中国牛业科学2222,47(2) ：95-71
China CattU Science
专 论
基于Web of Scieuce 数据库解析世界耗牛
论文发表趋势（292—222年）
辛东芸2毕 谊2何礼邦2雷初朝2陈 宏2蓝贤勇2*
*，郭 宪2*收稿日期：2424-27-04 修回日期：222254-08
基金项目：国家肉牛o 牛产业技术体系项目（TARhW7）
作者简介：辛东芸（1997—），女，在读硕士，主要从事动物遗传育种研究。
*通讯作者：蓝贤勇（279—），男，教授，博士生导师，主要从事动物遗传育种与基因资源挖掘、动物表观遗传学研究
郭宪（1070—），男，研究员，硕士研究生导师，主要从事动物繁育技术与遗传资源评价研究。
（1.西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨凌72104；2.中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所，兰州700254）
摘 要：［目的］以期提供更多高水平高质量的文章，来推动全球耗牛产业发展。［方法］本
文以1292年到2012年，收录在Web of Science 核心合集数据库数中的以"耗牛"（yah vs Bu grunnientt 为主题词的2 659篇文献为数据来源，对论文发表数量、国家、机构、作者、期刊、 研究方向、引用频次等信息进行分析。［结果］发现中国、印度和美国是耗牛研究领域发文
量前三的国家，印度在1292—2229年耗牛研究领域论文发表的数量位居全球第一，中国耗 牛研究在进入2010年后，毛牛产业开始飞速发展，具有明显的优势，且发文量位居第一。其 中，发文量前三的机构分别是中国科学院大学、中国农业科学院和甘肃农业大学，主要的研
神话电视剧演员究方向集中在农业、兽医科学、食晶科学技术等，与国际的热门学科相一致。［结论］目前， 中国耗牛领域的研究在国际上有明显的优势，处于领先地位。但是值得注意的是，中国高质 量本土期刊相对匮乏，因此中国应鼓励开发和提升本土期刊质量。
关键词：耗牛；Web of Science 数据库；发文量；文献计量学中图分类号：S823.8+5
文献标识码:A 文章编号：1002-9111 （2221 ）21-0265-27
o 牛起源于中国，它生活在世界屋脊青藏高原及
其毗邻的高山和亚高山地区［］，是一种十分珍贵的牛 种。中国是世界上拥有o 牛数量和品种最多的国家, 大约拥有2 600多万头o 牛，包括2个优良的地方品 种和2个培育品种，仅次于黄牛、水牛居于第3位［2］。
由于O 牛具有低氧适应、耐寒耐粗饲和极强采食能力 的特点，因此O 牛大部分分布于中国的青海、西藏、四
川、甘肃、云南和新疆等地区［5］，少部分分布于蒙古、
前苏联、印度和不丹等国家。同时,O 牛肉低脂肪高 蛋白，含有多种营养成分;O 牛皮有丰富的胶原蛋白 和人体所必须的微量元素⑷，因此能被制作成多种休
闲食品。此外,O 牛粪还是高寒草地牧区的主要燃
料［］。近来,o 牛的肉、乳、毛、皮、绒等加工产品越来
越受到人们的喜爱，因此o 牛具有极高的经济价值。 多年来，文献计量学一直在学术评价、图书馆服务、学
科分析等方面发挥着作用，引起了许多学科的学者关 注和使用［］。本文通过对近39年来每2年期间3 个阶段Web of Science 数据库收录的国内外耗牛研
究领域相关文献进行分析，并分析o 牛研究领域的发
展历程、热点问题和趋势，以期为国内外相关研究提
。
1数据来源与研究方法
以Web of Science 核心合集数据库为数据来
源，采用高级检索，以"TS = （yah vs Boc grunnient t
和"TS = （yah vs Boc grumgyc t anC CU = （China ）”
为检索词，通过选择“ Eng/sh ”和“ A/UU ”来限制检
同等学力指什么索结果，时间跨度为“ 1290—2012年”，共检索到国
际2 659篇，国内2 252篇，并将其分为3个时间段
1290—1299 年（第一阶段）,2002—2029 年（第二阶
段）和2212—2212年（第三阶段）来分析国内以及 国际o 牛研究领域论文发表的数量、国家/地区、机
构、作者、期刊、引文频次和研究方向等检索结果，于
2020年4月2日完成以上信息检索。采用GrapP-
Pah P/sm , Excel 2610 和 Tiia SSaca 等制作图表。
2结果与分析
2.1论文数量年变化趋势
在1996年到2612年,Web of Science 核心合集
数据库中以耗牛为主题词的论文共2 659篇，其中,
66
中国牛业科学
第47卷
中国有1 951篇，占论文发表总数的73. 351%，均呈
现出十分明显的上升趋势（图1）°尤其是在第三阶
段（2012—2012年），国内 国 与前两个 阶段（1992—1999年，2009—2099年）相比较增长70.122% 和 43.215%，到 2012 年全
数量达到最高值207篇，中国内占178篇。
，国际论文发表敦量/篇—国内论文发表敦量/篇
思 二二」9('''8 60 iC'lEUSgt'' 866666 600 OOoOOoO O •—> iiiiiii 11
6666 600 OOOOOOO OO OOOOOoo OO
i i i i i Cl z CM rj C4 C ~1 Ol C'l Cl Cl C~l C-l CN C'l C4 Z Cl 0粹
6 6
6巳
250200 w 啊15。
«100
5Q
年份（年）
图4 1992—2619年国内外发文变化
2.0论文发表数量前20的国家/地区
1202年到2012年，中国、印度和美国是耗牛研
究领
国家,5
1 951篇,322
篇和172篇（表1），其中，中国在耗牛研究领
论
数量具有
°
3个阶段不同国
数
析，发现中国耗牛研究领域
数 3 阶段
兵马俑旅游上升 ,
16篇,141篇和894篇，近30年间
数量
翻了近60倍。印
2009—2294年
数量共145篇,
14年 至117篇。印
第一阶段，第二阶段耗牛研究领
数量都 全球第一，中国在第三阶段
达全
第°
表4 1992—2619年发文量前24的国家/地区发文变化趋势
排名国家/地区
发文量/篇
排名
国家/地区
发文量/篇
1992—
1999 年2006—2409 年
2616—2417 年
总量1992—1999 年
2006—2009 年
2614—2417 年总
1中国17
1448941454
14国2917
232印度5414211732414办稻兰464
1024
3美国
14
34
14417213
蒙古3514264
巴基斯坦12535414瑞士3
3
1426
5日本
22 4
25
4315
挪威
2713
196
德国3
26143414新西兰2714187澳大利亚
2924
3214尼泊尔2
31417
8
国
272332
13
加拿大14
11
149大利1
11193417以列2115
1412
俄罗斯25
23
34
24
荷兰
2
7
8
14
2.3论文发表数量前20的机构
本文对1442—2214年全球O 牛研究领域论文 数
20 | 析，结果（表2）显示，
排名前20 | 中，16所来自中国、3所来自印
2所来自巴基斯坦。同时,5 数都属于中国，2 中国科学院大学、中国农
业科学院和甘肃农业大学，它们在第三阶段 发
数 °印度国家耗牛研究中心
20|指导教师评阅意见
中排在第4位。而巴基斯坦 排第4位°
2.0论文发表数量前4的作者
本文进一步对1442—2214年全球O 牛研究领
数 4名的作者 析，结果（表3）显示,
4名 者中，有6位来自中
国，其中2位来自中国农业科学院兰 牧与兽药
研究所,2
2位作者来自兰州大学和甘肃农业大学。
2位则是来自印度农业研究理事会（IC-
AR ）O 牛国家研究中心。
2.8论文发表数量前19的期刊
在Weh of Science 核心合集数据库中收录的论 共
538个期刊上，对 4名的期刊
析，数据（表4）表明，共有383篇
前4名的期刊上，占总
23.986%，其中
Journat of Dairy Scieni 期刊的影响因子最高。排在
4的期刊，印 3种，美国和荷兰各占2种，澳
大利亚、英国、德国各占1种，但没有中国期刊。
第3期辛东芸，等：基于W2of Science数据库解析世界耗牛论文发表趋势(1292—2212年)67
表21992—2019年发文量前24的机构发文情况
发文量/篇排名名国家1992—2000—2010—
总量
1999年2009年2019年1Chinese Academy of Scieuces中国236131169 2Chiuese Academy of Ag/cdliral Scieuces中国211133151 3Gausu Ag/cdliral Univeuity中国916125150
4Infiau Covucii of Ag/cdliral Research( (CAR)
印度137424111 ICAR-LaUopa1Research Ceutro ox Yad
5Southwest Minza University中国01396109 6Lanzhou University中国01592107 7Qinghai University中国095362 8Chma Ag/cdliral University中国0144357 9Huazhong Ag/cdliral University中国004545 10Assam Ag/cdliral University印9211141 11Sicdnau Ag/cdliral University中国043337 12Northwest A&F University中国003535 13Inver Moxgoliv Ag/cdliral University中国042529
14Infiau Covucii of Ag/cdliral Research( (C ar)
印020929 ICAR-2atuxal Dai/Research Instiite
15The Islamia University of Bahawapuf巴基斯坦002727 16Xizaug Ag/chlturo&Animal Husband/Collepe中国002626 17Harbiu Institute of Tecduoloyy中国002525 28Sicdnau University中国052025 19Southwest University中国002121
20Sicdnau Academy G/ssdnd Scieuces中国002020
表31992—2019年发文量前10的作者情况
排名作者发文量/篇量/篇机构国家/地区
1SARKARM70India/Covucii of Agrichlirai Research((CAR)
ICAR-NaUoxal Research Ceutro ox Yah
印
2LONG R J6
Chiuese Academy of Ag/cdliral Scieuces
Lanzhou Institute of Husband/&Pharmacep/cal Scieuces
中国
3YANP6
Chiuese Academy of Ag/cdliral Scieuces
Lanzhou Institute of Husband/&Pharmacep/cal Scieuces
中国
4BAOPJ0
Chiuese Academy of Ag/cdliral Scieuces
Lanzhou Institute of Husband/&Pharmacep/cal Scieuces
中国
5WUXY48
Chinese Academy of Ag/cdliral Scieuces
Lauzhov Institute of Husband/&Pharmacep/cal Scieuces
中国
6DENGXZ47
Chinese Academy of Ag/cdliral Scieuces
Lauzhov Institute of Husband/&Pharmacep/cal Scieuces
中国
7ZHANGY47Lauzhov University中国
8BHATTACHARYAM46India/Covucii of Agrichlirai Research((CAR)
ICAR-NaUoxal Research Ceutro ox Yah
印
9GUOX46
Chinese Academy of Ag/cdliral Scieuces
Lauzhov Institute of Husband/&Pharmacep/cal Scieuces
中国
10CUEY45Gausu Ag/cdliral University中国
67中国牛业科学第47卷
表41270—2417年前14名出版物发文量情况
排名期刊影响因子242年中科院分区
绿豆糕的做法（基础版）
2424年
JCR分区
发文量/篇国家
1InUian Journal U Aninal Sciencns 4.227四区Q4141印度2InUian Veterinara Journal——Q461印度3Journal U Dain Science32272区Q129美国
4Phs Out 2.776区Q229美国
5Asian Australasian Journal U Aninat Uciencns 1.227——23澳大利亚6Journal U AppPet Aninal Researci 1.12四区Q323印
7Veterinara Parasitolopy 2.19区Q123荷兰
7Aninal UGnetiei22244四区Q12国
7Lwestoci Science1376区Q217荷兰14ReproUuctiou in Domestie Aninatt14637区Q217德国
6.2被引频次前2的论文
1296—1299年Web of Science核心合集数据库收录的共112篇O牛研究领域论文被引用频次达2743次,
6002—6029年收录的359篇论文被引用频次总计达0402次,2612—2612年收录的论文数量高达227篇，引用频次也达到最高8327次。本文以这些数据为统计源，对1296—2612年全球O牛研究论文被引频次前2的论文进行分析（表0），在1296—2612年期间被引用次数前2的论文中有3篇论文来自中国的机构，美国、德国和印度这3个国家各有2篇论文,2篇论文来自英国。
表51270—2417年引用次数前2文献情况
排名文献期刊国引用频次
1The yak geuome and adapUtUd to life at high altiuu”Nature Genetiei中国327
2Age-SiUerePces in seh-sssessmeuts of heaXh-aye-chanves,coforl
diUereuces,os su/ivonhip
Juds U Gerontoloup美国222
3
Wide geoaraphic distUOutUx of CupUspoUnnm bovis and the deer-PCe
yexotype io Oovixes
Veterinara Parasitoloup中国177 4
The plaUax piba(Ochotona curzonian)is a keysUxe species fos Oioaij
venity ox the tibeUx plateax
Aninal Couservatiou美国167
5Sources of Olach cardox to the Himahyax-Tibetax Plateax glaciers Nature Communicatioup中国152
6CompetitUx Oetueeu domestic dvestoch and wild bharai PseiLuoU
io the Indiax Traxs-Himahya
Journal U AppPen Ecoloup印147
7EEeet of grazing ox cardox stochs and assimilate parUPoding io a TiCel-
ax modtaxe pasture reveaUP by2C02puho hkeliny
Global Changn Bioloup德国121
7Geuetic diversity,linkage disepuilib/um and sehctUx signatu/s io
Chixeso and Westers pigs reveaUP by geuome-Tide SNP marders
PPs Oun德国122
9Sepueuce analysis of miUchodd/gl2S rRNA geue can1162X10
meat species
Meat Scimce印117
12snow leopard PantUera-uncia prebaXod of hvestoch:Ax assessmeul of
local percepPods io the aaxapurua coxse/vtUx area,xepai
Biolouical Conservation国115
第1期辛东芸，等：基于Weh of Science数据库解析世界耗牛论文发表趋势(1442—2214年)60
2.0耗牛研究热门学科分布
本文整理1442—2214年耗牛研究领域排名前20的研究向，发现耗牛门研究方向主要集中在农业、兽医科学、食品科学技术等，同门研究方向数3个阶段内也不°对3个阶段国内和国门研究方向进行统计，分析各阶段热门学科占比(图2)°由图可知，在2000年以后，国内和国际在生物技术、微生物学、繁殖学等热门领域才开始涉猎，但无论是国内国际，农业和兽医学都门的研究向。在近十年中国热门学科与国持一■，都农业研究领，兽医学研究领局面°近年来，随着人们生活
高，对美好生活的需求日益增长，国内品科学研究比也逐渐增加。
1992-2019年国内与|尺际耗牛研尤领域热门学科分布％
------------1992-1999国际热门研究钟----2000-2009国际热门研究学科-----2010-2019国际热门研究学科------------19921999国内热门研究学科----2000-2009国内热门研究学科-----2010-2019国内热门研究学科
材料科学生命科学丫物阪学其他少題
热帯阪学
生物多样性保护40
35
手机格式化内存卡30
25
20
15
10
农业
生念坏境科学
仅M科学技术
堆PM遗传
寄生山学生物化学分/丫物学动物7丫物技术应川微丫物7细胞生物学化学
生殖生物学
寄生ik学
科技及其他◎題微牛物7
图21992—2619年国内外耗牛研究热门学科分布(%)
3讨论
本文检索1442—2214年Weh of Science核心合集数中收录的耗牛研究领域论文，从产出角析了中国以及国际3个阶段耗牛研究的国家/地区、机构、期刊、作者和研究方向等信息
过分析得出以下结论：从1202年到2012年，全球耗牛研究领数长，尤其在2012年之后开始飞速发展。中国、印度和美国是耗牛研究领国家，印第一阶段和第二阶段耗牛研究领数全球第一，中国耗牛研究入第三阶段第一，耗牛产业开始飞，具有，发文
中国科学院大学、中国农业科学院和甘肃农业大学，主要的研究方向集中在农业、兽医科学、食品科学技术等，与国门学科相一致。
在1992—2219年，Weh of Science核心合集数据库收录的O牛领域研究的论文，中国发文量占论总数的73.351%，尤其第三阶段2012—2010年国内和国际发
与中国是耗牛第一大生产国，拥有世界90%以上的耗牛总量[6]，同时还有着丰富的优良品种资源密切
中国自2012年后耗牛领，离不开国家和对耗牛产业与支持。在2028年4月中国启动了“国家肉牛产业技”，进入“十二五””名称“国家肉牛耗牛产业技术体系””了中国视并加强耗牛产业的科研力量。在2015年，经国家农业科技创新联批准同意，由中国农业科学院兰牧与兽药研究所牵头筹备的“国家耗牛产业效科技创新”正式成立。高中国耗牛产业科技自主创新能力和效率，搭全国耗牛产业科技创、成果转化和技务°从耗牛研究增长趋势来看，耗牛产业在未来具有长期研究价值。
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