营销创新让老字号“稻香村”活起来
感恩节的由来简介作者：刘婧仪 王晗 刘新一
来源：《西部论丛》2018年第12期
摘 要：近年来，随着生活水平的提高、互联网的发展，人们的消费对象、消费水平、消费习惯、消费的口味呈现出多样化的特点。80后、90后逐渐成为消费的主力军，消费的年轻化趋势方兴未艾。另外，多年的市场渗透战略已经使北京当地的潜在市场得到了充分开发。稻香村作为中国传统糕点的代表，正处于消费革新的拐点。如何迎合年轻人的需要，如何让稻香村走出北京，成为各个年龄阶层的喜爱的“国民”糕点，是稻香村未来发展亟待解决的问题。
我们小组成员针对稻香村面临的主要问题，以实体调查的形式，对稻香村实体店，生产工厂进行了走访与调研，为稻香村为代表的老品牌的发展提供思考和建议
关键词：中华老字号 品牌空心化 营销和创新
一、稻香村面临的劣势和威胁
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交通违章 北京稻香村已有123年的历史，积累了宝贵的品牌资产，但是品牌一直以来专注产品创新和经营，在品牌建设缺乏与消费特别是年轻消费体的沟通，品牌形象老化。由于缺乏品牌沟通，品牌价值一直停留在健康美味的功能层面和怀旧的情感层面，缺乏品牌精神价值方面的品牌认同感。北京稻香村的品牌知名度非常高，但目标受众对其品牌的认知和认同与其知名度不对称，如很多消费者只知道北京稻香村是销售点心的食品企业，却对其有哪些特点心并不了解，对其销售的其他节令产品、熟食等并不知晓。北京稻香村属于区域性特食品品牌，虽然目前已在稳定北京市场的背景下，逐步打开了华北、华南地区的部分市场，但全国仍有很大的市场去开拓。
成都旅游必去十大景点推荐 近年来，民族品牌逐渐走向复兴，温情和怀旧路线唤醒了很多人的童年记忆，带来新的营销增长点。北京稻香村作为北京老字号品牌，应该通过创新和营销让品牌重新焕发生机。
二、品牌的创新和营销
app store无法连接怎么解决 在基于这些问题上，我们通过产品、价格、促销、宣传四个方面对稻香村品牌提出建议。
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