大毛芋怎么做好吃
二、椰汁香芋西米露
食材:
西米、芋头、椰汁、白糖。
做法:
1.煮西米露:接一锅清水,烧开,放入西米,中火一边煮一边搅拌,约15分钟至西米半透亮的时候,关火焖10分钟直至完全透亮,过冷水,把粘液冲洗洁净备用;
2.蒸香芋:香芋去皮,切块状,蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过),备用;
3.煮椰汁:把椰汁倒到锅里,加入适量的清水加以稀释,再加入适量的白糖,煮开,倒入香芋和西米搅拌匀称即可。
三、荔浦芋头
食材:
芋头、培根、食盐、蚝油、香油、植物油。
做法:
1.将芋头洗净切丝,放入盐、香油拌匀;腊肉切成丁;
2.将拌好的芋头丝放入器皿里,撒上切成丁的腊味,上笼蒸810分钟;
廉颇蔺相如列传翻译 3.坐锅点火,倒油待油9成热时,将热好的油倒在蒸好的.芋头丝上即可。
四、香葱芋艿
食材:
芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法: qq飞车歌曲
1.芋头连皮洗净,放入锅中加水盖过,煮滚后转小火煮15分钟左右,以筷子可以轻松插入为准;
粽子怎么保存最好 2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除,个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;
3.炒锅烧热放入两勺植物油,把葱白部分加入爆香;
4.再把芋头放入翻炒;
5.加入水、盐、糖烧开;
6.加盖,用小火焖煮大约56分钟,中间留意翻炒一下以防粘锅;
7.最终待汤汁略呈糊状,把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
五、芋头蛋糕
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芋头、砂糖、鸡蛋、沙拉、油、牛奶、松饼粉、泡打粉
做法:
1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。
2.将细砂糖与蛋置于容器中,以打蛋器拌打匀称。
3.接着将沙拉、油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌匀称。
4.将过筛后的松饼粉与泡打粉加入拌至匀称无颗粒状,再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。
5.模型内垫入一层烤焙纸,将面煳装入模型中,即可放入预热至170℃的烤箱,烤30~40分钟即可。
1、芋头喜温恶冷,不耐低温,因此储存芋头时,不建议放冰箱,适合存放于暖和通风处。
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2、芋头的黏液中含有一种冗杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。
3、建议把芋头煮熟煮透以后再食用,不然会引起胃胀积滞等消化不良现象。
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