健康美食煲仔饭做法大全
健康美食煲仔饭做法大全
煲仔”两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小砂锅的意思，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。台湾的煲仔饭饭店供应的几乎都是一人一客的用小砂锅烧的饭，这就是煲仔饭名称的由来。
      锅煲仔饭的煮饭过程分为三个部分：大火快滚阶段、中火收干加菜阶段（时间极短）、文火焗饭阶段，加菜时间极短我们不必考虑。
做梦剃头先煮饭后放料：
加薪报告    这种煮法最适合排骨类红肉有荤有素的搭配，而且最好多烧出些汁儿。因为七八成熟的米饭米粒之间空隙大，汁能很快渗入进味。
煲仔饭需要一定的时间，更需要一个人在灶边，不停的搅拌，用电压力锅就省事了，不用照看灶上的锅，设定好时间和火力就可以，省力快捷方便。
懒人，就得有些懒法子啊！”
食材明细
主料：        鸭肉500克    大米300克
辅料：        油菜3棵
配料：        大蒜适量        老抽适量      喝什么饮料健康鸡精nba2k操作适量          精盐适量
姜适量          白糖适量        葱丝适量        拉油适量
煲仔饭的做法步骤
步骤：安卓手机卡顿
  1. 大米淘洗干净，倒入砂锅中，加入适量水(以没过大米2cm为宜)，浸泡10分钟。小油菜心放入滚水中汆烫1分钟后捞出备用。提前批专科
  2. 鸭肉切成段将切好的鸭肉放入锅里煮5分钟除去浮沫和血水。
  3. 往浸泡大米的砂锅中调入油，搅拌均匀，盖上砂锅盖子，不要将盖子全部盖严，可用筷子将盖子一边翘起，然后将砂锅放在一个适用于微波炉的大圆盘中，移入微波炉。
  4. 以900瓦(或高火)火力加热6分钟，之后将砂锅盖子合拢，改用500瓦(或中火)火力加热5分钟。
  5. 将生抽、老抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，拌匀，放上汆烫过的小油菜即可。

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