带您探秘京城老字号，八大名楼之一萃华楼的美味佳肴！
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萃华
历史
1940年5⽉16⽇，萃华楼在王府井⼋⾯槽北成寿寺的西院开业。
萃华楼开业是当年美⾷圈的⼀件⼤事，开业当天车如流⽔马如龙，巨贾富商、达官贵⼈、前清遗⽼遗少甚⾄外国友⼈也纷纷慕名前往打卡，包酒席，约聘名厨到家设宴请客。
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123123违章车辆查询饭庄取名“萃华楼”寓意聚集名厨⾼⼿和美味佳肴于⼀堂，以宴宾客。
但是虽然名为“萃华楼”，其实没有楼，⽽是⼀座古雅的三进⼤“四合院”。闹中取静，曲径通幽，⼤门匾额特别请京城著名书法家张伯英撰写，⽓派庄重，餐厅古朴典雅，桌椅都是硬⽊⾼级货，餐具更加珍贵，全套的象⽛筷⼦，银筷架、银勺，细瓷的杯、盘、碟、碗，审美、材质都很⾼级。
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因为都是⼭东⼈，所以萃华楼经营鲁菜，专卖喜庆包桌、⼤、中型宴会和外烩业务，不做散客，你到萃华楼临时想排个队吃个饭，服务员要对你say no，怎么才能吃到饭？预定⼏桌，办个酒请⼏个⼈。当时，中产、富豪都以到萃华楼请客为荣。
⽂艺圈从来都是吃货扎堆的圈⼦，当年在中国画坛上并称于世的“南张北溥”，张⼤千、溥⼼畲都常来萃华楼⽤餐，国画宗师徐悲鸿也是萃华楼的粉，到萃华楼吃饭，⼀不⼩⼼很开⼼，就⽤棉花蘸墨写下“服⽥⼒穑之赐”六个⼤字，笔⼒遒劲、浑厚，⼀看就是⼤家之作。有⽂艺⼈⼠留⾔打call，萃华楼吸引了更多名流、中上层⼈⼠来此设宴。
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萃华
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