花卉保鲜剂
花卉保鲜剂
花卉保鲜剂包括一般保鲜液、水合液、脉冲液、STS脉冲液、花蕾开放液和瓶插保持液等。
花卉保鲜剂的主要成分有：碳水化合物、 杀菌剂、  乙烯抑制剂 、 生长调节剂、  矿质营养成分等。
一、碳水化合物
（一）碳水化合物的作用：
1.是切花的主要营养源和能量来源.
2.维持离开母株后的切花所有生理和生化过程.
3.外供糖源参与延长瓶插寿命的基础过程，起着保持细胞中线粒体结构和功能的作用，通过调节蒸腾作用和细胞渗透压促进水分平衡，增加水分吸入。
（二）应用的主要糖源：蔗糖、葡萄糖和果糖，其中蔗糖是保鲜剂中使用最广泛的碳水化合物。
（三）浓度要求：
1.与花卉种类及品种有关
2.与花的不同器官有关
3.与处理方法和时间长短有关
二、杀菌剂
花瓶水中生长的微生物种类--细菌、酵母和霉菌。
    微生物的主要危害--阻塞花茎导管，影响切花吸收水分，并产生乙烯和其他有毒物质而加速切花衰老，缩短切花寿命。增加切花在贮藏期间对低温的敏感性。
    例:当花瓶水溶液中细菌浓度达到107～108个／毫升，就引起月季花茎吸水力下降，当细菌浓度达到3×109个／毫升时，在1小时内切花开始出现萎蔫。
花卉保鲜剂中使用的杀菌剂
（一）保鲜剂中使用的杀菌剂--8－HQ*
8－HQS、8－HQC使用原理：
1.减少花茎的生理性堵塞（与金属离子发生整合作用，使酶失活）
2.影响切花气孔的关闭，促进水分平衡
3.抑制乙烯的产生
8－HQS、8－HQC的副作用：
1.可造成菊花、丝石竹和茼蒿菊叶片烧伤和花茎褐化
2.对白花瓣，易导致花黄化
（二）保鲜剂中使用的杀菌剂--银盐
主要应用:硝酸银和醋酸银(使用浓度10-50ppm)
不足之处：
1.中国科学家的名字易发生光氧化作用，生成不溶性沉淀
2.银离子同自来水的氯发生反应，生成不溶性的氯化银，从而失去杀菌效力
3.硝酸银在花茎中的移动性很差，一般只是附着在茎端组织中
（三）保鲜剂中使用的杀菌剂--STS
特点：生理毒性较硝酸银小得多，易于在花茎中移动，并直达切花的花冠。
保鲜剂中使用的杀菌剂--硫酸铝
原理：
1.铝离子的杀菌作用
2.使保鲜液酸化，减少细菌生长，促进切花水分平衡。
3.降低月季花瓣中的pH值，稳定切花组织中的花素苷。
4.铝离子引起切花气孔关闭，降低蒸腾作用，促进水分平衡。
（四）保鲜剂中使用的杀菌剂--缓释氯化合物
常用药品：ACL－60和1，3－二氯－5，5-二甲基乙内酰脲
使用中注意
凯撒空压机具有漂白性，如果使用浓度过高，会引起月季、金鱼草和菊花叶片失绿和花茎漂白
 具有分解性，在保鲜液中几天后就分解，将失去杀菌作用。
（五）保鲜剂中使用的杀菌剂--季胺盐(QAS)
无毒性，在自来水或硬水中更稳定，有效期更长。
在香石竹、丝石竹、菊花和桐蒿菊的脉冲液和花蕾开放液中使用效果较好；对翠菊和月季无效。
（六）保鲜剂中使用的杀菌剂--噻菌灵
属广谱杀真菌剂
常与一种杀细菌剂混用
表现出一些类似细胞分裂素的活性，延缓乙烯释放，减弱切花对乙烯的敏感性。医药卫生
TBZ和QAS在硬水中比8-HQ盐类、缓释氯化合物和硫酸铝更稳定。
三、乙烯抑制剂--STS
（一）STS的优点：
    生理毒性较硝酸银低，在植物体内有较好移动性，易于从花茎移至花冠，对花朵内乙烯合成有高效抑制作用，并使切花对外源乙烯作用不敏感，可有效地延长多种切花的瓶插寿命。它不易被固定，在较低浓度时就起作用。
（二）缺点：
    浓度过高或处理时间过长会对花瓣和叶片造成损害。
（三）乙烯抑制剂--STS的配制方法
先溶解0.079克硝酸银于500毫升无离子水中
再溶解0.462克硫代硫酸钠(Na2S203·5H2O)于500毫升无离子水中
把硝酸银溶液倒入Na2S2O3·5H2O溶液中，并不断搅拌。
此混合液即为银离子浓度为0.463毫摩尔的STS溶液。
（四）乙烯抑制剂--STS的配制注意事项
1.配好的溶液最好立即使用
2.如不马上使用，应避光保存在棕玻璃瓶或暗塑料容器内
3.STS溶液可在20～30℃下黑暗环境中保存4天
4.STS的需随配随用
其他乙烯抑制剂
氨乙基乙烯基甘氨酸(AVG)、甲氧基乙烯基甘氨酸(MVG)和氨基氧化乙酸(AOA)均可拮抗组织中乙烯的产生，延长许多切花的瓶插寿命。但AVG和MVG非常昂贵，尚未用于商业性花卉保鲜剂中。AOA抑制乙烯活性不如AVG和MVG好，但因价格便宜并易于获取，因此已用于商业性保鲜剂中。
四、生长调节剂
包括人工合成的生长激素和阻止内源激素作用的一些化合物，主要有以下一些瓶插寿命的生长调节剂：
（一）细胞分裂素
主要作用：降低切花对乙烯的敏感性，抑制乙烯的产生，从而延长切花寿命
适用：延期贮藏和运输之前的切花处理，以减少叶绿素在黑暗中的损失
使用方法：喷布或浸沾
有效浓度：
瓶插保持液和花蕾开放液--10～100ppm
脉冲处理--100ppm
浸沾处理（2分钟）--250ppm
（二）生长素
很少使用
工资证明单原因--对某些切花不稳定
建议--与细胞分裂素混合使用
（三）赤霉素
赤霉素对切花的寿命无明显的影响。
例1：20～35ppm的赤霉酸加速贮后香石竹和唐菖蒲切花的开放。
例2：赤霉素处理可抑制六出花、百合及其他切花在贮藏和远距离运输中叶片叶绿素的损失。
例3：1ppm的赤霉酸可延长紫罗兰的采后寿命。
（四）脱落酸
控制许多植物叶片气孔的开闭。
如在保持液中加入1ppm 脱落酸或用10ppm 浓度处理1 天，可引起月季气孔关闭，延迟萎蔫和衰老。
 但对一些切花，脱落酸加快衰老。如在黑暗中使气孔关闭，脱落酸加快月季老化。
（五）生长延缓剂
1.个人所得税 税率常用的生长延缓剂有比久(B9)和矮壮素(CCC)
保鲜原理：B9、CCC抑制植物伸长，阻止组织中赤霉酸生物合成及其他代谢过程，因此增加了切花对逆境的忍耐性。
浓度：有效浓度因品种和季节而异。
B-9的适宜浓度为10-50ppm(金鱼草)、25ppm(紫罗兰)和500ppm(香石竹和月季)。50ppm的CCC的花瓶保持液(内还含有8-HQS和蔗糖)可延长郁金香、香豌豆、紫罗兰、金鱼草和香石竹的瓶插寿命。
2.生长延缓剂：马来酰饼(MH) 是早期花卉保鲜剂成分之一。
应用实例：
花瓶保持液中250 ～500ppmMH 对延长金鱼草和羽扇豆的采后寿命有效；
大丽花用50ppm 为佳；
月季切花在0.5 ～1 ％MH 液中脉冲处理30 分钟，再在l00ppm 铝和800ppm 柠檬酸混合液中放置24 小时，对延缓衰老效果最佳。
五、其他延长采后寿命的化合物
（一）有机酸
1.用于保鲜的种类：柠檬酸、异抗坏血酸、酒石酸和苯甲酸
2.作用： 降低水溶液的pH 值，促进花茎水分吸收和平衡减少花茎的阻塞
3.使用浓度
柠檬酸的使用浓度为50～800ppm，可有效改善月季、菊花、羽扇豆、唐菖蒲、鹤望兰和桐蒿菊的水分吸收；苯甲酸(浓度500ppm)可有效延长火鹤花的寿命。
150-300ppm苯甲酸钠延迟香石竹和水仙的衰老，但对金鱼草、鸢尾、菊和月季没有作用。异抗坏血酸或抗坏血酸钠有效浓度为100ppm，具有抗氧化功能和生长促进作用。可作为花瓶保持液阻止月季、香石竹和金鱼草的衰老过程。
（二）抑制剂
1.应用种类：放线酮、叠氮化钠和整形素
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2.注意事项： 使用时，量度需十分精确，使用低浓度，否则对切花产生负作用。其中一些为剧毒药品，不宜广泛使用。
3.使用浓度：
   整形素使用浓度为100ppm， 如运输前预处理24 小时可阻止月季切花在运输过程中开放，但也影响其后的正常开放。
    放线酮使用10 ～20ppm 浓度时，可延长香石竹采后寿命，但对月季有毒害。1ppm 浓度放线酮处理水仙切花可延迟衰老。放线酮稍高的浓度或较长时间的处理有毒害作用。
    叠氮化钠使用浓度10ppm， 可减轻一些木本切花茎阻塞，延长铃兰和大丽花采后寿命，对香石竹可减少乙烯产生。
（三）某些盐类
作用： 抑制水溶液中微生物活动； 控制切花一些生化反应和代谢活动 ；
增加切花花瓣细胞的渗透浓度，促进它们的水分平衡，延缓衰老（KCl、KNO3、K2SO4 等）； 防止软茎和弯茎现象（钙盐与钾盐混合使用）。

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