第二章 促进身心健康 检测题
1.下列做法有害人体健康的是 （ )
A．食盐中添加适量碘 B．牛奶中添加三聚氰胺
C．食品中添加维生素 D．牛奶中添加适量的钙
2.关于合理饮食有利于健康的说法正确的是 （ ）
A.缺乏维生素C的人应该多吃动物肝脏
B.饮用水越纯净越好
C.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物
D.调味剂和营养剂加得越多越好
3.下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是 （ ）
A.应禁止使用味精 B.苯钾酸钠可用作防腐剂
C.电子信息科学与技术就业前景醋可同时用作防腐剂和调味剂 D.亚硝酸钠可用作防腐剂，但不宜过量
4.以下广告语或说法中，符合科学道理的是 （ ）
A．“超纯净水”绝对卫生，对人有益 B．加铁强化酱油可预防缺铁性贫血
苹果怎么投屏到电视C．无糖饼干中不含糖类物质
D．本饮料纯天然，绝对不含化学物质，对人无害
5.下列物质属于酸性食物的是（ ）
A、柠檬酸 B、胡萝卜 C、牛奶 D、白菜
6.下列物质都是常用的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（ ）
A、食醋 B、蔗糖 C、料酒 D、亚硝酸钠
7.下列食品添加剂与类别对应错误的是 ( )
A．着剂——苯甲酸钠 B．营养强化剂——粮制品中加赖氨酸
C．调味剂——食醋 D．防腐剂——氯化钠
8．食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是：①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症 ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本③用活性炭来脱以制白糖 ④加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜 ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软 （ ）
A.②和④ B.①和③ C.③和⑤ D.②和⑤
9.每年的6月26日是世界禁毒日。下列物质中，不属于的是 ( )
A． B． C． D．小苏打 海外留学
10.下列关于药物的使用说法正确的是 （ ）
A.阿司匹林是一种治感冒药，具有解热镇痛作用
B.使用青霉素时，不用进行皮试可直接静脉注射
C.服用阿司匹林出现胃肠道反应是中毒表现，应立即停药并静脉注射NaHCO3溶液
D.胃酸过多的病人都可以服用氢氧化钠、氢氧化铝、碳酸钠等中和胃酸的药
11.曾给我们的国家和民族带来过巨大的灾难，据统计我国目前的人员中80%左右是青少年，而他们大多又是出于好奇而沾染的。根据你的知识判断下列物质中一定不属于的是（ ）
A、甘油 B、 C、 D、
12.关于麻黄碱的说法错误的是（ ）
A、麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂
B、麻黄碱是从中药中提取的天然药物
C、麻黄碱能使人兴奋，运动员服用后能超水平发挥
D、麻黄碱有镇静催眠的效果
13.抗酸药中既能与强酸反应，又能与强碱反应的盐是 ( )
A．CaCO3 B．Al(OH)3 C．Mg(OH)2 D．NaHCO3
14.在第二次世界大战中拯救了成千上万士兵的生命，被誉为与、雷达齐名的当时三大发明之一的药物是 ( ）
A．青霉素 B．阿司匹林 C．麻黄碱 D．抗酸药
15.不能选用青霉素的是 （ ）
A. 肺炎 B. 胃痛 C. 脑膜炎 D. 外伤感染
16．阿司匹林是一种常用的解热镇痛药，其结构如右图，推断不正确的是( )
A．可以与碱发生反应 B．可以发生水解反应
C．该物质易溶于水 D．可以发生酯化反应
17.下面是食品包装袋上的说明，从表中配料中分别选出对应物质的序号填在相应的横线上
品 名 | 浓缩菠萝汁 |
配 料 | ①水、②浓缩菠萝汁、③蔗糖、④柠檬酸、⑤甜蜜素、 ⑥南洋楹维生素C、⑦菠萝香精、⑨柠檬黄、⑩山梨酸钾等 |
果汁含量 | ≥80％ |
生产日期 | 标于包装袋封口上 |
（1）属于着剂的有 ；（2）属于调味剂的有 ；
（3）属于防腐剂的有 ；（4）属于营养增强剂的有 。
18.有四种常见药物①阿司匹林②青霉素③胃舒平④麻黄碱。请回答：
（1）某同学胃酸过多，应选用的药物是 （填序号），抗酸药是胃酸过多的一
类药品，请写出一种抗酸药中和胃酸过多的化学反应方程式： 。
（2）由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是园丁是什么意思 （填序号）。
（3）从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是 （填序号）。
（4）滥用药物会导致不良后果，如过量服用 （填序号）会出现水杨酸中毒，应立即停药，并静脉注射NaHCO3 。
19.阿司匹林是由______________和__________________反应制得。阿司匹林与与氢氧化钠中和，可制得_____________________。
成都二手货车20.最重要的抗生素是__________________，即_____________药
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