阳光玫瑰葡萄生产技术操作规程
阳光玫瑰葡萄生产技术操作规程
信阳市是阳光玫瑰葡萄之乡，种植历史悠久，栽培技术先进。本规程是在对阳光玫瑰葡萄多年研究和栽培经验的基础上，结合本市生产实际和自然条件，从产地环境条件、园地选择与建园、花果管理、枝叶管理、整形修剪、土肥水管理、葡萄质量标准、采收及分级包装八个方面制定了北镇阳光玫瑰葡萄生产技术操作规程，以指导规范当地葡萄生产，供其他葡萄生产基地参考。
标签：阳光玫瑰葡萄；生产；技术规程
一、产地环境条件
选择的产地在空气质量、灌溉水、土壤质量等方面符合NY/T 391绿食品产地环境质量的规定。
二、园地选择与建园
1.园地规划。选择有水源的坡地、河滩地、平地建园，土壤PH 值以6.5～7.5为宜。葡萄园建园应进行规划，规划的内容主要包适：作业区、品种选择、道路、土壤改良、排灌系统、防护林等。
2.品种选择。结合气候、土壤和品种特性及市场等综合因素，选择阳光玫瑰品种作为主栽。不能换头像了
3.架式选择。以倾斜式小棚架为主，也可采用水平棚架。一般株距60～70cm，行距3～4m，架基高1.7～1.8m，架梢高2.0～2.2m。每隔3～4m设1支柱，在支柱上架横杆，由架根至架梢每隔0.5m横向拉一道铁线或钢线。
4.建园土壤准备。春季或头一年秋季按株行距挖好定植沟，定植沟宽1m、深0.7～0.8m。挖沟时将表土、底土各放一侧，回填时，先在沟底放一层10～20cm厚的玉米秆、杂草等，先回填表土，再回填底土。回填底土时，每亩混施3000～5000kg腐熟的农家肥，回填土应略高于地面，灌水沉实。栽苗前平整沟面，修好池埂。
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5.苗木选择与准备。按NY469选用合格苗木。要求品种与砧木纯正，根系发达，直径0.2cm以上的侧根数量在5条以上，苗木粗度0.5cm 以上，有3～5个以上饱满芽。如选用贝达砧木嫁接苗，嫁接口上直径在0.6cm 以上，有饱满芽3～5个，嫁接口愈合良好。苗木无伤，无病虫害，不失水，无冻害。云南山歌
6.苗木栽前准备。栽前对苗木进行适当修整，根系一般剪留15cm 左右，剪掉伤根，剪去枯桩，地上部用3～5度石硫合剂杀菌，根系放清水里浸泡12～24h。栽植前苗木根系应沾泥浆。
7.定植。春季20cm深土温稳定在12℃以上为最佳定植时期，一般在四月底至五月初。栽前在栽植沟中挖定植穴，穴的直径在25～30cm、深30cm左右，栽苗深度以原苗根际与栽植沟面持平为宜。苗木应向下架和上架方向倾斜。栽后灌一次透水，水渗后覆盖地膜，并将苗茎上覆盖沙壤土，覆土厚度超过
最上一个芽眼2cm为宜，发芽后及时清理覆土。
三、花果管理
1.限定产量。阳光玫瑰葡萄亩产应控制在1500kg以内。
2.疏花穗。花穗显现分离后，应按平均穗重和计划产量确定留穗量，壮枝、中庸枝留1穗，细弱枝不留穗，每亩留花穗3000～3300个，疏掉多余的花穗。
3.花穗整形。疏除穗轴基部1～3个副穗，掐去花穗总长的1/4或1/5的穗尖，每个花穗保留13～15个分枝。
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4.疏果粒。坐果稳定后，每穗保留40～45个果粒。
5.顺果穗。将夹着的和受挤压的果穗顺下垂，摘除影响果穗的新梢、叶片、卷须等，保持果穗整齐美观。
6.果穗套袋。花后20天时开始套上纸袋，套袋前喷1次广普性杀菌剂。
7.摘叶及解袋。成熟前15d左右摘除遮挡果穗的叶片，采收前5～10d解袋。
四、枝叶管理
宁夏西夏王陵1.抹芽定枝。当定植苗萌芽后，根据主蔓培养数量，及时抹芽定枝，选留新梢作为主蔓培养，及时引绑管理；第二年萌芽后在主蔓前部选留一个新梢，做为延长梢，并及時抹掉主蔓基部50cm以内的新梢。在主蔓上每隔20cm选留一个结果枝。
2.主蔓新梢摘心。主蔓延长梢长至80cm左右，进行第一次摘心，摘心后每节副梢保留一个叶片。八月上旬进行第二次摘心，摘心后发出的副梢，每节仍保留一片叶片。
3.结果枝摘心。结果新梢在开花前3～5d，在花穗前留4～5片叶摘心，营养新梢留7～8片叶摘心。
4.副梢处理。结果新梢只保留最前端1～2个副梢，每个副梢留2个叶片反复摘心。
5.除卷须。萌芽后，随时除掉新梢上的卷须。
6.叶果比。阳光玫瑰葡萄最适叶果比为（20～25）∶1，即每穗果0.5kg左右，应留20～25片叶。
五、整形修剪
1.整形。小棚架龙干形整形，蔓距60～70cm，每平方米留8个新梢，其中结果枝5条。一般3年布满架面，架满后控制主蔓延伸生长。
2.修剪。落叶后下架前，一般多采用短梢或超短梢修剪。每延长米留结果母枝4～5个。
六、土肥水管理
1.土壤管理：每年生长季应进行2—3次松土、除草。
2.施肥：时期和方法。一般于果实采收后秋施基肥，以有机肥为主，每亩施入有机肥3000kg以上并混拌过磷酸钙250kg，可沿定植沟外沿开40～60cm深、30～40cm宽沟施入即可。追肥以化肥为主，坐果后7～10d可追肥，以氮肥为主，亩施肥量为10～15kg；果实第一次膨大期以氮肥为主，钾肥为辅，亩施肥量40kg左右；果实第二膨大期以磷肥、钾肥为主，亩施肥量为30kg左右；果实着期追肥以钾肥为主，亩施钾肥30kg左右。
老太婆打哈欠3.灌水：农田灌溉水质要求按照NY/T 391中6.1规定执行。葡萄园生长季一般需灌水六次以上。分别为萌芽期灌水一次；果实膨大期
灌水二次以上；果实着前灌水一次；采收后灌水一次；防寒前灌一次封冻水。
七、葡萄质量标准
果面清洁，无污染、果粉完整、无破损、无病、无大小粒，果梗完整，无损伤、无病、保持绿。
果穗圆锥形，中等紧密，每穗保留13～15个分枝，每穗果粒40～45个，果粒大而一致，穗重450～550g；果粒重平均在10g以上；果实着在95%以上，达到紫黑或蓝黑。含糖量可溶性固形物含量达到18%以上；充分成熟的果粒在98%以上，具有本品种应具有的风味和特征。
八、采收及分级包装
1.采收：一般在9月中下旬，果实达到充分成熟时开始采收。人工采收，保持果粉完整。
2.分级包装：按产品品质进行分级包装，包装应符合GB/T 658的规定。

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