1 项目背景
1.1 系统概述
清汤鱼火锅的做法1.1.1 项目开发背景以家人之名更新到第几集了
近年来,伴随着城市的扩大和人们交往的日益频繁,促使餐饮业飞速发展,餐饮业油烟的直接排放也成了各大城市居民的投诉热点。油烟颗粒粒径分布在0.1-10微米之间,具有粒径小、粘附性强等特点,形成的油烟污染量大、面广、低空扩散性强对人体危害较大。科学研究早已证实,油烟中含有大量挥发性有机物,在空气中冷却会化合成为PM2.5,增加局地污染物浓度。今年中科院对京津冀雾霾天气进行专项研究,在检测出的氮氧有机颗粒物中,局地烹饪排放的油烟型有机颗粒物占21%,汽车尾气和燃煤产生的烃类有机颗粒物占18%。也就是说,餐饮产生的油烟对大气造成的污染甚至超过了汽车尾气。
但目前的油烟监测存在监管信息缺失、监测方法落后,工作繁琐,监测效率差、企业信息缺失、监管时间不能保证等缺点。油烟污染的日渐加重,促使政府立法治理,但治理的前提是精确的掌握污染源头的具体情况,并用数据来作为立法执法的依据。
因此,为了对餐饮行业的油烟排放进行监管,国家出台了一系列政策法规和技术标准。根据这些法规和标准,这些年已经有一些方法在实际中得到了应用,如使用油烟净化系统,以及对油烟净化系统进行监控。为了能对油烟排放情况进行实时监控,常需要安装数据采集和通信装置。以往的油烟在线监控系统由于受技术水平所限,只能简单监控油烟净化系统的各个设备的开停状态,一般是风机和净化器,只要各设备是正常开启的,就简单的认为油烟排放也是正常达标的。又或者监控油烟净化设备的运行功率和状态等,根据这些参数的变化以判别油烟净化设备的工作状态和洁净程度,从而估算设备需要进行清洗,以及油烟排放是否达标。
但是,简单的监控设备是否运行与油烟浓度之间并没有直接的联系,不能直观、真实的表达出油烟的实际排放浓度,所以从技术上来讲,这些方法仅是监控相关设备的运行状态,而非监测油烟排放的实际情况。
暗黑血统2支线攻略智易时代基于多年的数据采集经验,和对油烟监控系统的深入理解,经过大量的实验和测试,最终研制出了全新的油烟数据采集器——ZWIN-YY08油烟在线监测仪。本产品采用全新的技术,实时监测和上报油烟浓度、颗粒物浓度、温度及湿度、非甲烷总烃等数据,为环保局提供了真实有效的油烟数据,从而真正达到油烟在线监控的目的。
1.2 监测方法对比
1.2.1 传统采样分析法
无法在现场检测出油烟排放浓度,无法现场执法,得到一组数据需大约2天时间。需要经过采样、萃取、分析、计算等步骤,过程繁琐,需要现场采样和实验分析两部门的人员共同完成。测量精度受采样设备、四氯化碳纯度、操作人员经验等因素影响,滤筒多次使用后空白值增高也会影响到数据准确性。使用高纯度四氯化碳,成本较高人工成本最高,四氯化碳对人身健康危害很大。
1.2.2 VOCs气体测量法
神舟十四号最新消息可快速实现现场数据测量,操作简单。但气体测量以ppm为计量单位,VOCs混合物转换为mg/m3时误差较大。经与采样法对比线性度较差。
1.2.3 粒子集合光散射法
可快速实现现场数据测量,操作简单。该方法直接以mg/m3为计量单位,与国标采样法对
指数函数求导比数据相关性能达到90%以上。目前采样法为唯一国家标准油烟测量方法,但近期的油烟监测逐步的由纯粹监测油烟中的油烟(红外法)转变为监测油烟颗粒物(重量法、光散射法),而且越来越被行业专家认同。北京市地方标准《餐饮业 油烟颗粒物的测定 手工称重法》对该标准做了进一步补充说明。深圳市地方标准SZDB/Z 254-2017《饮食业油烟排放控制规范》中已经将光散射法列为标准油烟测量方法。
深圳市地方标准SZDB/Z 254-2017
1.3 执行标准
GB18483-2001 《饮食业油烟排放标准》
Q/0214 MDY007-2016 《便携式快速油烟检测仪》
SZDB/Z 254-2017《饮食业油烟排放控制规范》
CCAEPI-RG-Y-020《环保产品认证实施规则 饮食业油烟浓度在线监控系统》
1.4 ZWIN-YY08油烟在线监测系统简介
世界国家面积排名为了对餐饮行业的油烟排放进行监管,国家陆续出台了一些政策法规和技术标准,根据这些法规和标准,这些年已经有一些方法在实际中得到了应用,如使用油烟净化系统,以及对油烟净化系统进行监控。为了能对油烟排放情况进行实时监控,常需要安装数据采集和通信装置。以往的油烟在线监控系统由于受技术水平所限,只能简单监控油烟净化系统的各个设备的开停状态,一般是风机和净化器,只要各设备是正常开启的,就简单的认为油烟排放也是正常达标的。又或者监控油烟净化设备的运行功率和状态等,根据这些参数的
变化以判别油烟净化设备的工作状态和洁净程度,从而估算设备需要进行清洗,以及油烟排放是否达标。
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