寿司之神观后感
《寿司之神》观后感
纪录片《寿司之神》讲述的是日本人小野二郎先生及其家人的故事，小野二郎先生生于1925年，现年已经92岁高龄，他幼年时便从学徒做起学做寿司，出于对于寿司制作的热爱，他专注于寿司制作，通过几十年坚持不懈的精益求精，不断改进技艺，毕生致力于烹制更美味的寿司，被誉为日本寿司界第一人。
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免费出国留学的条件我很少吃寿司，但通过观看影片得知，寿司的制作过比较简单，并没有什么秘诀，一个普通人经过几个月的学习实践，便可以熟练的制作寿司，也许再稍微花些心思，就能做出让人觉得好吃的寿司。绝大多数厨师，也就止步于此了，但小野二郎先生并没有满足于仅仅制作“好吃”的寿司，他希望每次都能做出比上一次“更好吃”的寿司。为此他精心挑选食材和食材供应商，不论是鲔鱼、虾、还是章鱼，他只从最专业的供应商那里购买，因为市场里最好的鲔鱼只有一条，最好的虾也只有几斤，他只买最好的，这是他对食材的苛求；除了食材，他对寿司的制作方法和工艺更为严苛，比如要对章鱼做四十分钟的按摩等等，他善于观察，追求细节的完美，精心安排客人的座位，减少客人用餐的不便，给客人营造美好的用餐体验；并潜心研究新的寿司品种，甚至在梦中还在研究寿司的制作，对自己永不满意，就这样经年累月的坚持，他从一个普通的厨师成长为令人尊敬的寿司大师。计划生育服务站
在观看影片的过程中，我也不断回首自己二十年的工作经历，反观自己的内心，拿自己和小野二郎先生做了种种的比较。在工作中，自己虽然不缺乏敬业的精神和认真的态度，但很大程度是出于对工作的责任心和迫于工作的压力，而不是来自于内心的热爱；更大的问题是做事缺乏持续的专注力，想做的事情太多，无法在某一个领域保持持久的热情，更没有全身心的投入，所以至今无所建树。
小野二郎先生的精神，正是我们国家近阶段所提倡的“工匠精神”:热爱、专注、敬业、求精、创新，正如他在影片的开场时所说的：一旦你决定好职业，你必须全心投入工作中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。
向小野二郎先生致敬
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