关于霜降的知识问答
关于霜降的知识问答
霜降节⽓，秋燥明显，易出现⼝⼲、唇⼲、便秘、⽪肤⼲燥等现象。要多呼吸新鲜空⽓，多吃⽔分含量⾼的⾷物。⼀起来看看关于霜降的知识问答，欢迎查阅!
霜降节⽓⼩知识：⽓温是多少度才能霜降
⽓象学上，⼀般把秋季出现的第⼀次霜叫做“早霜”或“初霜”，⽽把春季出现的最后⼀次霜称为“晚霜”或“终霜”。从终霜到初霜的间隔时期，就是⽆霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的，因为此时菊花盛开，北宋⼤⽂学家苏轼有诗⽈：“千树扫作⼀番黄，只有芙蓉独⾃芳”。因此，霜⼀般形成在寒冷季节⾥晴朗、微风或⽆风的夜晚。
霜的出现，说明当地夜间天⽓晴朗并寒冷，⼤⽓稳定，地⾯辐射降温强烈。这种情况⼀般出现于有冷⽓团控制的时候，所以往往会维持⼏天好天⽓。⽓象学对霜作出的解释：霜降时节，若有较强的冷空⽓南下，地表⾯温度降到0℃或以下，近地⾯空⽓中的⽔汽达到饱和，便会在地⾯或近地⾯物体上直接凝华形成细⼩的冰晶。
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霜的形成不仅和当时的天⽓条件有关，⽽且与所附着的物体的属性也有关。当物体表⾯的温度很低，⽽物体表⾯附近的空⽓温度却⽐较⾼，那么在空⽓和物体表⾯之间有⼀个温度差，如果物体表⾯与空⽓之
送男朋友什么礼物好间的温度差主要是由物体表⾯辐射冷却造成的，则在较暖的空⽓和较冷的物体表⾯相接触时空⽓就会冷却，达到⽔汽过饱和的时候多余的⽔汽就会析出。如果温度在0°C以下，则多余的⽔汽就在物体表⾯上凝华为冰晶，这就是霜。
霜降节⽓的由来
每年阳历10⽉23⽇前后，太阳到达黄经210度时为⼆⼗四节⽓中的霜降。霜降是秋季的最后⼀个节⽓，是秋季到冬季的过渡节⽓。秋晚地⾯上散热很多，温度骤然下降到0度以下，空⽓中的⽔蒸⽓在地⾯或植物上直接凝结形成细微的冰针，有的成为六⾓形的霜花，⾊⽩且结构疏松。
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《⽉令七⼗⼆候集解》关于霜降说：九⽉中，⽓肃⽽凝，露结为霜矣。“霜降”表⽰天⽓逐渐变冷，露⽔凝结成霜。我国古代将霜降分为三候：⼀候豺乃祭兽;⼆候草⽊黄落；三候蜇⾍咸俯。豺狼开始捕获猎物，祭兽，以兽⽽祭天报本也，⽅铺⽽祭秋⾦之义;⼤地上的树叶枯黄掉落；蜇⾍也全在洞中不动不⾷，垂下头来进⼊冬眠状态中。
霜降节⽓的6个习俗
1、霜降吃柿⼦
在我国的⼀些地⽅，霜降时节要吃红柿⼦，在当地⼈看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋⾻，
是⾮常不错的霜降⾷品。泉州⽼⼈对于霜降吃柿⼦的说法是：霜降吃丁柿，不会流⿐涕。有些地⽅对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮⼦，不然整个冬天嘴唇都会裂开。
柿⼦⼀般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿⼦⽪薄、⾁鲜、味美，营养价值⾼，其所含维⽣素和糖分⽐⼀般⽔果⾼1～2倍左右。假如⼀个⼈⼀天吃⼀个柿⼦，所摄取的维⽣素c基本上就能满⾜⼀天需要量的⼀半。
柿⼦虽然美味，但⼀定注意不要空腹吃；吃的时候也要适量，每次最好不要超过100克；未熟的柿⼦不要吃；患有糖尿病、慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜⾷⽤。
柿⼦含糖⾼，且含果胶，吃柿⼦后总有⼀部分留在⼝腔⾥，特别是在⽛缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对⽛齿造成侵蚀，形成龋齿，所以在吃柿⼦后应该马上喝⼏⼝⽔，或及时漱⼝。秋季是⼤闸蟹上市的季节，中医认为，螃蟹与柿⼦都属寒性⾷物，故⽽不能同⾷。从现代医学⾓度看，含⾼蛋⽩的蟹、鱼、虾在鞣酸的作⽤下，易凝固成胃柿⽯。
2、霜降登⾼
霜降时节有登⾼远眺的习俗。登⾼既可使肺的功能得到舒畅，同时登⾄⾼处极⽬远眺，⼼旷神怡，可舒缓⼼情。天⾼云淡，枫叶尽染，登⾼远眺，赏⼼悦⽬，但也要有所讲究。
个性的特点登⾼的时间要避开⽓温较低的早晨和傍晚。登⾼时，要沉着，速度要慢，以防腰腿扭伤；下⼭不要⾛得太快，以免膝关节受伤或肌⾁拉伤。登⾼过程中，应通过增减⾐服来适应温度的变化；休息时，不要坐在潮湿的地上和风⼝处；出汗时可稍松⾐扣，不要脱⾐摘帽，以防伤风受寒。
对于⽼年⼈来说，应带根⼿杖，这样既省体⼒，⼜有利于安全。在爬⼭时要注意⼒集中，并注意脚下⽯
外盘头是否活动，以免踏空。在陡坡⾏⾛时，最好采取“之”字形路线攀登，这样可缓解坡度。
3、霜降赏菊
古有“霜打菊花开”之说，所以登⾼⼭，赏菊花，也就成为了霜降这⼀节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古⼈视为“候时之草”，成为⽣命⼒的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地⽅在这时要举⾏菊花会，赏菊饮酒，以⽰对菊花的崇敬和爱戴。
古⼈眼⾥，菊花有着不寻常的⽂化意义，被认为是“延寿客”、不⽼草。《杂五⾏书》说：在屋舍旁种“⽩杨、茱萸三根，增年益寿，除患害也。”侵害⾝体的晚秋寒⽓在古代常被视为⿁魅恶⽓，能驱风逐邪祛寒的茱萸，民间作驱病疗疾之⽤。
4、霜降到了拔萝⼘
在⼭东地区，有句农谚“处暑⾼粱，⽩露⾕，霜降到了拔萝⼘”，所以⼭东⼈霜降喜⾷萝⼘。农谚有“霜降萝⼘”⼀说，是指霜降以后早晚温差⼤，露地萝⼘不及时收获将出现冻⽪等情况，影响萝⼘品质和收成。
⽩萝⼘是⼀种营养价值较⾼、价格便宜的植物性⾷物，民间⾃古就流传着“冬吃萝⼘夏吃姜，不劳医⽣开处⽅”之谚语，现代也有⼈称萝⼘为“⼟⼈参”。⽩萝⼘还有增进⾷欲、帮助消化、⽌咳化痰、除燥⽣津的作⽤，此外⽩萝⼘还有抗病毒、抗癌的作⽤。
这段时间的饮⾷尽量吃些⽣的⽩萝⼘块。⽩萝⼘⽪⽩⽽不透者⾁味偏辣，只能熟吃;⽪⾊透明，⾁不辣⽽甜者，可以⽣吃。⽣吃⽩萝⼘⼀是下⽓，解腹胀之围;⼆是⽩萝⼘⼊肺，肺应秋季，⽩萝⼘可以加强肺的“肃降”功能，既⽌咳，⼜促⼤肠运动，“肺与⼤肠相表⾥”。
5、鸭⼦好吃霜降补
闽南台湾的民间在霜降的这⼀天，要进⾷补品，也就是我们北⽅常说的“贴秋膘”。在闽南有⼀句谚语，叫做“⼀年补通通，不如补霜降”。从这句句⼩⼩的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这⼀节⽓的重视。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭⼦就会卖的⾮常⽕爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭⼦的⽼板们嘴都合不拢了，看来他们也必定会过⼀个开开⼼⼼的霜降节⽓了。
鸭可谓餐桌上的上乘肴馔，也是⼈们进补的优良⾷品。尤其当年新鸭养到秋季，⾁质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充⼈体必需的蛋⽩质、维⽣素和矿物质。同时鸭⾁性寒凉，特别适合体热上⽕者⾷⽤，所以秋季润燥⾸选吃鸭。
不但鸭⼦浑⾝都是宝，更是全⾝皆美味，除了有着名的北京烤鸭、南京盐⽔鸭、杭州⽼鸭煲等各地招牌美⾷，还有鸭⾎粉丝汤、⽑⾎旺、⾹辣鸭脖等特⾊⼩吃。即便是⼀碗清⽕⽼鸭汤，也能让⼈既饱了⼝福⼜滋润了⾝体。
6、霜降吃⽜⾁
不少地⽅都有霜降吃⽜⾁的习俗。例如⼴西⽟林，这⾥的居民习惯在霜降这天，早餐吃⽜河炒粉，午餐或晚餐吃⽜⾁炒萝⼘，或是⽜腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天⾥⾝体暖和强健。除⽜⾁外，⽺⾁与兔⾁也与霜降相宜。
⽜⾁是全世界⼈都爱吃的⾷品，中国⼈消费的⾁类⾷品之⼀，仅次于猪⾁，⽜⾁蛋⽩质含量⾼，⽽脂肪含量低，所以味道鲜美，受⼈喜爱，享有“⾁中骄⼦”的美称。
男性名字凡⾝体虚弱⽽智⼒衰退者，吃⽜⾁最为相宜。⽜⾁蛋⽩质的氨基酸组成⽐猪⾁更接近⼈体需要，能提⾼机体抗病能⼒，对⽣长发育及⼿术后、病后调养的⼈在补充失⾎、修复组织等⽅⾯特别适宜。但⽜⾁的肌⾁纤维较粗糙不易消化，有很⾼的胆固醇和脂肪，故⽼⼈、幼⼉及消化⼒弱的⼈不宜多吃。
总结：在霜降，⼈们是会有霜降吃⽜⾁、鸭⼦好吃霜降补、赏菊、登⾼等等相关传统习俗的。

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