swot分析模型范文餐饮6篇
swot分析模型范文餐饮6篇
swot分析模型范文餐饮第一篇
03、怎样进行OKR评分
习惯上，使用0至1的分数为每个季度的KR完成度打分。得分未必和对应指标的绝对值成等比关系，而应根据难度来评分，一般把行业常规可以做到的目标，标记为分的标准基线来往上看。
比如：
“通过一个季度提升次日留存率5%”是一个常规运营可能达到的目标，那么就可以将其标记为得分的水平；
“提升次日留存率8%”是一个明显成效、而且难度很高的目标，可以将其标记为分的水平；
“提升次日留存率10%”是一个竭尽全力也很难达到，如果运气好，也许有一丝可能的目标，那么就可以将其标记为的水平。
类似老师打分，10%的人可以得A，20%的人可以得A-，以此类推。
在KR评分的环节，管理者永远对所有的结果负最终的责任，没有任何理由和必要给KR负责人额外的压力；评分和复盘的环节应该聚焦在执行过程和失败原因上，而不是对人的评价。
04、OKR设定案例
案例一：手机维修
现实：原来的获客渠道正开始被购物中心这样新的业态而改变
Objective1：进驻购物中心，改变获客渠道
KR1：租下三家购物中心的最好铺位
KR2：招聘和培训六位合格技师
现实：现有资金无法承担三家铺位的租金
Objective2：解决资金缺口
KR：销售掉800份碎屏保修服务
案例二：茶叶供应商TeeBee端午节高速路免费吗
使命：让爱茶者喝上好茶
愿景：大部分地区的高档餐厅或咖啡店都能够喝到好茶
战略：将优质散装茶出售给高档餐厅或咖啡店
Objective1：向餐厅供应商证明我们所提供优质茶叶的价值
KR1：客户续约率达到70%
KR2：50%的续约客户能自助完成续约
KR3：完成25万交易额
Objective2：为供应商优化在线订单管理系统
KR1：80%续约订单在线完成
KR2：系统满意度达到8分(满分10分)
KR3：电话支持减少50%
使命是企业存在的理由，让你十几年如一日地朝着一个方向努力。战略是针对当下的市场，为了达成愿景所采取的手段，是可以调整的。在对战略达成共识的前提下，制定出符合公司目前阶段的OKR，让所有人都朝着一个方向努力。
任务落实
任何一个有效的KR都不可能在常态的工作中自动实现，否则就不是有效的KR了。它需要公司相关部门和同事的聚焦和持续努力，而且需要设计和落实一系列有针对性的任务。
1. 统计分析上季度服务中断的原因组成；
2. 根据任务(1)的结果：
a. 修改A模块的架构；
b. 增加B模块的冗余；
c. 迁移C模块到另一家服务商；
d. 增加运维监控报警；
商水商电3. 期中评价一次在线率情况，根据结果，决定是否：
a. 修改D模块的架构；
b. 重构E模块的代码；
如果完全依赖管理层从上至下的部署，几乎必然存在盲区或者瞎指挥的情
况。甚至任务构成的轻重缓急也是一个专业判断，在上例中，为什么要优先做ABC模块的改善，而把DE放到期中评价后，可能是因为DE模块的修改成本和风险更高。
应大家的需求，下面的内容会提供一些案例。
在大家传统的认知上，采购就是跑腿买东西的，但是随着市场经济的发展、竞争日益激烈，采购已经从单纯的商品采买，上升为可以帮助企业节约成本、扩大利润、获得优质服务的资源了。采购部门在企业发展中具有举足轻重的作用了。
swot分析模型范文餐饮第二篇
餐饮服务案例分析
案例分析 2023年11月28日
餐饮服务案例的分析的基本要求是：
第一、案例选自饭店服务过程中常见、突发与疑难事例，具有代表性；
第二、案例的分析与疑难问题的处理，经过饭店实践证明是行这有效的，具有实用性；
第三、案例问题的分析处理过程中较好地体现了原则性与灵活性的统一，具有技巧性。
一、预订案例分析
案例：
星期五晚6时该旅游团没有到达。此前刘小曾与旅行社联系进行过确认，但都没有更改预订的迹象，因此，刘小对其他预订均已谢绝。6时30分，该团仍无踪影。刚巧，这天餐厅的上座率非常高，望着那一桌桌上凉菜的餐桌，大家都着急了。餐厅经理急忙作出决定，一方面让刘小继续与旅行社联系，一方面允许已经上门没有预订的散客使用部分该团预订的餐桌。并与其他餐厅联系，准备万一旅游团来了使用其他撤台的餐桌。经联系，旅行社值班人员讲，预订没有改变，可能是由于交通堵塞问题造成团队不能准时到达饭店。7时30分，旅游团才风风火火地来到饭店。导游员告诉餐厅，有30人因其他事由不能来用餐。还有90人用餐，其中有3人吃素。经理急忙让服务员安
排，并回复导游员，按规定要扣除这30人的预订超时和餐食备餐成本费用，比例是餐费的50%。
swot分析模型范文餐饮第三篇
会议资料：肉丸怎么做
一、讨论结果：
1、案例的分析在战略简要报告上体现出来
1）企业的关键成功因素
2）企业的未来发展战略
3）企业的未来发展路径
Note：
1）动态看企业发展
2）案例再添加几个
3）对案例的归纳和提炼（共同点和个性点）
4）注上资料来源
2、酒店业走出去的两条线
1）收购国外中高档的酒店管理公司
2）向新马泰开放地区投资
二、下一步的工作：
1、从发展诡计将竞争对手分析进行列表（Candant、几个企业的企业）
2、报告第一部分《企业现状分析》修改和提炼
3、报告第二部分《企业SWOT分析》
4、报告第三部分《企业发展战略》
下周的下半周约见某某集团人员
swot分析模型范文餐饮第四篇
会议主题：某某集团发展战略规划
会议人员：上海X老师、X老师;
上海某某管理咨询有限公司某某项目组
会议时间:20某某年2月21日星期三
会议资料:
一、讨论结果:
1、案例的分析在战略简要报告上体现出来
1)企业的关键成功因素
2)企业的未来发展战略服装店名字大全
3)企业的未来发展路径
Note:
1)动态看企业发展
2)案例再添加几个
3)对案例的归纳和提炼(共同点和个性点)
4)注上资料来源
2、酒店业走出去的两条线
1)收购国外中高档的酒店管理公司
2)向新马泰开放地区投资关于西游记的歇后语
二、下一步的工作:
1、从发展诡计将竞争对手分析进行列表(Candant、几个企业的企业)
2、报告第一部分《企业现状分析》修改和提炼
3、报告第二部分《企业SWOT分析》评价人的词语
4、报告第三部分《企业发展战略》
下周的下半周约见某某集团人员
swot分析模型范文餐饮第五篇
在本次作业中，我们先确定了分析的对象——单独二胎政策，选好了主题之后，我们小组对这个主题进行了讨论。首先，我们先确定用什么样的角度去分析，讨论了一下分析这个政策的结构，先整理出案例，在分析的时候，先阐述一下单独二胎政策的内容，在分析实施这个政策的原因，影响以及实施的过程，最后进行后果预评估。确定了基本框架后，我们进行了分工，由小组成员温雪欣同学进行资料的收集，由我对收集的资料进行整理并寻相关的资料，把基本框架最终确定下来，小军同学对我整理的资料和框架进行补充，小林同

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