化、建立有效地企业内部培训体系以及快餐连锁企业的多元化经营，为中国中式快餐连锁业制定未来发展对策提供参考。
关键词：快餐；企业标准化；多元化经营
中式快餐的一般定义是预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食。不同的人对中式快餐的理解是多种多样的，但无外乎几点，即大众化、节约时间、方便，可以充当主食。这就使得其范围很广，包括盒饭、包点、水饺、米粉、火锅等。
1槐花怎么保存时间长、我国快餐连锁行业的现状
我国快餐业的一直保持快速增长势头。由2005年到起来歌词2009年的统计数据（表1）可以看出，我国快餐业营业收入在四年内翻了一番多，并且每年营业收入增幅都在20%左右，增长趋势较平稳。由于2008年的金融危机，我国快餐连锁业门店总数、营业面积和餐位数涨幅明显下降，
尤其是门店总数的增幅只有1.3%。2009年，这三项指标都大幅回升，分别达到了29.6%、18.8%山东农业大学排名和33.7%。
中华人民共和国统计局网站（v/）整理。
图1是我国快餐行业的单店平均营业额和快餐企业人均销售额年度变化图，单店平均营业额年度具体数据是：2005年的单店平均营业额为485.8万元/家，2006年为513.2万元/家，2007年为589.1万元/家，2008年为706万元/家，2009年为632万元迷你世界怎么获得龙/家。我国快餐企业人均销售额年度具体数据为：2005年的人均销售额为9.91万元/人，2006年为11.66万元/人，2007年为13.1万元/人，2008年为13.3万元/人2009苹果手机屏幕上的悬浮球怎么设置年为15.5万元/人。从中可以看出，随着快餐行业从业人数的快速增长，人均销售额的增长缓慢，2008年和2007年的人均销售额基本持平。

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。